鲜鲅鱼的烹饪方法
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鲜鲅鱼的烹饪方法
将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片。把鱼片放在盆中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油...
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鲜鲅鱼腌制方法
首先将鲅鱼洗净，仔细清洗干净各部分；清洗好之后要把鲅鱼的内脏以及鱼鳃内部挖除干净；清洗完毕后将鲅鱼放于桌面准备撒上食盐，鲅鱼的腌制是不需要其他作料的，只需要食盐就可以，撒盐的时候一定内部外部都撒到，尤...
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微波炉怎么做鲜鲅鱼
所需材料:鲅鱼2条、料酒2汤匙、盐1汤匙、少许葱、少许姜丝、3汤匙蒸鱼豉油、少许洋葱丝。将鱼清洗干净后,在鱼的被部打上花刀,然后洒上少许料酒、盐,将鱼腌制20分钟备用。取一微波炉可用的盘子,铺上洋葱丝...
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黄金鲅鱼烹饪方法
食材：黄金鲅鱼800g，油、盐、酱油适量，红辣椒4个，米醋2勺，五香粉3g，胡椒粉3g，八角 、花椒 、桂皮适量。鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段，调味料备好提前腌制。鱼块放入...
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家常鲅鱼做法
原料：鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里...
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辣的鲅鱼做法
材料：鲅鱼、干辣椒、鸡精、葱、姜、豆豉酱。将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入鸡精翻炒几下，即可出锅...
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鲅鱼食谱的家常做法大全
红烧鲅鱼。材料：鲅鱼500克。辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。做法：将鲅鱼洗净...
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清烤鲅鱼做法步骤
材料：鲅鱼一千克，少许盐、胡椒、橄榄油、孜然。在鲅鱼身上糊一点橄榄油、盐、胡椒、孜然；将烤炉预热至275摄氏度；电子烤炉烤10分钟，煤炭烤炉烤25分钟即可。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼...
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鲅鱼炖黄豆如何做
主料：黄豆150g、鲅鱼400g。配料：油适量、盐适量、醋适量、姜适量、八角适量、干辣椒3个、味精适量、酱油适量、葱适量。黄豆用温开水泡半个小时左右。鲅鱼洗净后，晾干。起锅，放油，油热后，加入鲅鱼煎，...
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酱焖鲅鱼的家常做法
主料：鲅鱼1条。调料：甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油。鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。锅中加油，鲅鱼煎一下。加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。急火收汁，加香油即成。...
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鲜鲅鱼怎么保鲜
新鲜的鲅鱼，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散，处理好之后在置放入冰箱保存。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意...
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鲜鲅鱼怎么炖好吃
食材：鲅鱼800克，植物油40克，绵白糖6克，蒸鱼豉油150克，蒜3克，姜4克，葱4克，黄酒15克，米醋10克，水适量。鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净。姜拍松，葱切花、蒜拍碎。锅烧热，放入油...
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鲜鲅鱼的家常做法
鲅鱼清洗控干水。切成段备用。准备辅料：葱姜蒜，大料，花椒。150克生抽加兑150克水，把辅料倒入煮开备用。锅里放入油烧热煎鱼。鲅鱼煎熟后放到调料里滚一下，马上捞出装盘。一盘香煎鲅鱼就做好了，绝妙的下饭...
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西红柿炖鲜鲅鱼
准备鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。炒锅...
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鲜鲅鱼怎么腌制成咸鱼
把准备好鱼洗净，去掉水分，然后再用刀从鲅鱼的肝子向它的后背划一刀，这样鲅鱼一下子就变成了片状。把处理好的鲅鱼放在陶制的盆中，按一斤鱼二两盐的比例去准备，在放的时候要放一层鱼撒一盐，如此反复，最后把多余...
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鲜银鱼的做法
可以做银鱼鸡蛋汤，具体做法如下：主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。配料：韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。耗时 准备时间10分钟内姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。锅中放水、姜丝、料酒、...
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鲜牛肉的做法
可以做炒牛肉，具体做法如下：材料：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋5滴。梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的...
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鲜黄鱼如何做
材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)。鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺...
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鲜蘑菇的做法大全
炒鲜菇。材料：鲜蘑菇100克，水发香菇100克，酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、麻油各适量。做法：将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片...
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鲜竹笋怎么炒
主料：杭椒100克、鲜笋300克。调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放...