怎样腌芥菜
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腌芥菜头方法
芥菜头买回家之后,洗净;削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉。将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干。将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中...
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怎样腌芥菜疙瘩好吃
备用食材：芥菜疙瘩5斤，食盐半斤，醋250毫升，酱油100毫升，白糖50克，生姜、大蒜各50克，芝麻少许，花生仁少许，香葱50克。 芥菜疙瘩准备出适量，将其处理干净后，削去皮，将芥菜疙瘩切成稍微细一点...
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怎样腌芥菜疙瘩
用小刷子将外表一个个刷净。用清水泡1一2天。 锅中放入适量清水加入1斤盐，煮化开。 泡好的芥菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。 芥菜缨子用盐搓一搓，也是一斤放一两盐。 晾凉以后将芥菜叶子码入上面用石头压...
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腌芥菜疙瘩怎样腌好吃
将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可。大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全...
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怎样腌芥菜丝
洗净的芥菜,切丝后放在一旁备用。一定要用锋利的刀,否则很难切。将小米椒洗净,去蒂,切丝。也可以放整个,只是切了食用时更方便。白醋两袋,入锅,开火。加入精盐,八角,花椒粒。醋烧开后倒入辣椒和切好的芥菜丝...
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怎样腌芥菜丝好吃
芥菜洗净，将上面长的须子、有棱角的有污垢的地方用刀削掉。将洗好的芥菜先切片，再切成细丝。将芥菜丝撒上精盐、花椒、辣椒搅拌均匀，入味。锅内烧适量水，加入足量精盐，加入少许豆瓣酱，熬煮，开锅后倒入盆内放置...
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怎样腌芥菜
首先将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。待芥菜晾晒的稍...
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怎样腌芥菜丝好吃窍门
把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大...
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怎么腌芥菜
将芥菜洗干净，擦成丝。天气好的时候在外面晾晒，基本3天左右就好了。每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上。可以直接买辣椒段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也...
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芥菜怎么腌好吃
大叶荠菜15颗，干净的压石一块，大盐适量，凉水适量。将准好的大叶荠菜，清洗干净，并切除比较大的菜头，然后将比较大的大叶芥菜，从中间切为二段。将切好的大叶荠菜，放到太阳下，彻底的晒干，这个过程估计需要1...
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腌芥菜丝方法
主料：芥菜5斤。 拌料：盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两、 味精1两。 将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。 放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次...
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怎么腌芥菜疙瘩
荠菜200克，荠菜疙瘩200克，盐50克，清水适量。用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。刷好后，用清水泡1-2天。锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。芥菜缨子用...
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老式腌芥菜方法
先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，洗净晾干。第二步：10斤芥菜...
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腌芥菜疙瘩的方法
原料：芥菜疙瘩5斤，盐150克，细红辣椒粉75克，植物油100克，白糖100克，蒜末150，白米醋150，味精50克（不喜欢味精的完全可以不放）。 芥菜疙瘩削去老皮，洗净，切成两半或三瓣放入盆中，用凉...
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腌芥菜的方法
将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。 将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。 待芥菜晾晒的稍...
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芥菜丝怎么腌
把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末...
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芥菜疙瘩怎么腌
芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮。分成几瓣，放水里泡一两天。记得要晾干水分才用。晾干水分。切细丝。或者刨子刨出来都可以。油烧熟（可以放几粒花椒提提味道，也可以不放），晾凉备用。配料准备好，辣椒要细细的...
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腌芥菜怎么做好吃
食材：芥菜4个，盐适量，花椒适量，辣椒适量。 先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉。 把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净.擦干。 把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝。 把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小...
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腌芥菜丝的方法
芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。把准备好的新鲜芥菜洗净...
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怎么腌芥菜丝好吃
原料：芥菜疙瘩、盐、老抽、生抽、米醋、白糖、五香粉。 芥菜疙瘩洗净。 削掉外皮。 切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。 腌好后用力把汁挤出来，这样就可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，而盐也大部分都被...