排骨手擀面做法步骤
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排骨手擀面做法步骤
主料：排骨适量、面110克、水50ml。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量。把面粉，水倒进面包机，选择和面功能。一个程序结束，活成面团。菜板上散面粉，防粘，把面团干成薄片然后，面片上撒上面粉...
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南瓜手擀面做法?
主料：面粉500克、南瓜泥200克、纯净水200克、盐10克。南瓜泥加入面粉，再加入盐。慢慢分次添入清水，将面和至絮状，再和成面团。和好的面团用保鲜膜包好，温暖处醒发15分钟。至面团表面光滑。将面团擀...
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南瓜手擀面做法
材料：南瓜200克，高筋面粉350克，盐约2克。南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉备用。加入面粉、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟。饧好的面团放在撒有一...
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手擀面家常做法步骤
面粉、盐、水各适量。（面水比例约：10：4.5）制作方法：将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定...
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家常手擀面做法步骤
准备面粉260克、常温水105克。面粉中慢慢加水，用厨师机和成面团，没有厨师机就手和面，水也是要一点点加进去。和好的面团用湿布盖上饧半小时左右，中间可以再揉一揉，让面团与水充分融合。饧好的面团，揉圆，...
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手擀面片做法步骤
适量面粉加一个鸡蛋，少许盐，适量清水（水要一点一点加）。用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟。面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上，一点一点的收着擀，...
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擀面杖怎么做
机器制作。机器制作有专门的车床，选择比擀面杖略粗的圆木棍或者方棍，卡在车床的坨轮上，然后开启电动机，拿着刀具慢慢靠近高速旋转的木棍，最后刀具与木棍接触并慢慢移动把多余部分一层层削掉。削到合适的粗细关闭...
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糖醋排骨做法和步骤
准备用料。花生油、白糖、香醋、料酒、酱油、生抽、老抽、味精、精盐、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香葱、肋排。将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟大火...
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酸甜排骨的做法步骤
排骨切小段，冲洗干净血水、沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生。把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉。用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，...
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红烧排骨的家常做法步骤
原料准备：排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱...
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家常炖排骨的做法步骤
家常炖排骨的做法步骤如下。首先将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。将煮...
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土豆炖排骨的做法步骤
土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。...
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排骨炖豆角的做法步骤
所需材料：原料：排骨、豆角、土豆，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来...
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做山药排骨步骤
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；切好的山药放入排骨中，加上...
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糖醋排骨的汤汁做法步骤
锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，生抽老抽的比例为3:1，生抽调味，老抽上色，加冰糖，做糖醋的冰糖要多加一点，一边烧煮，一边用锅铲搅拌，待汤汁浓稠时加入醋，喜欢酸点的可以多加一点醋，微煮一下...
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萝卜烧排骨的家常做法步骤
准备原料：白萝卜400克，肋排300克，油10克，老抽几滴，生姜1块，剁椒酱8克，番茄酱10克，大蒜三瓣。排骨切成小块。锅里加入适量水，加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用。白萝卜切成...
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家常红烧排骨的做法步骤
准备材料：排骨1000克，葱一根，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料...
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排骨炖酸菜的做法步骤
先把酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；最后码上五花肉，沙锅加足...
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手擀面的制作方法
将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推...
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排骨的做法步骤
红烧排骨（1）材料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。（2）排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是...