甜蒜怎么腌制

2024-09-17 17:19:34

甜蒜怎么腌制

主料：新鲜的大蒜5000克。调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。准备好新鲜的大蒜。将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。泡好的蒜捞出...
甜蒜的腌制方法

取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜泡入盐水中，浸泡2天。 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。调糖醋水，3勺白醋。2勺白糖（醋...
甜蒜的腌制方法家常

材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两...
甜蒜的家常腌制方法

取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀把大蒜泡入盐水中，侵泡2天 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里调糖醋水，3勺白醋 2勺白糖（醋和糖...
甜蒜可以用老蒜吗

可以。准备500g蒜，50g盐、300g红糖、30g米醋或20g白醋；蒜头去老皮，留2cm假茎，蒜根部挖成锥形，不可把蒜头挖散；挖好后放入碗中，泡清水5-7天，每天换一次水；泡好后将蒜按照一层蒜，一层...
腌甜蒜的制作方法

剥掉大蒜的老皮，冲洗干净，加盐和清水浸泡2-4小时，容器清洗干净，用开水烫一烫，自然风干。锅中放入白糖和米醋，用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟，关火，放在室温自然冷却。等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放...
腌甜蒜糖蒜的做法步骤

材料：鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸内一层层装好，...
速成甜蒜制作方法

准备好大蒜头、盐、白糖、白酒和米醋。剥掉大蒜的老皮。用清水冲洗一下,放入盆中,加入盐和清水浸泡2-4小时。将容器清洗干净,用开水烫一烫杀菌,然后晾至自然风干。锅中放入白糖和米醋,用大火煮开,煮开后调小...
腌甜蒜蒜需要煮吗

腌甜蒜蒜不需要煮。腌甜蒜需要选用新鲜的大蒜，买回来不需要清洗，直接将大蒜的外皮剥至只剩下2-3层皮，然后用刀将大蒜的根部切掉，再将大蒜置于盐水中浸泡，这样反复换水浸泡之后大蒜中的辣味就会变淡，再将浸...
腌制肉片怎么腌制好吃

腌制肉片方法：切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均匀。...
酸菜怎么腌制

准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，...
莴笋怎么腌制

将莴笋去皮,切成拇指粗的条状。倒入45g盐进行腌制,腌制半天左右,让莴笋出水。将腌制好的莴笋用纱布口袋装好,进行压水,一个晚上的时间吧,这样做出来的莴笋会更爽脆一些。将压好水的莴笋重新倒入盆内,进行调...
皮蛋怎么腌制

材料：鸡蛋或鸭蛋。配料：有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部...
藠头怎么腌制好吃

藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克辣椒，1千克白糖，500克食用盐，1千克生抽1千克，另外还要准备适量的花椒和白酒，把准备好的藠头要用清水清洗干净并去掉它的根须，然后把它放在清水中浸泡34小时，泡好...
怎么腌制杨梅

准备新鲜杨梅500g 、绵白糖100g、朗姆酒30ml、盐5g。先将杨梅用清水冲洗2遍，放入碗中撒入盐。再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟。再用清水反复冲洗3次后沥干。将沥干...
咸辣椒怎么腌制

青辣椒3斤，少许油，适量花椒、酒、白糖、大蒜，一勺酱油，一袋盐。把准备好的青辣椒用清水冼干净，然后再控干水分，把它的蒂部去掉，最后用牙签在青辣椒的表面上插一些小洞。把准备好的食用油放在锅中，加热以后放...
芋头怎么腌制好吃

芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两...
鸡翅怎么腌制好吃

如果做可乐鸡翅的话，只需要在鸡翅上面划几道口子，将其放入碗里，加入少许料酒、食盐、淀粉、生姜片，然后抓匀，腌制10分钟左右就可以了。如果做烤鸡翅的话，准备生姜切成末，加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍...
草鱼怎么腌制好吃

将草鱼连刀剖开,去掉内脏和鱼鳃,在背部改上花刀方便入味,表面均匀地抹上白酒。接着在一个盆中放入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,鸡精,盐,姜末搅拌均匀。将调好的料粉均匀地抹在草鱼上面,放置腌制二十四小时后挂在阴...
咸肉怎么腌制好吃

首先，需要准备腌肉所需的辅料：高度白酒、大葱、生姜、食盐（与猪肉的比例为1:16）将大葱切成葱丝、生姜切片。猪肉放入盆中，用食盐（与猪肉的比例为1:16）反复揉搓均匀以便入味。之后放入切好的葱丝和姜片...