炸里脊肉条的做法
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炸里脊肉条的做法
炸里脊肉条的做法：需要把猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。然后再将蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。然后再把里脊肉挂糊，下油锅开始炸。最后用温油炸至外皮凝固...
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扒肉条的做法
材料：牛羊肉400克。调料：香莱20克，葱段10克，木薯淀粉10克。调味品：米酒15克，生抽15克，食盐3克，鸡精2克，白砂糖5克，老母鸡汤200克，葱段15克，生姜片15克，麻椒5克，食用油50克，...
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酸菜扒肉条的做法窍门
主料：猪腿肉500克；辅料：香菇100克、胡萝卜50克；调料：食盐10克、酱油20克、味精4克、葱15克、姜15克、料酒10克、白砂糖15克、玉米淀粉5克。先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各...
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金针花肉条怎么做
五花肉75公克，金针花150公克，蒜头2粒，辣椒1支，豆豉少许，高汤30㏄，盐1小匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，香油1小匙五花肉洗净切细条；蒜头洗净切末；辣椒洗净切丝，备用。热一锅，放入适量的油，放入...
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桥头肉条的做法和配方
用料：瘦肉500克、胡椒粉15克、面粉80克、玉米淀粉30克、辣椒粉2勺、盐2克、鸡精2勺、花椒粉2勺、大蒜6瓣。做法：（1）猪里脊切成均匀大小的长条加入所有调料（鸡蛋淀粉除外），长条比筷子粗点至少1...
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红烧扒肉条怎么做
五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用...
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蒸肉条的方法
材料：鲜牛肉500克，葱20克，料酒8克，姜5克，精盐3克，八角2克。牛肉洗净，放人开水锅中煮至八成熟，捞出切成适当的长条，码在汤盘内；葱切丝；姜切片。葱丝、姜片、八角、精盐、料酒撒在肉条上，再倒上煮...
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黄焖肉条怎么做
主料：牛肉(瘦)200克。 调料：香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克。 将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0...
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里脊茄条教程
里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。加入半杯水，盖上锅盖，...
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里脊茄条做法步骤
用料：紫茄子4个、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许。 茄子洗净，切成条状。用盐淹一会，然后把水挤的尽量干净一点。 锅内放油把茄条放入翻遍，8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊...
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酥炸里脊
材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟。里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。鸡蛋清打入碗中...
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炸里脊的做法
将里脊肉切成条状，加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉，腌制20分钟后加入淀粉。起锅烧油，大火烧至六七成热，转小火放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟再捞出沥油，然后油大火回锅再炸至金黄色。碗中加入番茄沙司、醋、...
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炸里脊的做法和配方
原料准备：猪里脊300克，胡萝卜50克，葱50克，青椒50克，淀粉适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，油适量，蒜适量。蒜切片，配菜切丝备用。里脊肉切片，加盐、糖调味，加淀粉上浆。上好浆的肉片，锅...
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空气炸锅炸里脊的家常做法
用料：面粉50g，猪里脊 250g，玉米淀粉20g，椒盐适量。 断纹把肉切条，口感松酥。混合花椒、盐、面粉料进袋子，把切好的肉条放进去，晃。抖抖面粉，随便你拿筛网还是竹签，我不想洗那些工具，用夹子多余...
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干炸里脊
首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时。然后香粉倒入碗中，加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上，然后放入油锅中炸至淡黄色捞出。最后复炸一遍...
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干炸里脊的家常做法怎么做
里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝；将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀，腌1小时以上；打入鸡蛋2个，放入面粉搅...
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干炸里脊的家常做法
准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡...
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软炸里脊的家常做法
将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。接着将厚片切割成长条，放置到盆中。生姜切成碎末，放入到肉盆中，倒入适...
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软炸里脊做法
主料：小里脊1条， 辅料：鸡蛋1个、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量， 小里脊洗净，沥干水分。 切成手指宽的长条。 切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30...
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酥炸里脊的做法
里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝...