肉卷的肥肉怎么弄
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肉卷的肥肉怎么弄
先温水揉面，酵母温水化开，盖上盖子放置20分钟左右。碗中加入肉馅，加入生抽，老抽，盐，油调味，搅拌均匀。面醒好后揉到光滑擀成面饼，将调好的肉馅均匀涂抹到面饼上。将面饼卷起来大小均匀切开，放到已经水开了...
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冬瓜肉卷的做法
主料：200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。配料：适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。将冬瓜切成5厘米左右的段。像削果皮一样用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。将冬瓜皮按...
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萝卜肉卷的做法
白萝卜切成薄片，越薄越好。放入滚水中焯熟后捞出。猪肉（三肥七瘦）剁成肉泥，放入碗中。青、红椒、姜蒜切成碎沫。放入猪肉碗中。调入生抽、盐、料酒、淀粉搅拌至上劲，肉馅就做好了。取一片白萝卜，摆上适量肉馅。...
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鸡蛋肉卷怎么做好吃
食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入...
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怎么做芦笋肉卷好吃
用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。将芦笋洗净。里脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，...
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红薯肉卷怎么做
猪里脊切成厚0.5厘米的片。用肉锤敲打，至肉松弛。放入烤肉酱，腌渍一晚。地瓜洗净，蒸锅放水，蒸熟。地瓜根据大小，熟的时间也不一致，大致用筷子叉叉，能透就行了。将地瓜皮去掉，地瓜肉用勺子碾碎。凉凉备用。...
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正宗肉卷的做法和配方
用料 ：猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克、马蹄350克、红葱头300克、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋2个、豆腐皮3张、地瓜粉200克 。将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁。将所有原料倒入大的容器里，加...
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肉卷的做法和配方
原料：豆腐皮3张，瘦肉300克，香葱2棵，生姜1小块，面粉适量，注：可酌情配料。调料：食用油500克（实耗60克），香油1小匙，酱油2小匙，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。葱洗...
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做肉卷的方法与步骤
主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。将荸荠削去外皮剁碎...
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千张肉卷的做法
食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。千张要薄的，才入味，不要选厚的。千张对切，再各分三等分，正好得到的是...
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土豆肉卷的家常做法
主料：里脊肉200克，土豆2个。配料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒。先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌。把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。将肉片摊开，...
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娃娃菜裹木耳肉卷的做法
准备猪肉500克、木耳50克、娃娃菜1棵、盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、蒜蓉适量。把娃娃菜洗干净，娃娃菜帮较硬的地方横切。把娃娃菜的梗切碎，叶子不要切碎，等下裹肉要用的。把猪肉剁碎备用，选择五...
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干豆腐肉卷的做法大全
用料：猪肉馅500g，调和油适量，食盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，酱油适量，葱适量，面粉适量。做法：步骤一：干豆腐备用；步骤二：把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组；步骤三：猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉...
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网油肉卷
主料：猪肉(瘦)200克。辅料：肥膘肉100克、木耳(水发)10克、竹笋100克。调料：大葱10克、猪网油75克、黄酒15克、酱油25克、白砂糖5克、盐2克、味精2克、醋5克、淀粉(玉米)30克、猪油...
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熏肉怎么做好吃
金针菇一斤泡盐水洗净！沥干水份！市场买的薰肉片对半切开！薰肉片卷着一小束金针菇，用牙签固定！卷好码好放烤箱烤盘！碗里放调料，盐，油，酱油，根据自己口味调好，扫到卷好的薰肉金针菇上！再扫一层蜜糖！再洒上...
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香菇木耳卷怎么做
食材：面粉500克、酵母5克、猪肉馅400克、香菇19克、木耳23克、蚝油10克、生抽18克、盐14克。面粉过筛加酵母，分次放温水和匀，成絮状时揉成团，盖上湿纱布醒发2小时(室温五度左右)。水发木耳、...
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芦笋卷肉怎么做
主料：芦笋6根、猪里脊肉100克；辅料鸡蛋1个；调料：食盐1小匙、生抽1小匙、淀粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙、植物油适量。将芦笋洗净，里脊肉切成薄片。用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。再倒...
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鸡蛋肉卷的做法
食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液。转动煎锅使鸡蛋成薄饼。把鸡蛋饼平铺好，...
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如何制作千张肉卷
原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。然后将...
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陆丰肉卷的做法和配方
配方。猪肉200g、盐适量、葱、姜、蒜末各适量、半勺十三香、生抽两勺、老抽半勺、料酒少许、食用油70g、香油适量。猪肉先切成小块，再剁成肉泥，剁得越碎越好，装到盆里。然后加入盐、切好的葱花和姜末、十三...