咸菜煮豆腐怎么做
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咸菜煮豆腐怎么做
原料：豆腐100克，咸菜50克，肉丁10克，老抽，酱油，盐，味精等调料少许。先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放...
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烩煮咸菜豆腐蛋香
准备阿婆咸菜2棵、炸豆腐4块（切小块）、鸡蛋2粒、蒜蓉5瓣、老姜5片（切丝）、食油、酱清、白糖 1茶匙、食水 2/3杯、红辣椒1条（切碎）。将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切丝）把2粒鸡蛋分别煎片剪...
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咸菜煮豆腐的做法
咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块；淡菜洗净后以水量温水浸泡。锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻。下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或清水）煮滚后，改小火炖15分钟...
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咸菜煮豆腐
先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。豆腐不宜炒太久，容易变老，只要入...
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咸菜煮豆腐的做法介绍
先将选好的豆腐切块儿,大小适中即可。将咸菜切成颗粒状,在汤中起辅料作用,因此要切的稍微小一点儿。将油倒入锅中,等热锅后,先放入豆腐进行翻炒,再加入酱油,老酒,盐等调料。豆腐不宜炒太久,容易变老,只要入...
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咸菜八爪鱼煮豆腐
主要食材：八爪鱼200克、咸菜100克、豆腐200克，蒜头（去衣拍碎）15克；辅料花椒、蚝油、麻油、鱼露；调料：盐、米酒、花生油各适量。把八爪鱼洗净，然后浸泡片刻，取出切块备用；咸菜切小块，用淡盐水浸...
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咸菜豆腐皮花菜的做法
准备食材：花菜、豆腐皮、咸菜、盐、味精。花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐皮、咸菜（已清洗切碎）。在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出。起锅倒油烧热，下...
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咸菜炖老豆腐怎么做
主料：祖名老豆腐、咸菜、咸肉。辅料：油盐。老豆腐洗净切块，放置15分钟出水。热油锅，油不用太多，油热后转小火。下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟重下油，放咸肉编炒，加豆腐一起炒。炒一会，加水炖半小时。...
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潮州咸菜煮汤怎么做
用料：冬瓜、干香自菇、瘦肉、潮汕地都咸菜。香菇泡发后切成颗粒。冬瓜洗净后，切去瓜皮和瓜囊，瓜肉切成颗粒状。这种粒状的冬瓜也叫冬瓜蓉。地都牌潮汕咸菜，剪去外包装，洗净，切成颗粒。猪瘦肉洗净，切成粒状。把...
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做豆腐咸菜的方法
先将选好的豆腐切块儿，大小适中即可。 将咸菜切成颗粒状，在汤中起辅料作用，因此要切的稍微小一点儿。 将油倒入锅中，等热锅后，先放入豆腐进行翻炒，再加入酱油，老酒，盐等调料。 豆腐不宜炒太久，容易变老，...
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马鲛鱼头怎么做好吃
主料：马鲛鱼头1个、咸菜100克。 辅料：姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 食材：马鲛鱼头（已洗净）。 咸菜（已清洗）、姜片。 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。...
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怎么煮黄豆咸菜
食材：黄豆500g、葱适量、姜适量、花椒适量、香油适量、干辣椒适量。温水泡黄豆6-8个小时，看黄豆饱满了就可下锅煮，然后切好葱姜丝备用。热锅加油，油热放花椒、干辣椒，出香后加入葱、姜丝，倒入黄豆翻炒，...
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家常煮豆腐怎么做
家常煮豆腐怎么做买嫩豆腐。买回来后切小块用清水泡一下，去除卤水味道。准备好葱和蒜头、盐，鸡精，胡椒粉，番薯粉，酱油，蚝油，放清水搅拌一下待用。泡在水里的豆腐捞起。锅里放油，放蒜头。蒜头香味出来了就放豆...
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日本豆腐煮肉怎么做好吃
日本豆腐5根，香菜1把，瘦肉1小块，姜1块。将瘦肉洗净，切成片状，加入适量的料酒、淀粉，抓匀；将香菜、姜洗净，将日本豆腐从中间切一刀；开火，锅里加入适量的食用油，将姜丝入锅炒香；将日本豆腐下入锅里，再...
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豆腐粑煮鲫鱼怎么做
豆腐粑（即豆腐锅粑）30克，鲫鱼(淡水)120—140克。做法：将豆腐粑用炒锅炒成黄色，加水二碗，再将洗净除去内脏的鲫鱼放进锅中煮，待鲫鱼熟透即可服用。赤带者再加红糖适量冲服；白带者加白糖适量冲服，服...
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毛笋咸菜怎么煮
准备食材：毛笋、咸菜、咸肉、盐、鸡精。毛笋洗干净沥干水切片备用。锅烧热不加油，将咸肉放进去炒香出油。倒入笋片翻炒5分钟。加入咸菜、盐、水大火烧开，转小火焖煮。煮至水分半干时，放入鸡精翻炒均匀即可。...
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白水煮豆腐怎么做鲜嫩
材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。北豆腐切块后，开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；放入开水，没过豆腐即可煮...
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丝瓜煮豆腐怎么做好吃
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段。调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水；葱切末。锅...
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豆腐萝卜煮鱼怎么做
主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。将鱼放入，油炸至表面微黄...
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鱼煮豆腐怎么做才好吃
原料准备：生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有...