酱烧铁板羊肉
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酱烧铁板羊肉
材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。 锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。 加入香芹炒几下。 加入红椒，放盐，炒匀，关...
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铁板孜然羊肉的家常做法
主料：羊里脊500克辅料：发面一小块、洋葱1个。调料：孜然、辣椒面、盐、食用油、香菜。羊肉切片，可以稍微厚一点，抓点盐腌个底味就可以了。把发好的面弄成长方形的厚片，沾点油，用刀切成小条，然后拉长放油里...
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铁板烤羊肉的做法
取羊后腿肉切成约2毫米厚度的片状，将切好的羊肉片放入锅内炒出水分，同时也要注意不能使羊肉炒至过老变硬。另起一锅，锅热后放入料油，同时放入葱末和蒜片炒香。将洋葱头切丝后加少许盐，加少许油炒至五成熟待用，...
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铁板孜然羊肉卷的家常做法
食材：羊肉卷1盒、孜然粒5克、香葱2根、盐2克首先将葱切成葱碎。接着起锅热油，油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。羊肉卷炒至九分熟，我们把葱碎放进去。接着再加入一点点料酒。加入一些生抽。加入少量的食用...
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铁板羊肉怎么腌制方法
羊腿肉切薄片，加入料酒、盐、一半的姜片、葱段，拌匀腌二十分钟以上。洋葱、红椒洗净切丝，香菜切长段备用。锅中放油烧至六成热，将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要，肉片下锅炸至表面微黄。捞出沥去余油。将锅中多...
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酱烧蘑菇白菜
蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。热油锅放用葱段和蒜片炒香。放入白菜炒软。加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。倒入事先准备好的酱汁，翻炒，盖盖...
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酱烧鲫鱼如何做
准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。热锅下冷油，油烧热...
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酱烧猪耳怎么做
主料：猪耳2000克。调料：精盐50克，饴糖25克，红曲15克，料酒10克，味精15克，葱段15克，生抽15克，姜片10克，香油少许，香料包1个(内装十三香1袋，木香10克)。将猪耳用温水浸泡30分钟...
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酱烧豆腐的做法
制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升...
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酱烧带鱼的做法
食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。首先准备好带鱼、葱、姜。将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用...
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酱烧豆腐如何做
材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。牛里脊洗净沥干剁成末。油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。倒入牛肉末炒到变色。加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开...
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酱烧河鱼简单做法
食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。姜蒜切末，泡椒切碎。起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜蒜末，泡...
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杏酱烧排骨
主料猪大排500克，调料色拉油1大勺，醋2大勺，生抽适量，黄酒1大勺，杏酱1大勺。把买回家来的排骨先用清水冲洗干净，再在加了醋和酒的水里浸泡，放酒为的是杀菌去腥，加醋据说可以使肉质膨松，更容易烧得松软...
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酱烧豆腐简单做法
原料：豆腐，淀粉。 调味料：油，甜酱，素高汤50毫升。 盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调...
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酱烧茄条怎么做
食材：茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。 茄子和尖椒清洗干净，茄子去蒂，尖椒去籽。 茄子切成长条，加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟...
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酱烧大豆腐教程
原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。大葱切断，指天椒切碎。油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。炒出香味，放入豆瓣酱，与适量...
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酱烧海参怎么做
将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略...
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酱烧海参如何做
海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份，大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟捞起，放入凉开水里泡一会，沥干水摆盘。另锅...
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酱烧白菜的做法
将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。起锅放油，先放入蒜末爆香。再倒入白菜帮炒一分钟。然后再倒入白菜叶继续翻炒。炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。最后放入1小勺盐。翻炒均匀后就可以起锅装...
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酱烧草鱼的做法
干草鱼要提前一天用水泡开，然后切成大块。葱姜切丝，独头蒜剥皮洗净。锅里放少量油烧热，先下鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒，也可放两根干辣椒。加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，加少量冷水没过鱼块，盖上...