无油酸奶蛋糕怎么做

2024-10-21 10:04:59

无油酸奶蛋糕的做法

酸奶油120克（没有酸奶油可以用浓稠的原味酸奶）、蛋黄3个、打匀，低筋粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至湿性发泡，1/3蛋白糊入蛋黄糊中翻匀，倒入蛋白糊中。翻拌匀。...
无油酸奶蛋糕怎么做

食材：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。将酸奶放入大口器具中，加入...
清爽无油酸奶蛋糕怎么做

原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。将酸奶放入大口器具中，加入...
甜橙酸奶无油戚风的做法

酸奶50g、橙子半个、鸡蛋三个、低筋面粉100g、柠檬汁10克、细砂糖30g。准备好所有的材料。蛋白蛋黄分开，不太喜欢用分离器，直接用蛋壳分的，打发蛋白细砂糖分三次加入蛋白打发，打至粗性发泡加入第一...
无油免发酵三色酸奶华夫球怎么做

低筋面粉100g，酸奶60g，泡打粉2g，红曲粉、可可粉、抹茶粉（每份2-3g）。面粉中加入酸奶和泡打粉搅成团分3团加入色粉调色，再分成10g一小团按扁在华夫饼盘中，高火加热7-8分钟就完成了。...
无油蒸蛋糕的做法?

食材：鸡蛋4个，白糖40克，蔓越莓1把，低粉100克。准备无油无水的盆中，打入4个鸡蛋，然后加入40克白糖。用电动打蛋器打发，打到提起打蛋器，滴落的蛋液能停留8-10秒即可。然后筛入100克低粉。用翻...
无油蜂蜜小蛋糕

鸡蛋1个，低筋蛋糕粉33克，蜂蜜15克，糖10克，融化黄油液少许。取一个干净的容器磕入鸡蛋，再加入蜂蜜和糖。用电动打蛋器高速搅打7-8分钟，再改低速打两分钟使蛋液更细腻，直到提起打蛋器滴落的蛋液不容易...
无油八寸蛋糕的做法

主料：鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。辅料：盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。蛋清和蛋黄，分别打在无水无油的盆里。蛋黄里放15克糖，蛋清里放30克糖。把糖和蛋黄翻拌均匀，再放入...
酸奶蛋糕做法

酸奶和油倒入盆中，搅拌均匀。搅拌均匀后，蛋黄加入，搅拌均匀。低粉和淀粉筛入盆中吧，Z字型搅拌，不要打圈搅拌。40克糖分三次加入蛋白中打发到干性发泡，提起能直立小尖角（烤箱预热130度）。蛋黄糊和蛋白...
酸奶蛋糕怎么做

先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀。再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀。将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中。用刮刀上下翻拌到面糊细致为止。蛋白中加入4滴柠檬汁。打蛋器低速...
白森林酸奶蛋糕怎么做

将酸奶倒入一个干净的盆中，室温放置一会。分次在酸奶里加入蛋黄，每加入一个蛋黄都要搅拌均匀。将称好的低粉+玉米淀粉的混合物筛入第2步的混合物中。用手抽Z字型抽匀，直到没有一点点面疙瘩。切记不能转圈搅拌。...
酸奶纸杯蛋糕做法

蛋糕粉过筛备用。黄油隔水融化，融化好的黄油加入蛋糕粉，搅拌均匀。分两次加入酸奶。前一次搅匀后再加入，搅拌均匀。五个蛋黄加一个全蛋，用打蛋器搅匀，也是要分两次加入到蛋糕糊里，搅成顺滑的状态。蛋清加入适量...
橘子酸奶蛋糕做法

低筋面粉30克，酸奶30克，橘子4个，鸡蛋2个，白糖20克，玉米油20克，白醋少许。将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中。将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。蛋白分三次加糖打发，打发至硬性发...
酸奶纸杯蛋糕的做法

主料：低粉、泡打粉、椰蓉、白糖、鸡蛋、酸奶。准备原料。粉类过筛，倒入椰蓉，搅拌均匀。鸡蛋加糖打匀。加油打匀。酸奶，加粉类。用刮刀切拌均匀。倒入纸杯中。烤箱预热50度。 20分钟左右即可。...
酸奶盆栽蛋糕的做法

把蛋糕切成片。挤一点柠檬汁入酸奶里，擦一点柠檬皮。先铺一层蛋糕做底。然后铺一层酸奶或者果酱或者奶油。然后重复动作直至满杯。用一点蛋糕加入可可粉，倒入搅拌机。打成细碎，不用太细也没关系。将蛋糕碎撒到面上...
芝士酸奶怎么做蛋糕

主料：蛋黄3个、黄油20克、消化饼干3片、奶油奶酪130克。辅料：低筋面粉适量、玉米淀粉大量勺各两勺、原味酸奶50ML、淡奶油50ML、糖粉40克、六寸蛋糕模具一个。消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀...
酸奶芝士蛋糕做法

将奥利奥饼干去芯擀碎。倒入模具，加入黄油，用勺子搅拌均匀。用勺底压平。将130克奶油奶酪放入碗中室温软化。分离蛋黄和蛋清。奶油奶酪中加入40克糖粉打发，边加边打。分三次加入蛋黄，边加边打。加入50克酸...
酸奶蛋糕的制作方法

材料：低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g，白砂糖80g 。活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。然后把模具入进去，把黄油隔水融化。融化好黄油后，加进酸奶，然后把它们搅拌均匀。...
全麦酸奶蛋糕做法窍门

准备食材：5个鸡蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黄油小半块；全麦粉100克；淀粉50克；泡打粉一小勺。酸奶大概300克，加入蛋黄，融化的黄油，搅拌均匀，筛入所有粉。蛋清一边打发一边加糖。打到硬性发...
可可酸奶蛋糕卷怎么做

食材：鸡蛋5个、牛奶50g、白糖60g、低筋面粉50g、食用油50g、可可粉10g、柠檬汁3滴准备1个干净无油无水的容器，将蛋清蛋黄分开，注意蛋清里面不要有蛋黄滴落进去，不然蛋清无法打发。另准备一个容...