肥牛米线的制作方法

2024-07-04 11:58:04

肥牛米线的制作方法

用料。肥牛50克，米线100克，金针菇1把，油适量，豆瓣酱1勺，干黄花菜若干，空心菜一小把。葱花花椒爆香，加豆瓣酱翻炒后加水，放菌汤火锅底料煮沸。另起锅煮米线，稍欠为好，不然最后放砂锅久了容易断。汤汁...
香辣酸汤肥牛米线

主要原料：米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料；生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜...
家常米线的做法

食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，...
洛阳米线的制作方法

用料：清鸡汤，米线，紫菜，虾皮，榨菜，盐，白胡椒，味精或鸡精，香醋，酱油或生抽，香油，辣椒油。清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加入盐，白胡椒味精或鸡精。榨菜少许，韭菜五...
排骨米线的做法

将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用；炒锅里放少量的油，待油烧热后放入用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒入排骨爆炒几下；再炒排骨的锅里加水，水要淹过排...
广西米线的制作方法

鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料...
煮米线的方法

油菜洗干净，大的切一刀，小的不用切，保留最多营养。香菇洗净切丁。烧鸡切块（可以用家里的红烧鸡，剩菜也可以，没有时间的可以在超市买现成的，味道一样棒)。锅中放三大碗水，鸡块、香菇，开火。水烧开后可以放米...
米线面的制作方法

食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。盆里取澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。再把和好的面搓成比压面机细一点的长条，塞...
米线的制作方法

主料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量调料：豆瓣酱15克、盐2克做法步骤：（1）食材清洗干净，油菜分好备用。（2）豆瓣酱放入水里大火烧开。（3）烧开后放入米线，金针菇甜不辣等...
金汤肥牛的制作方法

金汤肥牛的制作方法。金针菇切去底部，泡椒切丁，香菜切段。锅中倒油，放入葱花爆香，放入泡椒翻炒，加水，放入金针菇、肥牛卷，加盐、醋、鸡精，出锅前撒香菜即可。金汤肥牛的由来。南瓜常被饭店用来做汤底，宜荤宜...
肥牛盖饭的做法

用料：肥牛 200g洋葱适量胡萝卜适量西兰花适量金针菇适量料酒 10ml生抽 10ml蚝油 6g白糖 10g花生油 6ml黑胡椒少许盐 5g往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟。金针菇切根，胡...
肥牛的烧制方法

材料：肥牛250克、金茹50克、红椒1只、姜、葱各10克。调味料：牛油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、老抽王5克、生粉15克、麻油5克、清汤50克。肥牛切片，金茹切段去老根，红椒切米，姜切米，...
葱花油米线的制作方法

锅放入炸好的葱花油预热二分钟。放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。加适量的水。放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。撒入韭菜翻一下就可以了。不喜欢韭菜的可以不放，撒些辣椒油味道更好，不喜欢太...
砂锅米线怎么做简单

鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克。鸡腿肉剁成小块，豆皮切丝。热锅凉油开始滑下锅。留少许底油放入八角花椒爆香。...
酸菜米线做法

备好米线、小青菜、香菜。小青菜下锅烫熟晾凉待用。米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。晾凉控水待用。把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。香菜切碎待用。把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。再放上蒜泥...
养肥牛方法

喂糖：每头牛每天用白糖150克或红糖200克，溶于水中喂服。每天1次，连喂10-15天，可使牛食欲增加，被毛光亮。对病牛或患寄生虫的牛，要待其病愈或驱虫后喂糖方可见效。喂小米汤：每天用小米0.5-1千...
正宗米线的制作方法和配方

买点腔骨炖汤，炖的时候放些姜片，开锅后去沫，然后炖1个小时，等快熟的时候加盐，少许鸡精即可。超市发有米线卖，成袋的那种，买回去以后用开水泡上，感觉泡开以后即可，然后捞出用凉水泡上(用手能轻轻掐断表示已...
烧肉米线的调料怎么做

锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出...
牛肉米线汤的做法

将干米线一小把冲洗干净,入锅煮制至软,捞出控干水分,放入碗中,拌入少许香油,搅拌一下,防止粘连,备用。西红柿一个,洗净,切成四块,香菜洗净切断,备用。锅内放入少量油,待油稍热,放入西红柿翻炒,之后...
酸辣米线的制作方法

食材：米线适量，猪肉适量，碎米芽菜适量，油辣椒适量，香葱适量，碗豆尖适量，酱油适量，醋适量，熟芝麻适量，花椒粉适量，香油适量，汤适量，味精适量。米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。锅中放...