怎么做鸡肉丸
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怎么做鸡肉丸
原料：鸡肉丸、土豆、香菇、咖喱、葱姜、鸡胸肉、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜水。鸡胸肉洗净。去掉筋膜。用碎肉机绞成鸡蓉。加入一个鸡蛋的蛋清。加3满勺淀粉，继续用碎肉机搅拌。此时鸡肉已非常细腻，再加入胡椒...
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减肥怎么做鸡肉丸
鸡胸肉剁碎后加入少许盐，做成小肉丸。 青红椒切块备用。鸡肉丸放入烧开的水中煮熟，大约煮个五分钟左右，过凉水后备用（过了凉水鸡肉丸比较有弹性）。锅热后放入少许橄榄油，放入青红椒块，翻炒一会加入少许水。放...
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怎么做鸡脯肉丸子
原料：鸡脯肉，淀粉，鸡蛋，盐，葱姜，油。购买鸡脯肉最好是买新鲜的，这样弹性较好，而且口感比较鲜美。鸡脯肉洗净去其筋膜。准备，鸡蛋，淀粉，葱姜。把葱姜洗净切成段，泡在水里面，20分钟以后捞去葱姜。制作好...
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鸡肉丸做法
鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加葱姜水放料理机打成泥（或直接加葱姜手动剁成泥，加水搅拌上劲）。胡萝卜擦成蓉，也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎。加入淀粉、加入料酒，耗油，味极鲜，盐，胡椒粉，食用油，搅拌...
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鸡肉丸秋葵蛋花汤的做法
鸡大胸肉两块，秋葵8个，鸡蛋1个，虾皮（可略）少许，玉米淀粉 20g，料酒10ml，盐少许，白胡椒粉1小勺，老冰糖1块，鸡粉3g，姜、蒜 10克，香油2ml。鸡胸肉剁肉泥，玉米淀粉加水一边调匀，加鸡粉...
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芝士鸡肉丸子制作方法
将鸡脯肉洗干净，切掉边上多余的脂肪和筋。用刀背拍松后，剁成鸡肉泥。加入适量的淀粉，料酒，盐，半个鸡蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀。将芝士切成小块，取一团鸡肉泥按扁，在放上一块芝士，包好成丸子。剩余的鸡蛋...
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怎么做鸡
白斩鸡原料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。干炸鸡材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花...
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怎么做鸡排
所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。将清洗的鸡脯肉切成薄片，并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍，将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机...
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如何做鸡汁饭
用料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根、大葱1截、老姜1块、藏红花水1小碗、料酒1勺、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、鸡油1块、水淀粉1小碗、浓汤（或浓汤宝）1大碗（1块）。 准备好食材，洗净备用。 冷水下锅，放...
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怎么做鸡栅栏
先准备好工具，木板、电锯、钉子、尺子、锤子等，去市场买一些质量较好的木板，留下几根长的做为横木，其余的按照相同比例锯成大小一样的，高度50厘米左右即可。锯好之后，把木板上面的尖锯出来打磨好，然后用横木...
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不用姜怎么做鸡
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。鸡去皮洗净，出水，备用。陈皮浸软去果瓤。锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小...
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电煮锅怎么做鸡
鸡清净切块，加入适量的姜、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。黑木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用(有笋干的朋友请用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮1...
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空气炸锅做鸡米花
用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、淀粉3勺、料酒1勺、盐五香粉30克、面包糠150克、橄榄油10克。鸡胸脯洗净沥干水份，切丁，加入料酒，盐，五香粉，拌哦，腌制3-5小时。加入生粉，保证每块鸡肉都裹上生粉。鸡...
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怎么做鸡好吃又简单
主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜。辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放...
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如何做鸡爪好吃又简单?
食材：鸡爪500克，白糖10克，桂皮1小块，八角1个，葱白20克，香菜10克，小葱10克，蚝油5克，盐3克，姜5片，老油2克。 首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小...
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没有面包糠怎么做鸡米花
鸡胸肉500g，生姜一小块，盐5g，料酒10g，奥尔良腌料50g。将鸡胸肉切成小块。生姜切丝。鸡胸肉和姜丝放入盘中，开始调味。放入盐、料酒、奥尔良腌料，搅拌均匀备用。一大勺面粉和一大勺玉米淀粉混合在一...
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怎么做鸡肝
用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血...
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怎么做鸡胗好吃
鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅，因为腌制过，就不用再放调料了。...
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怎么做脱骨鸡脚
鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、香料、腐乳、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒。方法：将鸡爪切除指甲，把鸡爪放入锅中，倒入姜片和料酒。开大火煮沸后取出放入到盆中。倒入少许酱油，翻拌均匀，便于上色。将鸡爪放到油锅中炸至表...
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鸡小肚怎么做好吃
主料：鸡小肚（鸡嗉囊）20个，猪肉馅1000克。调料：红色老卤1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料酒20克，香油，白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。将鸡小肚泡洗干净，将猪肉馅放入...