炝锅羊肉烩面正宗做法
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炝锅烩面怎么做好吃
准备一小把香菜进行洗干净,然后切成小段,吃的时候撒在面上面哦,放着备用;取新鲜的青菜进行择菜,然后清洗干净,清洗干净后放入盆中进行备用;开灶生火,等锅热后进行加入食用油,油热后放入辣椒炝味;如果有肉的...
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羊肉炝锅面的做法
所需食材:羊肉片150g、面条100g、油适量、盐适量、姜5g、青菜适量、五香粉0.5g。 冷冻的羊肉片,解冻放置。 锅中放少许油,把姜末炒香。 倒入羊肉片。 翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉,不喜欢...
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羊肉烩面做法
主料:小麦面粉(500克) 羊肉(瘦)(200克)辅料:粉丝(150克) 黄花菜(干)(15克) 香菜(10克) 木耳(干)(15克)调料:盐(6克) 味精(4克) 酱油(25克) 辣椒粉(15克)...
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正宗河南炝锅面的做法
主料:面条(标准粉)(500克)。辅料:猪肉(瘦)(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。调料:植物油(20克)、大葱(10克)、盐(3克)、酱油(10克)。虾米放入温水中...
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甘泉炝锅面正宗做法和配方
主料:湿面500g、辅料;肉丝50g、西红柿3个、青菜100g、料酒适量、葱适量、食盐适量、老抽适量、土豆1个、食用油适量。西红柿切成块,备用。土豆切丁肉切成丝,用料酒、食盐(少量)、老抽腌渍3分钟。...
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炝锅鱼的做法最正宗的做法
草鱼一条,请鱼档代为杀好,回来后将鱼肚子里的黑膜取净,血水多冲洗几遍,直到干净。剁下鱼头和鱼尾,鱼头一劈两瓣待用,鱼尾和鱼鳍不要。将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方...
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羊肉烩面的家常做法
材料包括:羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇(干)10克、黑木耳(干)10克、盐适量。 把葱,姜切好。放一...
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烩面的做法和配料
准备食材:油菜几根、羊肉一块、面粉250G、清水20ml、姜、葱、八角、香叶、盐各适量。将羊肉切块,油菜1棵去根,姜葱切段。碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌揉至光滑,密封醒发30分钟...
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怎么做河南正宗老式烩面
主料:小麦面粉350克,豆腐皮两张。在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点.反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次,一共和个3到4次就行了,最好放置一段时间,再擀成四...
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羊肉烩面怎么做好吃
主料:小麦面粉(500克)、羊肉(瘦)(200克)。辅料:粉丝(150克)、黄花菜(干)(15克)、香菜(10克)、木耳(干)(15克)。调料:盐(6克)、味精(4克)、酱油(25克)、辣椒粉(15克...
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羊肉烩面怎么做
将面粉与盐和匀,加水和面,饧30分钟左右备用。将羊肉切成小丁,用热水焯一下,除去血沫;将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住,制成香料包。煮一锅开水,放入...
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陕北炖羊肉的正宗做法
材料:山羊肉5斤,干辣椒适量,葱一棵,生姜50克,花椒适量,盐5克。冷水下锅,水开了撇去浮沫。这会备辅料,生姜,红葱。干辣椒,陕北羊肉吃辣,所以根据个人口味放。花椒用料壳包住。水开了,可以拿凉水冲一遍...
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正宗陕西羊肉泡馍做法
米酒加100克面粉和成面团,待面团发酵至有蜂窝。也可以用酵母粉发酵。但要注意酵母粉的用量是够发100克面粉即可,不可多用。用另外500克面粉和成死面面团,面团要和的很硬,这样饼才有嚼头。把发面团和死面...
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羊肉抓饭的正宗做法
先将大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。然后锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。倒水没过羊肉煮大约十分钟。把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干...
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陕北羊肉面的正宗做法
准备的食材有:熟羊肉一块、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。羊肉切小块备用。起锅热油,油温五成热倒入生姜末和羊肉一起爆炒。炒制七八分钟后加入...
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羊肉汤的做法最正宗的做法
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血抹。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加...
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正宗红焖羊肉的做法
准备材料:羊腿肉700g,胡萝卜2根,大葱半根,小葱少许,生姜切片,香菜少许,郫县豆瓣酱适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量,八角适量,香叶适量,花椒适量,小茴香适量,草果适量,豆蔻适量,盐少许,鸡精少...
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红烧羊肉的做法最正宗的做法
主料:带骨羊肉1000克,辅料:葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。羊肉泡去血水,冷水下锅,放入葱姜,大火烧沸,撇去浮沫后煮三五分钟。...
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粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
食材明细:羊肉(后腿)500克,籼米粉(干、细)200克,大葱5克,姜3克,料酒3克,豆瓣辣酱5克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,草豆蔻2克,香菜5克,香油5克,味精3克,胡麻油5克,辣椒油10克...
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正宗炖羊肉方法
羊肉斩件,在清水中清洗数遍,洗去血水。如果时间允许,可浸泡2小时以上,勤换水。时间关系,冷水下锅,加料酒、姜片,加清洗好的鲜羊肉。大火煮开。将煮开的血水倒去,羊肉再次清洗干净。重新加冷水下锅。加料酒、...