糖醋蒜苔的家常做法与注意事项
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糖醋蒜苔的家常做法与注意事项
材料：蒜苔，陈醋，食盐，白糖，新鲜蒜苔用清水处理干净，控干水分的蒜苔用刀切成两段。锅内放清水，烧开后加入食盐，盛出放在一边放凉至水温40-50度左右。将切好的蒜苔放在食盐水中，浸泡4个小时。然后捞出，...
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腌糖醋蒜苔的做法
主料：蒜苔适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、开水适量。蒜苔洗净控干净表面的水分。开水烫一下玻璃罐和盖子，蒜苔切段，放入玻璃罐内。把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合，倒入罐中。盖紧盖子。一周后即可，...
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糖醋蒜苔的腌制方法
材料：鲜嫩蒜苔3000克，糖150克，醋85克，盐75克。先将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分。取一净坛子，放进蒜苔，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜苔。如此...
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糖醋白菜的做法家常
白菜一颗，切掉根部。把叶子全部掰开，用清水洗净。白菜切成片，把白菜叶和白菜梆分开放。锅中倒油，油热后倒入白菜梆翻炒片刻。倒入白菜叶继续翻炒。白菜变软塌后加香醋翻炒。再次加糖继续翻炒均匀，撒适量盐调味即...
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山西醋腌蒜苔的最简单做法窍门
食材：蒜苔10斤、盐8两、白糖4斤、醋3斤。将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜...
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糖醋蒜苔怎么做
原料：鲜嫩蒜苔3000克，糖150克，醋85克，盐75克。 先将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分； 取一净坛子，放进蒜苔，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜苔。...
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家常腌蒜苔的做法
食材：蒜苔、白糖、盐。把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入适量的盐和白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐和白糖，搅...
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炒蒜苔的家常做法
备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。蒜苔捋出来，切去头、尾。洗净（蒜苔比较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗）。将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。这里，我们就将要...
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蒜苔肉丝的家常做法
材料：蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。将肉洗干净，切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，...
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蒜苔炒牛肉的家常做法
准备用料。牛肉、蒜苔、盐、料酒、生抽、葱、蒜、姜、蚝油、胡椒粉、酱油。将牛肉切丝，加料酒，生抽，加胡椒粉，加淀粉，用手抓匀腌二十分钟。锅内加油烧热，放入葱蒜姜炒香。放入牛肉翻炒，炒至七分熟捞出备用。锅...
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蒜苔的家常做法
可以做麻辣蒜苔，具体做法如下：主料：蒜苔500克。调料：花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克。先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。...
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蒜苔炒虾仁的家常做法
虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。油烧至5成...
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素炒蒜苔的家常做法
原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。 准备食材。 蒜苔切断，洗净。 胡萝卜切粗丝。 油锅加热，放入十三香。 加入洗净的蒜苔翻炒。 倒入少量酱油，继续翻炒。 加入胡萝卜，适量的盐。 翻炒1分...
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蒜苔炒肉丝的家常做法
原料:蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒...
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蒜苔怎么腌制才好吃
将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中，第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐，最下面的一层食盐的量偏少一些，最上面的要多一些。腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里...
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凉拌蒜苔的家常做法
蒜苔洗净。切段。锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。干辣椒切碎。大蒜切末。蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖，放上干辣椒、蒜末。炒锅中放入4克食用油，炒香后将...
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蒜苔炒肉片的家常做法
食材用料：里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段，装盘备用，里脊肉切成丝，装碗备用。加入盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，晾置备...
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蒜苔炒肉肠怎么做
食材：蒜苔 10-20根、胡萝卜 半根、香肠 1支、蒜 3-5瓣、姜 3片、葱 1小段、青红椒 各半个。先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好，形状没有要求，可看个人喜好。再把主料香...
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猪肉炒蒜苔的家常做法
食材：瘦猪肉300克、蒜苔200克。 辅料葱末，淀粉。 调料：精盐，味精，辣椒面各适量。 佐料：植物油50克。 肉切丝，蒜苔切段。 用水调好淀粉，肉丝裹芡。 锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝，炒至...
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蒜苔的做法大全家常菜
蒜苔炒肉食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜苔择...