猴头菇竹荪排骨汤的做法
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猴头菇竹荪排骨汤的做法
用料：猪小排(可炖4盅)1根、干猴头菇4个、干竹荪4朵、枸杞(可不放)少许。 猪小排剁成小段洗净，沥干水分，放入炖盅中，加入九分满的冷水。 炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，隔水蒸4个小时。 猴头菇提前20分...
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广东猴头菇煲汤的做法
鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克（可以加淮山）头菇1个，冬菇3朵，老陈皮1角，纯净水5碗满水（可按自己需要加减）。所有食材备好，半只鸡又加了一个鸡腿共500克。猴头菇一个，用水泡软，盖...
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猴头菇炖排骨
原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。猴头菇用温水泡透后，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水...
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猴头菇大骨汤的做法
准备材料：大猪骨400g、猴头菇3个、姜3片、盐适量。新鲜的猪骨洗净放进汤锅里，加足够的清水浸泡着或直接开火煲也行。浸泡更出味。浸泡一段时间开大火煲开，改小火煲1小时。在煲猪骨汤时，收拾猴头菇，将底部...
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猴头菇炖排骨的家常做法
猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会略带苦味。排骨切块，猴头菇撕成小块，姜切片。将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮1.5小时至香味散出。起锅前2分钟丢...
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猴头菇虫草花猪骨汤的做法
主料：猴头菇1个，虫草花100克，猪骨400克，玉米1根，红枣4颗，枸杞2克。辅料：醋1克，盐适量。锅里倒入淘米水加热至温热，放入猴头菇。用盘子倒扣让猴头菇完全浸泡在水中。浸泡时间为两小时。揉搓洗净煮...
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猴头菇炖排骨的家常做法
猴头菇洗净浸入温水泡发，需要把泡出的黄水完全反复挤压干净，否则会略带苦味。排骨切块，猴头菇撕成小块，姜切片。将所有食材入锅大火煮开，加入一勺料酒，撇去浮沫，小火炖煮1.5小时至香味散出。起锅前2分钟丢...
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猴头菇排骨汤
材料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧...
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猴头菇怎么烧
主料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧...
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猴头菇煲汤的做法
食材：土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。放入猴头菇和姜片。加入足量开水，水要一次性添足...
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猴头菇炖鸡汤的做法及猴头菇的营养成分
制作材料：鸡1只、猴头菇3朵、铁棍山药2小节、红枣、枸杞、姜片、葱结；制作调料：盐、料酒、胡椒粉。将猴头菇冲洗干净后，放入清水中浸泡，可在其上加扣一个小碟子压住避免其浮起来；浸泡中需要多次更换清水，泡...
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猴头菇怎么做
食材：猴头菇、猪骨、桂圆肉、枸杞、百合、红枣、盐。将猴头菇冲洗干净后，放入温水中浸泡，盖上一碟，使猴头菇全部泡在水中2小时。更换清水，用手轻轻的挤压猴头菇，反复搓洗。最后捞出猴头菇，挤干水分，去蒂，切...
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猴头菇做法
准备材料：猴头菇1条、香葱1条、蒜子1颗、生姜0.5茶勺、蒸鱼豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽一汤勺、盐适量、鸡精适量。 猴头菇洗净挤干水切段，放到一旁晾干备用。猴头菇切片，注意不要太厚，切...
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猴头菇煲汤的做法大全
鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。（1）猴头菇用清水浸泡2个小时左右。（2）将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。（3）准备适量的木棉花...
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猴头菇怎么做甜
将干猴头菇用温水泡涨！让猴头菇变软，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块！水烧开煮五分钟捞出，赶快用水冰一下！凉水泡一夜就可以用了，尝尝不苦了，就可以做菜吃了（这几个过程不能省...
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猴头菇饼干的做法
食材用料：猴头菇130克、面粉350克、鸡蛋1个、糖80克、食用油或黄油70克、泡打粉2克、小苏打2克、盐2克、水100毫升。首先猴头菇一个泡发一夜洗净备用。然后切碎放入料理机中，加入100毫升水打成...
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猴头菇鸡汤的做法
准备食材：猴头菇200克、土鸡500克、盐3克、枸杞20克、姜5克、料酒2克、水200克、葱5克。猴头菇泡软以后撕成小块继续泡，中途大概需要换七八次水，每次换水的时候，用力把猴头菇中的水分挤出来再添加...
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猴头菇扣肉的做法
主料：五花肉500克、猴头菇50克。辅料：西兰花100克。调料：食盐1茶匙、葱10克、姜10克、料酒1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、香油1茶匙、豆瓣酱2汤匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙。准备好五花肉和猴头菇，...
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猴头菇的吃法做法
食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。首先猴头菇洗净，挤干水分切片备用。大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。倒入姜、蒜翻炒一...
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猴头菇煲汤的简单做法
准备好材料。鸡肉斩块，猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来）。泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。鸡肉和姜片一起下锅，加清水...