素炒黑木耳
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素炒黑木耳
材料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥、花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段、葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净...
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素炒黑木耳胡萝卜的做法
材料：黑木耳100克，胡萝卜1根，香葱蒜各适量，盐适量，糖适量，榄油适量。先将黑木耳泡发半小时，然后将根部剪去，并洗净其中的泥沙。胡萝卜切丝备用。起锅烧油，爆香葱蒜末，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒，并用盐和...
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素炒白玉菇木耳
主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净搭配胡萝卜片，水发木耳...
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素炒腐竹木耳的家常做法
腐竹、木耳用温水泡发，腐竹掰段，木耳撕成小朵，尖椒、胡萝卜切片。锅内放入食用油烧热，加入蒜片和葱花爆香。加入尖椒和胡萝卜翻炒几下。放入木耳加适量清水翻炒片刻，再放入腐竹、盐和蚝油翻炒二三分钟。加入水淀...
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素炒木耳的家常做法
准备食材：西兰花 、胡萝卜、木耳、姜末、油、盐。西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分。胡萝卜切片。木耳泡发洗干净待用。热锅下油，下姜...
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素炒香菇
把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖。再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。原材料切一切。锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。放入...
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素炒年糕
准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉锅中加入适量清水（可让年糕...
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素炒豌豆
主料：豌豆500克。调料：盐3克、白砂糖40克、淀粉(玉米)10克、植物油100克、香油5克。将豌豆粒用清水洗净，沥干水。锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克。烧至豌豆酥烂时...
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素炒黄瓜
材料：黄瓜1个，胡萝 1个，辣椒，油盐，调味酱油，葱，姜，味精。胡萝卜洗净，切成滚刀块。黄瓜洗净，切成滚刀块。锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。放入胡萝卜翻炒。放入黄瓜翻炒。放入调味酱油、盐、味精调匀即...
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素炒豆角
材料：油、盐、豆角、蒜。 首先将豆角切成均匀的长条状，然后将大蒜切成细细的蒜末备用。在锅中倒入油，开火预热，然后加入准备好的蒜末爆炒出香。 等味道浓郁的香味之后加入豆角，用锅铲来回翻炒，中间可适当的加...
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素炒茭白
主料：茭白400克。辅料：盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克。茭白去壳。切片，切点干辣椒或米椒提辣。油烧热下入干椒煸香，放进切好的茭白炒匀。放盐入味。翻炒均匀，炒熟。淋...
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素炒青椒
主料：青椒300克。配料：植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可...
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素炒乌冬
食材：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。捞起，过凉水后沥干备用。将大片辣白菜切丝。锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟。倒...
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素炒腐球
材料：冬菇8只，腐皮1张，上海素鸡2条，笋片少许，小棠菜1/2斤。 调味品：生抽21/2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，麻油少许。 冬菇浸软切片，腐皮洗净撕成小块，素鸡切成腐球，小棠菜洗净切段。 用...
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素炒葱头方法
食材：葱头、红椒、葱、蒜粒。葱头切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。锅内倒少许油，先将葱头丝炒熟，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加...
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素炒山药
山药适量，油适量、盐适量、葱花适量山药去皮，洗净，切片，同时把葱花切好备用。在去皮的同时先烧一锅水。水冒泡就放入切好的山药片，焯下。差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上。烧锅热油，放...
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素炒米饭方法
用小碗盛一小碗米，放入锅中，将米洗干净，再倒入一碗半的水，我们做炒米饭，米饭要蒸的硬一点。待米饭蒸好后，将米饭放入盘中凉凉备用。将火腿剥开后，切成丁状备用。将洋葱切成小条状，将包菜洗干净后切成小块，将...
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素炒冬瓜教程
冬瓜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。去皮洗净，切成片，注意，厚度最好均匀一些。锅中放适量油，油热，放入蒜片爆香。放入切好的冬瓜片儿，再加适量盐和鸡精。加小半碗清水，没过冬瓜片儿。熬至汤汁收...
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素炒海带丝
海带丝买回来反复用清水洗去腥味，大葱，姜洗净切丝，蒜切片备用。锅烧热，放入适量的食用油烧热。油烧热后倒入姜，葱丝，蒜片爆香。倒入海带丝翻炒均匀。加入适量的盐，五香粉再次翻炒均匀。加入半碗水，加盖煮5分...
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素炒春笋如何做
首先要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。 先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。打开锅，在锅中加入一定量...