正宗西式牛排的做法

2024-10-18 02:02:32

正宗西式牛排的做法

牛排在室温下解冻，然后撒上少许盐和黑胡椒。好的牛排加的调料越少越好，只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮盖。煎锅热30秒，加入橄榄油，然后把牛排放入煎锅，大火煎一分钟，然后调中火。观察侧面肉色变化...
正宗牛排制作全过程

食材:牛肉 300g;洋葱半个;耗油适量;黄油适量;酱油适量;牛排酱适量.牛肉用清水浸泡2小时，去除血水;用刀背两面拍松;拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会;洋葱切碎;锅里加入黄油融化;放入腌好...
牛排的做法最正宗的做法

准备用料。牛排、黄油、黑胡椒汁、胡萝卜、西兰花、玉米、洋葱、生抽、老抽。洋葱切成丁状。黄油放到锅上，融化。倒入洋葱、牛排，煎至两面金黄盛到盘子中。锅中加水，放入西兰花、玉米、胡萝卜，捞出。锅中放黄油、...
黑椒牛排的做法最正宗的做法

食材准备：牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。制作步骤：（1）牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；（2）往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱（3）...
正宗牛排腌制方法

想要牛排腌制得更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见的一种食物，这种食物是片状的牛肉，是西餐...
正宗牛排的腌制方法

想要牛排腌制的更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见的一种食物，这种食物是片状的牛肉，是西餐...
法国人怎么做牛排

牛排500克,两面都撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下,让胡椒粒嵌进牛排里。中高火热锅,放入菜油1勺,黄油1勺。放进牛排,每面煎约4分钟,后程可转为中火。牛排出锅后,煎锅重回高火约10秒至高热,关火,...
最简单的西式甜品做法

青柠檬挤汁、香蜂草清洗以研磨设备碾成粉状预留。鲜奶油芝士以隔水加热的方法使其升温变软。添加白砂糖、牛乳一起拌至呈无颗粒。再添加薄荷酒搅拌均匀。吉利丁片用冰小水泡软控干，倒进鲜奶油芝士中一起翻拌。畜类淡...
牛排配蛋怎么做

备好食材，鸡蛋打成蛋液备用。煎牛排，一面3～5分钟即可煎牛排的时候可以烧热水，一会儿要焯水西兰花。鸡蛋煎成鸡蛋饼一分为二或者四。生菜摆在最底下然后放牛排，面包切一半。面包上面放上生菜，把鸡蛋饼放上配菜...
西式煎饼怎么做

食材：牛奶180毫升，面粉150克，糖2汤匙，泡打粉1茶匙，鸡蛋1个，盐适量，黄油少许，装饰配料适量。量好所需材料。将面粉、糖、泡打粉和盐放入碗里。拌好后放入鸡蛋和牛奶。搅拌至呈平滑糊状。把锅放在火炉...
西式奶茶怎么做

将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中，煮沸。一定要起泡才行。将大概6克（大概中号汤匙满）的茶叶放入沸腾的水中，不要盖盖子。放入茶叶后开始计时大约60秒，如果此时水要溢出可以调中火。...
西式炒蛋的做法

用料：鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。将鸡蛋打散，放入白胡椒粉（少许）、鲜奶（依喜好，比例不超过蛋液）、盐（适量调味），打匀上述材料。加入橄榄油稍微热锅后，开小火...
西式什锦饭

原料：大米250克，鸡肉150克，虾仁75克，贻贝10个，青椒1只，西红柿250克，青豌豆100克，葱头、蒜瓣、精盐、胡椒粉、鸡清汤、花生油各适量。将大米淘洗干净，鸡肉洗净，青椒去蒂籽洗净切碎，葱头切...
西式鸡肉清汤怎么做

主料：净母鸡2500克，鸡骨500克，洋葱250克，胡萝卜250克，芹菜100克，清水7500克。将母鸡从背部劈开拍平，与鸡骨一起洗净；将洋葱去皮根，洗净后切滚刀块掰开；胡萝卜切滚刀块；芹菜去根叶洗净...
西式炸元宵的做法

把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用...
西式菠菜泥怎么做

主料:菠菜四棵；辅料:清水200毫升。菠菜去掉根部、不好的叶子和茎，清水洗净。清水上火做到滚开。菠菜下锅焯熟，捞出备用。将备好的菠菜放入破壁机或者粉碎机打碎。将打碎的菠菜泥过筛2-3遍，得到菠菜细泥即...
西式玉米浓汤的家常做法

甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。取下的甜...
西式美食糕点的做法介绍

蛋黄小西饼的做法食材准备：低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。筛入低筋...
西式焖酸白菜

准备食材主料：净圆白菜500克。辅料：净洋葱100克，净熟土豆100克。调料：醋精10克、白糖25克、香叶1片、茴香籽5克、精盐10克、植物油100克、鸡清汤250克（见本鲜味型）。将圆白菜、洋葱切丝...
西式鹅肝怎么做

鹅肝切成大块，放进一个容器里，放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉，盖上盖子摇匀。放进冰箱腌制24小时。取出来放进烤箱烤45分钟。切一块放在奶油锅里快煎一下，两面都要煎得微黄。撒上马苏里拉芝士粉，加配菜装...