油炸酥肉家常做法窍门
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油炸酥肉家常做法窍门
食材：五花肉（半肥半瘦）200g左右，酥肉粉（面粉或红苕粉也可）110g左右，鸡蛋3个，花椒少许，料酒少许，生姜少许。准备材料，包括五花肉（半肥半瘦），酥肉粉（面粉，红苕粉也可）（酥肉粉的配料里面包括...
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油炸酥肉的家常做法
主料：猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克、盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。首先把准备好的猪肉切成小手指头大小，适当的洒一点盐腌制20分钟。（可以根据自己的口味控制肉的肥瘦）。在...
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正宗湖南油炸酥肉的做法和配方
主料：猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克。辅料：盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。做法：（1）把准备好的猪肉切成小手指头大小，适当的洒一点盐腌制20分钟。（可以根据自己的口味控制...
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油炸小酥肉的家常做法
原料：瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。把瘦肉切粗条。适量面粉，淀粉，盐，蚝油，花椒粉。戴上一次性手套抓匀，腌二十分钟。适量面粉，淀粉，盐，两个鸡蛋。适量水搅成稠酸奶糊。腌好的肉条放入，挂...
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湖南正宗酥肉的做法和配方窍门
主料：猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克。辅料：盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。做法：（1）把准备好的猪肉切成小手指头大小，适当的洒一点盐腌制20分钟（可以根据自己的口味控制肉...
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油炸金针菇家常做法窍门
用料：金针菇250g，鸡蛋2个，生粉4大勺，盐一小勺，料酒一小勺。金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。将所有用料放入金针菇拌匀。筷子夹下油锅。油锅烧热，炸至金黄即可。炸的时候一定要一筷子一筷子...
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油炸烧饼的做法家常窍门
主料：缸炉烧饼4个、豆瓣酱适量、蒜蓉辣酱适量、植物油适量。 辅料：孜然粉适量。 铁锅放油，烧热后小火炸烧饼。 烧饼炸成微黄色即可。 豆瓣酱和蒜蓉辣酱混合。 涂在烧饼表面，撒上孜然粉即可。...
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家常酥肉窍门
家常酥肉窍门 首先选肥瘦相间的肉较好，其次是切片腌制，用料酒、盐、花椒粉腌制，可以除腥增香。再调和好面糊，面粉与淀粉比例为1:1为宜，再加入鸡蛋和啤酒搅拌均匀，让每片肉都要裹上面糊。油8成热时，将酥肉...
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油炸小酥肉的做法
食材：五花肉200克、淀粉20克、面粉20克、酱油6克、料酒 7克。盐6克、胡椒粉4克。准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。猪肉切成半指长的条状，选的肉最是五花肉，也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒...
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油炸酥肉技巧
猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最好的是臀尖肉，肥瘦相宜，也可以选择五花...
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油炸酥肉条教程
主料：猪肉500克。 调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。 切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去...
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油炸酥肉怎么做好吃
肉600g、花椒粉少许、生抽少许、盐少许、鸡蛋六枚、淀粉少许。步骤：先将猪肉洗净，切成厚长条。炸酥肉的猪肉可选用五花肉，前腿肉，有肥有瘦，口感更好。鸡蛋五枚，打到盆里，将蛋液搅拌均匀。将鸡蛋液倒入肉条...
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油炸酥肉条如何做
主料：猪里脊肉500g、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、适量，鸡蛋1个、水淀粉适量。猪里脊肉切成小手指粗细的长条备用。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一个用手抓匀，腌制两个小时。两个小时后加入水...
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自己做油炸酥肉的方法
先将猪肉洗净，切成厚长条。炸酥肉的猪肉可选用五花肉，前腿肉，有肥有瘦，口感更好。鸡蛋五枚，打到盆里，将蛋液搅拌均匀。将鸡蛋液倒入肉条里，搅拌均匀。准备适量淀粉，加少许清水化开。将水淀粉倒入肉条中，加入...
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香脆酥肉做法窍门
猪五花肉两斤，适量食用盐，姜末适量，适量的啤酒，适量食用油。猪五花肉用水清洗干净，然后沥干水分以后放入案板之上，用刀切成薄厚均匀的五花肉片。准备一个干净的容器，将切好的五花肉片放入容器当中，加食用盐，...
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恩施酥肉的做法窍门
五花肉500g，淀粉100g，鸡蛋1个，面粉100g，盐，花椒粒适量五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉...
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海底捞炸酥肉做法窍门
鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3克、红薯淀粉100g、姜末3g、五花肉500g、鸡精3g、味精2g、啤酒4g。五花肉去皮，切成1cm乘以3mm长条。加入所有调料拌匀入味，加啤酒，鸡蛋，淀粉搅拌上浆。油热...
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锅仔酥肉的做法窍门
猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；然后将裹好...
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炸酥肉的家常做法
首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀，再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。然后锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的五花肉，油炸五分钟至金黄色，将油炸好的酥肉捞出装盘，完成。...
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炸酥肉的做法及配方窍门
主料：肉适量、鸡蛋适量、面粉适量。 辅料：老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、盐适量。 把瘦肉，切条，大小随意。然后用老抽、盐、白糖、姜、葱腌制十分钟。 面粉加鸡蛋，加盐，搅拌成不干不软的面糊。 起锅...