煮鱼豆腐的正确方法

2024-07-04 19:35:13

煮鱼豆腐的正确方法

食材：草鱼200克、水豆腐1块、香芹1小节、姜2-3片、蒜3颗、葱1根、椒两个、盐15克、鸡粉10克、味精8克、生抽少许、胡椒粉3克、色拉油适量。准备好主料洗干净，鱼冲净血水切成小块，豆腐切小块，大...
豆腐煮鱼怎么做好吃

材料：小鲫鱼2条，豆腐300克，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白...
臭豆腐煮鱼的做法大全

方法一:首先腌制鱼,鱼肉切块,放料酒姜片白胡椒粉,盐巴鸡精腌一个小时左右。锅里放猪油一勺,植物油一勺,加入姜片,柠檬草切碎,洋葱切碎部分,放豆瓣酱和糟辣子小火炒香出红油后加入一碗水,煮沸五分钟,小密...
豆腐萝卜煮鱼怎么做

主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。将鱼放入，油炸至表面微黄...
油炸豆腐的正确保存方法

油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐专烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，...
煮鱼的简单方法

将龙利鱼片切成小片，放入海底捞水煮鱼调味料半袋酱包和半袋粉包（也可以酌情增减调料份量，这个量已经比较麻辣了），打入一个鸡蛋清，放入两大匙淀粉，加入少量料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。将小油菜洗净，放入...
怎么煮鱼

材料：新鲜青鱼肉150克，美极牌辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜汁、味精，干淀粉各少许。将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。入冰箱冷藏半小时炒锅内...
泡椒煮鱼的方法

调料准备：泡椒、生姜、大蒜、花椒、八角、白胡椒粉、五香粉。锅烧热后加入花椒、大蒜、生姜、八角、泡椒、西红柿、爆炒。爆香后加入适量的水煮开。放入适量的盐、白胡椒粉、五香粉调味、继续熬。熬成浓汤后放入青瓜...
东北煮鱼的方法

把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、...
家常做法煮鱼

草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺。顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。片好的鱼片放进大碗，加入除色拉油以外的所有腌料。下...
煮鱼怎么煮好吃又简单

将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。锅中放入少许油，然后再将鲫鱼两面给煎黄，煎一下，鱼的味...
煮鱼粥的做法

食材：大米100克，鱼150克，葱姜各5克，油10ml，料酒5ml，盐5克，鸡粉3克，胡椒粉2克，香油5ml。大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌半小时。锅中加入适量的水，大火烧开，然后放入腌好的米煮...
冷水煮鱼的方法

食材：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下...
煮鱼的方法有什么

啤酒鱼草鱼姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽。草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱...
潮汕正宗煮鱼的方法

准备适量的海鱼，适量的黄豆芽、辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜、淀粉、料酒以及其他的调味料等。把鱼处理好之后切成鱼片。然后往锅中放适量的油，把八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶放进去用小火，直到最后的香料...
味噌煮鱼怎么做

材料：青花鱼1条、酱油少许、柴鱼高汤200-300ml、清酒5-6小勺、味噌100g、白醋少许、姜片10片、姜丝10g、葱1根、糖少许。青花鱼切成6-8公分块，用热水氽烫，备用。取锅放入柴鱼高汤，再将...
酸菜煮鱼最简单的方法

主料：鲤鱼2000克，酸白菜150克，辅料：黄豆芽250克，调料：小葱10克，酱油5克，味精5克，白皮大蒜5克，辣椒(红，尖，干)4克，猪油30克，白砂糖5克，姜3克，胡椒3克，盐10克，香油50克做...
正确的吃臭豆腐方法

臭豆腐200g、毛豆100g、青红椒50g、蒜子50g、小葱20g。青红椒先切条再切菱形斜片，小葱切末、蒜子切片，臭豆腐沿着对角线切成四个三角形小块。再把切好的臭豆腐放入清水中洗干净，捞出沥干水分备用...
家常豆腐的正确做法

食材：豆腐250克，咸鸭蛋1～2个，青菜适量。豆腐切成小块，青菜切碎。咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥。油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块炒熟。出锅前洒上香油，青菜末出锅。...
豆腐排骨的正确方法

食材：排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、适量食盐、适量鸡精。将豆腐适量放在盘中备用；将大蒜去皮切好备用；将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用；在锅中放入适量油；将豆腐切成小块放入锅中；两面煎至...