剥皮牛怎么做
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剥皮牛怎么做
食材：剥皮牛（鱼）7条，盐5g，盐3片，马蹄粉生粉一匙羹，姜一块，油100ml。处理剥皮牛鱼：洗净、晾干水分。切姜丝、少许盐，腌制洗净的剥皮牛鱼15-30分钟。腌制好的鱼裹上马蹄粉生粉。不沾锅，起油锅...
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姜丝腊肉蒸剥皮牛怎么做
材料：剥皮牛600克、姜丝30克、腊肉50克、蒸鱼酱油30毫升、鱼露5毫升、花生油50毫升，盐适量。腊肉洗净切片备用；剥皮牛去皮去内脏，洗净后用刀在两边背部直划一刀(以便于蒸制时火候均匀)。用布吸去水...
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大剥皮鱼怎么做好吃
先把剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用。腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉。烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的...
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剥皮栗子怎么做
剥皮栗子可以做板栗烧鸡这道美食，做法如下：主料选用：鸡腿、板栗。调料选用：葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出...
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栗子剥皮怎么做好吃
材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。 洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、...
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板栗怎么做才好剥皮
沸水煮，把板栗壳上划十字口，放入沸水中煮几分钟，煮好后剥皮就比较容易；冷藏法，将煮好的板栗放到冰箱冷藏2小时，由于热胀冷缩，板栗壳就比较好剥；用盐水煮板栗，煮好后干焖10分钟即可。...
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罗勒煮剥皮鱼
主料：剥皮鱼500g。配料：油适量；姜丝适量；辣椒适量；罗勒适量；豆酱适量。耗时：准备时间10分钟内；制作时间10分钟内。鱼洗净控干水分。准备好辣椒，罗勒。油热后，放入姜丝，爆香。放入鱼煎一下。加入罗...
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鸡蛋快速剥皮的方法技巧
三秒快速剥鸡蛋。首先将鸡蛋正中间的部分在桌子上磕一下，然后用手将鸡蛋按在桌子上轻轻的滚一圈，让鸡蛋一圈的蛋壳碎裂。这时候就可以用手来剥鸡蛋了，剥的时候注意把蛋壳连着蛋膜，先剥开一个小口子。接着就可以把...
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孜然烤剥皮鱼怎么做
剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净。在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右。取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片(烤完增香不是，而且去腥)，抹点油。鱼摆上抹点油，2面撒少许...
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头菜焖剥皮鱼
主要食材：剥皮鱼1条。辅料：头菜1个，姜适量，葱适量。调料：盐适量，鸡精适量。 将鱼去皮切块。 头菜切丝。 起油锅，将鱼两面煎一下。 下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。 鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭...
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剥皮鱼粥怎么做
首先买约250克的鱼，把鱼皮剥掉、剪去鱼刺和内脏。带回家后要清水冲洗，处理掉残留的内脏后用少量的粗盐略略涂抹鱼的全身，这样熬煮的时候鱼肉不会轻易散掉。沥水待用。用砂锅熬煮清粥。大火把粥煮开，再小火慢慢...
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剥皮辣椒鸡汤的做法
剥皮辣椒鸡汤食材明细：主料：土鸡切块700g、剥皮辣椒(爱之味)6条、干香菇4朵、干贝3颗、姜片4片。调味料：剥皮辣椒汤汁80cc、米酒1大匙、盐巴(依各人，可不加)1/2小匙、酱油(依各人，可不加)...
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剥皮鱼的做法大全家常做法
烤扒皮鱼，原料：扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法：将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒一点点就可以了、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放...
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椒盐剥皮鱼的做法椒盐剥皮鱼怎么做好吃椒盐
用料：剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热，加入剥皮鱼，洒上辣椒粉，胡椒粉煎至金黄...
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怎么煮鸡蛋不破壳还好剥皮
在煮之前需要先将鸡蛋放置在冷水中浸泡几分钟，煮好后捞出来放入冷水中过凉，这样比较容易剥壳。冷水煮鸡蛋。鸡蛋可以有个慢慢适应温度的过程，如果直接热水或沸水下锅，蛋壳突然受到高温刺激，内部与外部温度不均，...
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板栗剥皮怎么做好吃
挑选一面弧形、一面平整的栗子，这样的栗子更容易去皮。用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀，不要太用力，以免切成两半。切好的栗子放盐水中浸泡半小时，盐水比例：一斤水放5克盐。锅中放入浸泡过的栗子，加清水没...
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剥皮鱼仔怎么做才好吃
鱼肚开个小口，挤出鱼肠，去除鱼鳃，清洗干净鱼身内外。将清洗好的鱼放入9%（500ml水+45g盐）的盐水中泡15-30分钟。?泡好后将鱼取出，用厨房用纸吸干鱼身内外水分。锅热后加适量油，油热后，放小鱼...
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栗子怎样煮好剥皮
首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一...
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板栗剥完壳了怎么做
首先用清水洗净板栗，洗完后把板栗放在案板上，用刀剁个小口子，不要太深。都开口子的板栗放进一个容器中拿去蒸上20-25分钟。打开盖子，这时候栗子已经开口了。把板栗放入锅里，翻炒几下，盖上锅盖小火焖上四五...
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干锅剥皮鱼怎么做
工具：小扒皮鱼、洋葱、青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮。扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红...