猪肉干的做法
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蜜汁猪肉干的做法
买来现成的猪肉末，有肥有瘦的比较香。除了蜂蜜和水外，把所有配件一起加进去。用筷子快速顺时针搅拌，搅个大概5分钟，直至肉末起胶（有粘性），然后放进冰箱冷藏大概15分钟。拿一块锡纸，上面抹??薄薄一层油，...
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蜜汁猪肉干的家常做法
食材：猪肉900克、红曲粉3克、盐8克、黑胡椒粉2克、糖50克、蚝油39克、生抽10克、蜂蜜水适量。 猪肉把肥肉、瘦肉分别切开，盐，红曲粉，黑胡椒放一起，加红曲粉颜色更诱人一点，这个是天然材质不用纠结...
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四川麻辣猪肉干怎么做
主料：里脊750克、白芝麻30克、生抽20克、白糖20克、盐2克。辅料：辣椒粉40克、花椒粉8克、五香粉5克、孜然粉1克、植物油30克。将猪肉去掉皮、筋、肥肉，切成条状。锅内烧开水，放入猪肉煮至起泡，...
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猪肉干的做法
瘦猪肉切成宽1.5厘米，厚0.8厘米到1厘米的长条，加入盐、蚝油、生抽、老抽，少放以免颜色太深，再加入五香粉、料酒用手充分抓匀；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上；烤盘铺上锡纸，锡纸上面抹一层油，把腌制好...
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家庭猪肉干的制作方法
挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将清洗好的猪肉块切块，块重300-500g。腌制：在切好的猪肉块中加入食盐、磷酸盐、亚硝酸盐和冰水，按一定的比例搅拌...
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五香猪肉干
选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间...
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晒猪肉干的制作方法
原材料：猪瘦肉500g、生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒、五香粉。 生猪肉务必选后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得)，放冰箱冷冻结团。 取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越...
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炸猪肉干的制作方法
需要提前准备好的材料包括：猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。第一步把选取的猪里脊肉使用菜刀切块...
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没有烤箱怎么做猪肉干
猪肉最好买后肘肉。肉切大块，姜切片。锅内加水，放入肉块、姜片，白酒。大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。放入电高压锅内，加姜煮18分钟。捞出肉块凉一下，顺着肉丝切成1厘米左右的条，肉凉透切的比较好。锅内加...
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海蛎干的做法大全
煮海蛎干粥：适量的米和菜叶，250g海蛎干。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条...
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菜干的做法大全
菜干猪骨汤材料：猪骨500克，菜干50克，红萝卜1根，玉米2根，马蹄100克，蜜枣2颗，盐1/2小匙。做法：菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪...
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山芋干的做法
食材：山芋适量、盐适量。山芋洗干净，不用去皮，放水中煮熟。煮熟后切片，放硅胶烤垫上，烤箱140--150度，烤1个半小时左右，途中要翻大概3-4次面，时间看烤的干湿度而定。功能作用：山芋干是非常非常原...
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贡菜干的做法
食材：贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。五花肉切片，贡菜切段；锅烧热，下五花肉煸出油；放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒均匀，出锅即可。因为贡菜本身没有味道...
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豆干的做法大全家常
豆干炒青椒。材料：青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法：青、红椒洗净，去蒂切丝；五香豆腐干洗净，切丝；锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，...
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菠萝干的做法
食材：菠萝2个、食盐3克。菠萝去皮，洗净切片，干净盆内，放入温开水，加入适量的盐，制成淡盐水。菠萝放入淡盐水中泡20分钟。捞出控干水分，菠萝片放入烘干机内摆好，设定温度60-70度之间，时间大约8小时...
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炒粉干的做法
食材：粉干200g、包菜250g、洋葱100g、香菇(干)100g、五花肉200g、胡萝卜(红)200g、芹菜100g、虾米50g、盐10g、酱油5ml、耗油5ml、料酒5ml。粉干跟小香菇放一起，倒...
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苹果干的家常做法
配料:苹果1千克、 冷水1.5升 、严硫酸氢钠1克。将苹果洗净，切成片，挖去果核。取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。把苹果片放入锅中，加入...
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纯桑椹干的做法步骤
新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。熬的过程中会把桑葚子熬出来，...
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鱼肉干的做法窍门
主料：鱼肉适量。辅料：洋葱适量尖椒适量。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉少许、黄酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。葱切段、...
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卤豆干的家常做法
材料：豆腐干、卤汁，辅料。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的概是不需要腌的。取适量清水倒入锅内，放入卤汁。煮干。将已制成的卤...