仔姜炒牛肉怎么做
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仔姜炒牛肉怎么做
主料：牛里脊200克、姜(仔)100克。 辅料：红尖椒8个。 调料：色拉油2匙、食盐适量、生抽1小匙、蚝油1小匙、淀粉1小匙、小葱1把、黑胡椒(粉)少许、白糖1小匙。 仔姜洗净切成均匀细丝，小红辣椒切...
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仔姜炒兔的做法
材料：兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量将兔肉斩成条，用清水反复清洗至无血水渗出，捞出沥干水加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制一个小时，再拣去葱姜...
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仔姜炒兔的家常做法
兔子宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起，切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料，要多切点。二荆条切成筒筒。起油锅，把油温烧至八成热。兔肉下锅...
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如何做姜炒鸭子
食材：鸭子1/4只，仔姜1大块，老姜1小块，蒜5瓣，八角1个，桂皮1块，香叶3片，小米辣4根，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，啤酒1罐，生份适量。鸭子清洗干净，沥干水分，加入适量黄酒、...
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泡椒仔姜炒鸡胗的做法
材料：鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量，姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片，炒锅放油烧热，放入葱花、姜片、泡辣椒，翻炒片刻。放入鸡胗翻炒，将鸡胗煸炒干水份。烹入料...
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家常菜之仔姜炒鸡做法
主料：土鸡半只、子姜200克、盐适量。辅料：料酒20克、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒丝适量。子姜洗净，挑选嫩的子姜口感更好哦。子姜切丝。鸡肉洗净砍块。热锅下油，先爆香蒜末，吃辣的...
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怎样做姜炒牛肉
炒配料：锅中多加点油，油热后加入切好的姜丝，蒜，辣椒，炒至出香味后捞出备用。炒牛肉：加热刚才锅中炒制配料剩余的油，油热后倒入牛肉翻炒至变色，加入之前炒好的姜丝配料翻炒。美味的“姜炒牛肉”出锅了。...
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沙姜炒虾如何做
材料:沙姜,虾,香菜,生抽,玫瑰露酒,盐适量备用。首先将虾洗净去头去虾线,沙姜洗净切片,香菜切段备用。起锅热油，然后将沙姜油爆。然后下虾翻炒,变色后下生抽,盐,玫瑰露酒。?最后起锅前下香菜即可。美味的...
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嫩姜炒鸡怎么做
材料：嫩鸡300g（半只）、嫩姜250g （半斤）、新鲜红尖椒100g、盐少许、味精少许、酱油2茶匙。先将鸡斩成小块，嫩姜切片，辣椒切小断，备用。鸡块太大不容易进味将鸡丁倒入烧开的清水中，焯水1分钟左...
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葱姜炒蟹
主料：螃蟹(500克)。辅料：大葱(150克) 姜(25克)。调料：大蒜(5克)，黄酒(15克)，酱油(10克)，淀粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，猪油（炼制）(75克)，盐(5克)...
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老姜炒鸡的做法湘菜
主料：鸡肉500g。辅料：油适量，盐适量，姜一块，嫩肉粉少许，生抽少许，酱辣椒适量。鸡肉切块，用生抽，嫩肉粉腌制半小时左右。生姜洗净切片，酱辣椒切段，大蒜切丁。油锅烧热，油温80度左右放入姜片煸炒，将...
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葱姜炒梭子蟹的做法
梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜...
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葱姜炒濑尿虾怎么做
主料：皮皮虾500克、西芹200克、葱姜蒜片适量、白糖;料酒;酱油各适量。濑尿虾洗净后，放入平底锅中，利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟。用餐巾擦干水分，放入5成热油锅，盖盖避免溅油，炸制变色硬挺...
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酸姜炒鸡片怎么做
食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。 鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克...
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仔姜鸭子怎么做好吃
食材：鸭肉1000g、仔姜50g、葱1根、蒜1个、泡椒10个、芹菜2根、蚝油2勺、花椒少许、香菜少许。把准备好的鸭肉切成小块，然后清洗干净，然后锅中加水，鸭肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒，盖上锅盖焯水。...
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仔姜鸭子的做法
主料：鸭子肉650克、子姜1块；调料：食盐5克、酱油5克、朝天椒2个、白糖5克、黄酒5克、小葱5克。准备材料，炒锅里的清水烧开，放进鸭块飞水。子姜切薄片待用，炒锅放入鸭块，把鸭块炒出油。把鸭块盛出，利...
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仔姜兔的做法
食材：兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量兔肉切块，洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切丝...
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仔姜蛙的做法
准备材料：蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等。 仔姜切丝，小米辣和青椒切粒。 洗净控干，放料酒，老姜，腌制十分钟。 架锅倒入油，这一步先把蛙下油锅翻炒一下，捞起待用。 将准备...
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仔姜肉丝的做法
主料：鲜猪肉二两，仔姜二两，青红椒各一只，大葱取葱白二寸一段。调料：色拉油、黄酒、盐、醋。猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝。猪肉略用黄酒、盐腌片刻。油烧到八成热，下姜丝煸香。把肉丝、辣椒丝、葱丝...
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怎么做糖醋仔姜
将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢...