干笋丝怎么做好吃
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干笋丝怎么做好吃
准备食材:茭白400克、甜椒1个、尖椒1个、猪肉200克、植物油1汤匙、食盐1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、鸡精少许。 茭白去皮洗净切丝,甜椒、尖椒去蒂去籽...
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炒干笋丝的做法窍门
材料:干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,青椒切粗条。热油锅放入肉快速翻炒,放...
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笋丝怎么做好吃
干笋看起来硬邦邦的,摸起来也是硬硬的,这样没法吃,我们需要先将它软化,也就是泡发一下,干笋丝泡发后体积会膨胀,我们需要根据炒菜的量来确定取多少干笋丝,取多了用不完就放坏了,一般炒一盘干笋丝用手抓一把即...
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凉拌笋丝怎么做好吃
食材:青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。 取新鲜的青笋一根,去皮洗净后切丝儿,然后用热水稍微焯一下,捞出放入冷水中过一遍,最后放置一旁备用。 准备适量盐、味精、生抽和醋,放置一旁备用。 找...
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清水笋丝怎么做好吃
主料:竹笋250克。调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。先将鲜竹笋肉250克切丝;然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量;焖烧3-5分钟,撒...
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干的笋丝怎么做好吃
肉丝炒干笋,主料:干笋丝1把,猪肉1块、瘦青蒜1根,色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、剁椒适量。干笋丝提前一晚用温水泡发,泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,...
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梅菜笋丝怎么做好吃
原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出...
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西红柿笋丝汤怎么做
西红柿笋丝汤怎么做,首先准备原材料:酸笋丝100g,西红柿1个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,鱼露3ml,蒜头10g,葱20g,地瓜粉30g。准备好要用的食材,把西红柿切成薄的小方块,蒜头葱切末。锅里放少...
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爆炒笋丝如何做
莴笋1根、香干4小块、红辣椒1个、食用油、蚝油、生抽、盐均适量。莴笋去干净外皮后用清水清洗干净,按谢切面先切成薄片,然后再切成丝状,放在容器内,备用。买来的香干用清水稍微清洗一下,然后切成条状,备用。...
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家常鸭血汤怎么做好吃
用料:笋尖150g、猪肉100g、猪血1块、盐适量。做法:(1)取笋尖部分,切成笋丝。(2)笋丝冷水下锅。(3)不盖盖子,大火煮开,取出笋丝备用。(4)猪肉洗净,剁成肉糜。(5)砂锅煮开水,下猪肉糜。...
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笋丝怎么炒
准备用料。莴笋、玉米油、姜蒜、盐、鸡精。莴笋去皮洗净。用瓜擦擦成细丝。锅内适量油烧热,姜蒜炒香。笋丝放入,翻炒两下,半勺开水。适量盐,鸡精调味,翻炒均匀关火盛盘即可食用。...
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素炒干笋丝的做法大全
用料:笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。 将笋干泡24小时后切成丝,然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时,切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成...
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怎样凉拌笋丝好吃
食材:青笋,豆芽,胡萝卜,花椒,醋,盐。青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉...
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怎么做酸笋丝
将淘米水放至无油锅中烧开,晾凉备用。将笋切去除老的部分,剥去笋衣。切去笋下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮,将笋切片。 锅中放水烧开,将笋片放入煮片刻,去其涩味。 沥出放至密封容器中,倒入晾凉的淘米水,放少许...
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鸡翅蒸笋丝如何做
主料:竹笋50克、鸡翅75克。 调料:蒜10克、黄酱25克、野山椒40克。 称取50克竹笋丝铺在碗底。 在笋丝上放上洗净剁小的鸡翅中约75克。 在鸡翅上面铺上75克的酱料(由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合...
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福建笋丝怎么做
春笋100克,红萝卜50克,肉丝50克,黑木耳3朵,生抽1茶匙,郫县豆瓣少许,盐少许,糖少许。先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳撕小块。热锅凉油把肉丝炒变色,加老抽少许拌炒均匀起锅。下少...
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排骨笋丝做法
主料:春笋500克、排骨300克。 辅料:花生油6毫升、盐5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫升、料酒3毫升、蒜1个。 准备好的春笋,一个、取春笋的心,用来焖排骨。 去壳,洗干净,取心,切大块,清水煮...
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凉拌笋丝的做法
原料:青笋。 辅料:豆芽,胡萝卜。 调料:花椒,醋,盐。 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。 锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯...
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鸡肉笋丝怎么做
将鸡肉切好。准备竹笋切成片,并用清水洗下,待用,然后把葱切成段,姜切成丝。下油入锅,放葱白,姜爆香,下入鸡肉翻炒变色。待变色后放黄豆酱,酒,酱油,老抽翻炒入味。随后下入笋片翻炒入味均匀,加入葱即可出锅...
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笋丝扣肉怎么做
带皮五花肉厚片600公克,笋丝200公克,蒜片50公克,葱段100公克,八角1粒,辣椒段2条,太白粉水适量,酱油180㏄,砂糖1大匙,鸡粉1大匙,米酒100㏄,胡椒1大匙,水2000㏄。笋丝切段,以冷...