羊排怎么保存
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羊排怎么保存
羊排直接放进冰箱冷冻保存即可，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多...
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新鲜羊排怎么保存
冷冻法：把鲜羊排洗干净后，分成一份一份的。用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。真空法：把切好的羊排放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替...
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怎么做羊排
原料：羊排骨、萝卜干、葱、姜、蒜、香菜。调料：盐、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变...
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羊排怎么炖汤
用料：羊排2斤、胡萝卜1根、番薯1个、土豆1个、年糕250克、香叶4片、八角3个、桂皮1块、干辣椒5个、大蒜籽10瓣、生姜2个、青红辣椒5个、大蒜5根、冰糖3块、盐、老酒、鸡精、老抽、生抽。羊排焯水后...
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羊排怎么做比较嫩
想要做出来的羊排嫩，最好是让羊肉冷水下锅，这样做出来的羊肉口感才会更好。其次在炖羊肉的时候最好是用小火慢慢的炖，最后就是不要急着放盐，可以到最后一两个阶段再放盐调味。羊肉、羊排比较常见的做法有炖、烤、...
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怎么清炖羊排
食材：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。 清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。 羊排洗净，切成约5厘米长...
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羊排怎么做好呢
羊排可以红烧、烤、煎、炖，以红烧为例，可以在制作过程中添加葱、姜、蒜、料酒、香料等可以掩盖、去除羊肉的膻味并丰富它的味道的东西。只需要在煮、炒、烧它们的时候加入即可。精羊排切好后用油炸透炸酥。 锅内留...
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清炖羊排
原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。 配料：生姜各适量。 将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。 猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压...
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清炖羊排怎么做好吃
材料：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。 羊排洗净，切成约5厘米长的大块。 一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。 另用砂锅烧一大...
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羊排怎么做才好呢
羊排可以红烧、烤、煎、炖，以红烧为例，我们可以在制作过程中添加葱、姜、蒜、料酒、香料等可以掩盖、去除羊肉的膻味并丰富它的味道的东西。只需要在煮、炒、烧它们的时候加入即可。羊排的做法是非常多样的，它无论...
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红烧羊排做法
材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅...
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羊排怎么煮
食材：羊肉300克、白萝卜200克、葱10克、姜10克、蒜5克、小米辣5克、米酒20克、酱油10克、盐5克、黄酒10克。 将白萝卜切成片后冷水下入羊肉加热焯水，能去除血水和异味。 倒入少量黄酒去腥，水...
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清炖羊排怎么做
羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放...
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羊排怎么吃
原料：羊排骨、萝卜干、葱、姜、蒜、香菜。 调料：盐、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。 羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。 锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层...
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羊排怎么烧
食材：羊排500克、香芹适量、青葱适量、桂皮一勺、八角适量、孜然一勺、冰糖一勺、米酒一勺、老抽半勺、胡萝卜块一勺、生抽三勺。 羊排冷水下锅焯水去膻，放入葱姜蒜料酒，焯出血沫后捞出。 铁锅少油，下入葱姜...
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清炖羊排方法
主料：羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。猴头泡发。砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。放...
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红烧羊排怎么做
主料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出来冲干净附着在羊排上浮沫，沥干水分备...
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羊排太厚怎么烤
首先羊排不是越厚越好，一般不要超过3cm，后面烧烤的时候有更多操作余地。每块羊排几乎都有一定的肥肉，口味丰富的脂肪受热软化之后才是让羊肉如此好吃的原因。但肥肉太多的话，就会难嚼。因此建议去掉边缘的多余...
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怎么做清炖羊排
原料：羊排800g、白萝卜1根，胡萝卜1根。配料：生姜各适量。先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中...
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椒盐羊排怎么做
羊排300克、鸡蛋2个。羊排洗净，切段，加盐、鸡精腌渍入味；面粉中打入鸡蛋，加清水调成面糊，将羊排段放入面糊中。锅内倒油烧至五成熟，放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色，捞出沥油。锅留底油烧热，加...