土豆炖大虾的做法窍门

2024-11-04 15:10:14

土豆炖大虾的做法窍门

大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔。虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟。土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄，不然会煮成土豆泥。炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的...
牛肉炖土豆的做法和配方窍门

牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法：牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮九成熟。牛肉九成熟...
面瓜炖土豆的做法窍门

食材：南瓜8两、土豆2个、盐2食勺、葱花儿适量。去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净。切小块，土豆是用刀掰的块，葱花儿适量。油一汤勺半，烧热。放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭...
素土豆炖白菜窍门

材料：土豆适量、白菜适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。白菜和土豆都切成条。锅中加入油，烧热，加入葱花。爆香后，加入白菜，土豆。快速翻炒后，加入十三香。味极鲜酱油。耗油。...
熟大肠炖土豆的家常做法窍门

肥肠500g,洋葱一个,生姜一块,大蒜一根,青椒两个,红椒两个,糖、老酱油、料酒、生酱油、老醋各适量。取出肥肠，冷却后切成1-2cm段备用。将去皮的洋葱切丝，生姜切片，大蒜切丁，青椒和红椒切成圆圈。然...
土豆炖鸡肝做法窍门

主料：鸡肝250克、土豆3个。辅料：圆椒100克、盐2茶烧、十三香1茶勺、味素1茶勺、耗油半汤勺、豆酱3茶勺、玉米油1汤勺。首先准备食材，葱花暴锅。土豆和圆椒先下锅翻炒。炒至受热均匀放盐一茶勺。添汤没...
土豆炖老麻鸭的做法窍门

主料：麻鸭半只、土豆两个、啤酒1瓶、豆瓣酱1勺、豆豉1勺、料酒适量、酱油适量、八角2个、香叶3片、蒜头1个、生姜适量、桂皮适量、红椒2个。土豆洗净切大块备用。热锅冷油，加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头...
土豆炖鲍鱼正宗做法窍门

小个鲍鱼10个，土豆1个，猪肉适量，西红柿1个，圆白菜用1/4个。做法：把西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块。土豆去皮，切滚刀状，肉切片，葱姜切细。鲍鱼去壳和内脏，洗净，面上划几刀。圆白菜撕成小片。锅...
鹅肝炖土豆窍门

食材：土豆500克，鹅心肝500克，葱少许，花椒适量，姜适量，盐少许，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，酱油适量。土豆，去皮，皮不用完全刮净，洗净。鹅心肝用水浸泡，多换几次水，去掉血水；鹅心切半，鹅肝...
冬瓜炖大虾的做法

材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。...
大虾炖白菜怎么做

主料：大虾500克、白菜700克。调料：植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克。挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。香菜切3厘米长的段。勺中加...
萝卜丝炖大虾的做法

大虾去虾须，虾枪，虾腿；萝卜擦丝，嫩豆腐切块儿。萝卜丝先过油，炒半熟盛出。锅中底油爆香葱蒜片。放入大虾翻炒至断生。倒入热水或汤。烧两分钟至出红色的虾油。加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟，依次加...
怎么样炖土豆松软又好吃的小窍门

先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、...
土豆炖明太鱼窍门

首先先将明太鱼洗净，切块。入烤肉锅煎到略微变黄。把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。加入姜片、红辣椒、以及切好的土豆块。再添满水盖上盖，大火炖开锅后再接着转小火10多分钟就可以了。...
高压锅猪肉炖土豆窍门

【所需食材】土豆三个，一块猪肉，半根胡萝卜，一根大葱，一块生姜，几颗蒜瓣。【制作方法】（1）土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝...
土豆炖甜肉怎么做窍门

准备主要材料：五花肉马铃薯，辅材：生抽、糖、姜、蒜、米酒、五香粉、味精、盐。将五花肉清洗，切割成2-3厘米厚为的块；将土豆去皮清洗，切割成难熟略微大一点点的块。先将生猪肉凉水入锅，过一下水。水中得加...
大虾海木耳炖冬瓜的做法

食材：大虾100g、冬瓜300g、红椒丝50g、海木耳100g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅，然后下入食用油，烧至5成油温。下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。下入去除虾脑...
生呛大虾的做法窍门

大虾务必保持鲜活状态（海虾除外），否则虾肉会失去特有的Q弹，吃起来口感会差许多。呛拌虾腌制的时间，并不是越长越好，否则不仅会造成营养大量流失，而且会导致肉质收缩，所以中途需不停的翻动它们，这样可以增加...
南瓜炖大虾怎么做

食材：南瓜半个、虾500克、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。虾要开背，挑虾线，备用南瓜切块备用，葱、蒜切碎。多准备些。热锅放油，放葱蒜碎，炒出香味。把虾放入，炒出红色，再...
大虾片做法窍门

主料：虾片100g。辅料：玉米油或菜籽油。准备适量虾片，可别小看这点，能炸好多呢。锅中入玉米油，倒油预热至六七成热即可倒入虾片，中小火。炸好后放入纸上，吸去多余油脂，这样，炸虾片就做好了。...