油炸鸡锁骨技巧
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油炸鸡锁骨技巧
食材：鸡锁骨适量，油适量，盐适量，淀粉适量，花椒面适量，白胡椒粉适量。鸡锁骨洗净放入盆里。撒盐、花椒面。白胡椒粉。抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收。喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀。锅内入油炸。金黄色盛...
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鸡锁骨炸制技巧
将鸡锁骨放入面糊中，两边都沾上面糊 。热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨， 低温炸熟，出锅。加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨， 高温油炸上色出锅。准备调料：3大勺红油，1.5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻...
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油炸锁骨的腌制方法
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉。盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜zhi油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味...
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鸡锁骨的做法大全
香辣鸡锁骨材料：鸡锁骨10个、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、辣椒粉适量、辣椒油适量。做法：把鸡锁骨洗干净沥干水分，放入碗里。加入料酒，盐，糖，胡椒粉，辣椒粉，辣椒油腌2个小时左右。锅中倒入食用...
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广州鸡锁骨的做法和配方
把解冻处理好的鸡锁骨放进一个大的容器里，大铁盆或者是食堂用的盛饭的大深铁盆子，都可以。3斤的鸡锁骨放入350克的奥尔良腌料，然后搅拌均匀，搅拌个2分钟就可以；接下来放入投顾增香剂，和浓缩鲜香粉。先找一...
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油炸鸡要怎么做
食材明细：鸡半只，红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量，植物油适量。鸡肉加配料腌制1天。锅里放油烧开放进腌好的鸡肉。待鸡肉两面金黄时捞出。切块装...
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油炸鸡的制作方法
鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可...
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油炸鸡胸肉的家常做法
原料：鸡蛋3个，盐适量，淀粉多些方便裹，鸡胸肉1块，面包糠多些方便裹.鸡胸肉切片或条状（厚度1cm内，薄点易熟）薄鸡排包裹方便，条状片状的话适合厨房小白烹饪。做鸡排的话 切好之后肉需要用刀背横向竖向拍...
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油炸鸡趐教程
主料：鸡翅。调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅...
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油炸鸡排做法图解
首先将市场上购买来的鸡脯肉洗干净，沥干水分。接着从划破几道口，撒盐、胡椒、料酒、白糖尽量抓均匀，腌制30分钟左右即可。在腌制好的鸡胸上撒上淀粉，注意要两面均匀的粘上。打鸡蛋并进行搅拌均匀。将粘均匀淀粉...
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油炸鸡排怎么做
食物：鸡脯肉1块、生鸡蛋1个、香炸粉适当、木薯淀粉适当、植物油适当。准备好食物。鸡脯肉，添加烤肉料，拌和，抓匀，腌渍4个钟头以上。4个钟头之后，取下鸡脯肉，放到鸡蛋液中。再在木薯淀粉中，滚下，沾有木薯...
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油炸鸡爪的做法和配方
用料：鸡爪一斤、料酒适量、盐适量、姜3片、葱适量、辣椒面适量、花椒粉适量、孜然粉适量、味精少许、花椒适量、食用油较多。 鸡爪解冻洗净。 鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。 碗口用保鲜膜封...
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油炸棒棒鸡的做法
把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。在鸡翅根的关节切断筋膜。顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。搅拌均匀后腌制10分钟。腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。再裹上...
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虎皮鸡爪油炸方法
鸡爪十多二十个、料酒适量、生抽适量、白糖适量、大葱一小断、大蒜三四颗、辣椒粉适量、胡椒粉适量、黑芝麻适量、耗油适量、盐适量。先把鸡爪干净，放少许盐搅拌均匀后下油锅炸，炸到颜色暗黄。炸好的鸡脚放水里泡两...
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油炸鸡米花如何做
鸡胸肉一块、鸡蛋一个、葱两根、生姜一小块、面包糠适量、面粉适量。方法：首先将生姜切丝，葱切段，鸡胸肉切块。接着将切好的鸡胸肉倒入准备好的一个碗中，切好的葱段和姜丝也倒入这个碗中，然后在这个碗中加入少许...
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油炸鸡米花的做法
主料：鸡胸800克、鸡蛋2个、炸鸡粉适量。辅料：料酒3大勺、盐1勺、腌料3大勺、油适量、蚝油2大勺。鸡胸洗干净，去掉筋膜。切成丁。放到碗里。加盐、腌料、料酒、蚝油。搅拌均匀之后盖上保鲜膜放到冰箱里腌制...
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油炸鸡叉骨的做法
原料：材料：鸡叉骨500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。加入生抽、料酒、盐拌匀。再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜...
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油炸鸡爪的家常做法
鸡爪解冻洗净。 鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。 碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。 锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。 水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的葱姜料酒。 调制调料：辣椒面、盐、花椒面...
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油炸孜然干煸鸡胗的做法
主料：鸡胗300克、孜然粉10克、辣椒粉10克、油盐酱油料酒蚝油适量、葱姜适量。鸡胗切成圆滚滚的块状，放入大碗中，加入盐，葱姜，酱油，料酒，蚝油用手抓匀，腌渍一会，让它入入味。鸡胗腌渍好后，滤掉汤汁。...
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油炸鸡的制作方法教程
食材：鸡翅750克，酸奶200克，盐10克，黑胡椒10克，料酒10克，蒜粉49克，辣椒粉20克，油30克。鸡腿洗净，可以拿牙签扎一些小眼，以便入味。放入配方量的姜片，料酒，盐，黑胡椒，倒入酸奶混合揉搓...