做鹌鹑蛋的方法

2024-07-02 15:09:01

口蘑鹌鹑蛋如何做

主料：鹌鹑蛋4个、口蘑4个。调料：食盐3克、淀粉1匙、胡椒粉3克、高汤1碗、细香葱5克。口蘑洗净，将适量盐和白胡椒粉混合。将口蘑的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍，每个口蘑上面打入一个鹌鹑...
做鹌鹑蛋的方法

材料：五花肉，鹌鹑蛋，生姜，大姜，小葱，蒜瓣，香辛料：八角，桂皮，香叶。调料：老抽，鲜酱油，冰糖，料酒，糯米黄酒。五花肉洗净，整块下锅，锅中注入足量清水，小葱洗净挽葱结入锅，1/2生姜片、1/2大...
盐烤鹌鹑蛋如何做

将鹌鹑蛋用水清洗干净放篮子里晾干水份，也可用厨房纸巾擦干。锅内放入粗盐炒热，炒至微热用手触碰不烫即可。也可以放香料一起炒香味更浓。将炒好的粗盐大部分先装起来，锅底留薄薄一层盐即可。将鹌鹑蛋整齐放入锅内...
排骨煮鹌鹑蛋怎么做

原料：排骨500克，鹌蛋12个；葱；生姜；大蒜；八角3颗；桂皮2片；香叶；干辣椒3个。调料：冰糖5颗；老抽。将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；八...
盐鹌鹑蛋的制作方法

食材：鹌鹑蛋适量、盐适量、高度白酒适量。鹌鹑蛋数枚洗净。一定要晾干水分。白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。放在保鲜盒里、记上日期、大约15天...
红烧牛腩鹌鹑蛋怎么做

主料：牛肉，鹌鹑蛋，橄榄油，姜，盐。配料：生抽，老抽，生姜，冰糖，卤料。牛肉清洗后切成大块，冲洗干净。水烧开后焯水，把锅里的水倒掉。热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下，放入生抽，老抽炒一下上色。...
没有卤水如何做鹌鹑蛋

准备好材料：桂皮、八角茴香、辣椒、香叶、葱、糖、盐、鸡精、老抽、料酒。鹌鹑蛋，还有一个秘方，就是红茶茶包。洗干净蛋，放入锅内，放入凉水，水位刚好淹没鹌鹑蛋。大概15分钟，烧熟后，用勺子把蛋壳打碎。打好...
烧香菇鹌鹑蛋怎么做

主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。青菜洗净切条，沥干。香菇用温水泡软，去蒂...
啤酒香辣鹌鹑蛋的制作方法

主料：鹌鹑蛋400克、啤酒300克。辅料：生抽20克、老抽3克、蚝油10克、冰糖5克、香叶2片、干辣椒适量、花椒适量。 400克鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳待用。干辣椒段、花椒适量爆香。倒入鹌鹑蛋，加入2...
如何做盐焗鹌鹑蛋

食材：粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可...
鹌鹑蛋的水煮方法

把买回来的鹌鹑蛋放在带水的盆里浸泡，洗净后捞出。然后再把鹌鹑蛋放入凉水锅里进行煮沸，大约煮至10分钟即可。然后再把煮熟鹌鹑蛋的蛋壳按碎，再起锅把各种香料放进去煮开即可关火。腌制入味就可以吃了，因为放了...
快速剥鹌鹑蛋的方法

鹌鹑蛋冷水入锅，煮熟，捞出过凉水让其快速降温。把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，上下左右随便摇晃4分钟。打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋和壳大部分已经分离。鹌鹑蛋壳就能又快又好的给...
鹌鹑蛋怎样做好吃

主料：鹌鹑蛋500克。辅料：盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。咸鹌鹑蛋洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面...
煮鹌鹑蛋的正确方法

首先，将鹌鹑蛋洗净，然后将鹌鹑蛋放入锅中。加入适量桂皮，八角，花椒，酱油，辣椒。加适量白糖，盐，鸡精煮至入味即可出锅食用。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。...
炸鹌鹑蛋的做法

把鹌鹑蛋洗干净，加水煮熟，为了有点咸味道，我在水里加了点盐，丢进两瓣大料。煮熟泡一会儿，凉了就很容易包皮，也有了咸味。把鹌鹑蛋裹上干淀粉。把裹上淀粉的鹌鹑蛋在蛋液里转一下，在粘满面包屑。锅里放油，中小...
家常烤鹌鹑蛋的做法

原料备用，模具清洗干净。擦去模具上的水分，用刷子刷一层食用油。鹌鹑蛋磕开，打进模具里，每个模具里一只。在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔丝。把模具放在煤气灶上，慢慢的加...
煮鹌鹑蛋的做法

材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开。水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料。加入盐三勺，红烧酱油。用勺子把鹌鹑蛋...
如何做水煮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。重新打开火，将大料，花椒，...
虎皮鹌鹑蛋的做法

选料：鹌鹑蛋16只，菠菜（或豆苗）100克。调料：黄酒半匙，酱油1匙半，白糖半匙，干生粉2匙，细盐、味精各适量、40°水生粉1匙半，生油300克（实耗）75克。将鹌鹑蛋放在冷水锅中，用中火煮沸，转...
红烧鹌鹑蛋的做法

食材：鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的...