泡菜鱼的家常做法

2024-07-04 11:03:06

泡菜鱼的家常做法

食材：鱼一条、泡菜300克、食盐10克、姜10克、料酒10克。鱼洗净斩大块，放食盐和料酒腌制10分钟去腥，用纸巾吸干鱼身上水分，均匀抹上生粉裹上蛋液。准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜，备用。把鱼块...
鱼炖泡菜怎么做

鱼洗净，切成一块一块。用料酒以及小量盐腌下鱼。将西红柿，西芹，青椒，以及蒜头姜洗好，切好。鱼腌30分钟，用生粉将鱼裹好，热锅下油。将鱼煎到定型就好。另起锅，下油，放姜片蒜头，还有鱼。加酱油，料酒，甜辣...
泡菜炖鱼的做法

原料：草鱼500克，辣萝卜泡菜1袋（400克），豆腐半块，中葱段100克，姜2小块，盐1茶匙，鸡粉适量，香油适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，色拉油适量，辣椒酱10克。草鱼切块。将葱（或葱头）切块，...
四川泡菜凉拌鱼的做法

鲫鱼若干条备好入味：用刀在鱼背两面均匀横切数刀间隔0.7cm(切细致，入味关键在此，并且吃起来刺少，不易被卡住)，均匀抹上细盐，葱姜蒜改片放入鱼肚。静置一会儿。泡菜改细，锅里坐油，油温不要太高，下泡菜...
腌泡菜的家常做法

备用食材：芥菜2颗，开水适量。芥菜准备出适量，数量随意准备即可，注意不用清洗，直接将芥菜放在阳台的通风口风干，夏天做只需要1天的时间。待将芥菜中的水分吹干即可，同时准备出一个盛放腌菜的容器，将其事先杀...
家常泡菜怎么做

根黄瓜洗干净切成小条状(便于吸味);撒2汤匙盐拌匀静放3小时以上，目的为了黄瓜隔出水分;用厨房用纸或者纱布吸干水分(这里的吸干水分不是轻擦，是要拧干黄瓜里的水分(可参考图片)，为了便于后面吸取酱汁;蒜...
自制泡菜的家常做法

【食材】包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道...
家常泡菜的做法

食材：卷心菜60g、白酒2g、花椒粒10g、酱油2g、海盐4g、糖2g。卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片。取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。卷心菜塞进洗干净的玻璃...
泡菜饼的家常做法

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，辣白菜切成小块，鸡蛋液加入适量面粉和水。搅拌成糊状，加入辣白菜，拌匀成粘稠糊状，平底锅加入适量油，烧热。转小火，倒入面糊，表面凝固后轻轻晃动锅，使饼受热均匀。底面煎至金黄色后...
家常泡菜的腌制方法

材料：大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用...
家常泡菜的简单做法

先将白菜，白萝卜、红萝卜（红萝卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是...
泡菜汤的家常做法

用料：泡菜300克、猪肉100克、大葱1/2 、青辣椒1个、淘米水3杯、韩式酱油1勺、辣椒粉1勺、蒜末1勺、大酱半勺、虾酱半勺。大葱，青阳辣椒切碎备用。在锅中放入猪肉和淘米水，放入一勺大酱。放泡菜。放...
家常韩国泡菜制作方法

材料：2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克、细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克。选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣，放入盐水中浸泡后洗...
家常泡菜简单制作方法

圆白菜半颗、芹菜6根、胡萝卜1根、白萝卜1/4根、水萝卜半个、盐1茶匙（5克）冰糖10颗、康师傅矿物质水1000ml、花椒20颗、野山椒1/2瓶、八角1颗、香叶2片桂皮1小块、草果1颗、梨半个、苹果半...
家常泡菜的制作方法

准备好大白菜、胡萝卜，把大白菜洗净切块，胡萝卜洗净去皮，切片。把大白菜块和胡萝卜片装入盆中，加适量盐。翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以。将其攥干水分备用。把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。把蒜泥、...
韩国泡菜汤的家常做法

辣白菜去菜心, 切成 2cm 左右长备用(250g)，猪肉用棉布擦净血水, 切成横竖 2.5cm,厚 0.2cm 左右的片后搅拌调味萝卜清洗去皮, 切成横竖 5cm 厚 2cm 左右的块 (95g),...
萝卜泡菜的家常做法

准备主料：白萝卜2个、莴笋1根、红萝卜1个、西芹数根、泡椒150G。辅料：白醋适量、盐适量、糖1勺、凉开水适量。做法：（1）红白萝卜、莴笋切成长条，西芹切成段，炒锅中水烧开后关火放入白萝卜焯一下，大概...
四川泡菜的家常做法

准备：胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量，黄瓜一根，姜少许，蒜三瓣，干辣椒一个。胡萝卜、黄瓜切条，卷心菜切块放入容器。加入食盐腌制20分钟，姜切片，蒜剥好放入小碟备用。干辣椒掰碎，卷心菜腌好后再加入白...
泡菜萝卜的家常做法

材料：萝卜、豆角、白菜各适量。把胡萝卜和豇豆角圆白菜洗干净晾干水分。然后放进消过毒无水无油的密封罐。锅中放水，放盐花椒八角干辣椒煮开，煮5-10分钟，把佐料味充分煮出来了。晾凉后倒入密封罐中。...
泡菜家常做法窍门

将白萝卜、胡萝卜、鲜姜削皮、香芹洗净沥干水分。将白萝卜、胡萝卜及香芹切成形状，放入大小适合的容器中。将盐加入容器中并搅拌均匀。搅拌均匀后，将容器盖上盖子，室温下腌制4～6小时后把水倒掉并将多余水...