炒牛腩教程
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炒牛腩教程
所需食材：牛外脊肉，菜油、香油，绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至...
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牛腩的制作教程
牛腩洗净，放入清水中浸泡半小时（期间换几次水）后捞出，锅内放入适量的冷水，下入牛腩，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。将郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒洗净沥干，葱挽结，生...
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红烩牛腩教程
主料：牛腩500g；辅料：胡萝卜2根、土豆1个、口蘑5个、洋葱1个、西红柿2个；调料：食盐适量、姜2片、番茄酱适量、黄油15g、白糖适量；牛腩肉冲洗干净，用冷水泡20分钟，泡过的牛肉放入高压锅中，加姜...
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炒牛腩如何做
所需食材：牛外脊肉，菜油、香油，绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。 将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒...
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怎么做萝卜牛腩煲
准备材料：牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙。B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙。C料：干生粉2大匙。牛腩切块；白萝...
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咖喱牛腩土豆的做法
牛肉250克、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1个、食用油适量、盐适量、咖喱适量。方法：将牛肉洗净后，在锅内烧开水，再将牛肉放入锅里飞水后捞起，切块备用。洋葱去掉外面的老皮后切块备用，胡萝卜与土豆切块备用。...
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洋葱咖喱炒牛腩的做法
将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成效块备用。牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖2-3小时,最后加少许盐调味。炒锅里烧热油,放入土豆和胡萝卜翻炒一会,再加入洋葱翻炒出香味。再放入牛肉翻炒均匀...
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萝卜焖牛腩最好吃做法
主要料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量。调味料：食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，...
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牛腩炒灯笼椒的做法
主料：牛肉250g，灯笼椒250g，红萝卜100g。调料：食盐适量，姜50g，蒜50g，调和油适量。首先把灯笼椒和红萝卜都洗好切成片，然后牛肉也是切好，加一些盐、生粉、姜丝、酱油、酒腌一下。把锅烧热，...
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西红柿烧牛腩步骤
主料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。做法：牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，...
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牛腩要炒多久能熟
将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。再加入牛腩翻炒至均匀上...
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牛腩怎么炒好吃又烂
材料：牛腩500克、花椒、蚝油、砂糖、花雕酒、八角、香叶、桂皮、丁香、茴香、草果。牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。准备香料，锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。倒入牛腩翻炒一会...
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辣椒牛腩怎么做
牛腩先焯水，再冷水浸泡，沥干切块待用。香菜切小段，辣椒切丝备用。锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，依次放入姜丝和剁椒爆炒。然后加入牛腩一起翻炒。最后加适量清水和放入盐调味，翻炒均匀即可。...
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炒牛腩肉怎么做好吃
首先我们将牛腩肉准备好， 洗净， 切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。将焯水的牛腩煮至五成熟 过滤掉血末，然后用清水冲洗 然后准备土豆 土...
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炒辣椒炒肉教程
准备食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分开切薄片。 瘦肉里加适量蚝油、老抽，抓均匀腌制一会。 锅里倒适量油，下入五花肉，煸处油汁。 加适量大蒜、豆豉炒香，放入切好的青辣椒。 加适量盐，翻炒至辣椒起泡泡。 把...
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炒煎蛋教程
电饼铛倒入少量油，将鸡蛋煎至两面金黄，如果喜欢吃老一点儿的煎蛋清，脆脆皮皮的那种，煎的时间可以比平常稍长一些。将煎好的鸡蛋盛出放置晾晾，准备所需其他食材。青椒切丁(为了颜色搭配，可以选择红椒)准备葱、...
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炒牛肉教程方法
先要准备一块黄牛肉，改刀切成薄片洗去血水，沥干水分备用。 再切好的牛肉里加上适量盐、蚝油、干淀粉，鸡蛋清、食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。 然后起锅烧油，油热下入腌制好的肉片，滑至七成熟捞出控油。备用...
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鲜奶炒虾仁教程
准备好食材（活明虾20个、新鲜豌豆 一小把、淀粉汤匙适量、全脂牛奶150g、蛋清4个、水淀粉适量、白糖适量、料酒适量、盐适量）明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓...
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萝卜炒山药教程
主料：山药200g、150g白萝卜、大蒜头2瓣、植物油适量、盐适量。山药除皮，白萝卜清洗切碎。山药切片，放入开水里氽一下。锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。放入白萝卜和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀...
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家常炒土豆丸子教程
准备材料：土豆3个、火腿适量、洋葱半个、胡萝卜1根、芝士适量、盐适量。土豆洗干净，切片，准备芝士粒，干辣椒，洋葱切粒，火腿切粒。鸡蛋两个打散备用。土豆上锅蒸，蒸差不多20分钟，蒸差不多筷子轻易插进去就...