香煎晶鱼做法步骤
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香煎晶鱼做法步骤
食材：晶鱼1条、盐适量、料酒少许、葱丝少许、姜丝少许、花椒面少许、鸡精少许、川椒少许、仙贝露少许。 将晶鱼洗净，内脏都收拾干净，鱼鳃也清理干净后，用刀划出花口。 将上面我所提到的辅料混合，浇在晶鱼的身...
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煎小晶鱼的做法
用料：晶鱼300克、鸡蛋一个、料酒少许、十三香少许、花生油适量。晶鱼洗净去头。加入料酒十三香，盐味上20分钟。加入鸡蛋一个。将鱼蘸上蛋液。不粘锅烧热放入适量花生油，将鱼放入。小火慢煎至两面金黄。装入盘...
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红烧晶鱼怎么做
用料：晶鱼七只、蒜、姜、葱、料酒、花椒大料、海鲜酱油、干辣椒、香菜、豆瓣酱。将冰冻的晶鱼用水化开。将鱼头内脏收拾干净。葱姜蒜干辣椒花椒大料切好备用。将剩下的油倒出，留下一小部分将葱姜蒜花椒大料炒熟。之...
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红烧晶鱼的家常做法
晶鱼500克，葱姜蒜适量，开水适量，料酒适量，大料2个，生抽酱油适量，老抽酱油少许，十三香少许，盐少许，鸡蛋1个，小葱少许。洗净去头内脏，加入料酒十三香，少许盐腌制30分钟。准备蛋液将腌制好了的晶鱼蘸...
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小晶鱼怎么做好吃
材料：晶鱼、生粉、葱、姜末、料酒、醋、白糖、酱油、盐、十三香、蒜苗 晶鱼在淡盐水中浸泡解冻。 在鱼上面交叉切斜刀，方便入味。 鱼在生粉中两面蘸匀。 烧热锅，油烧至四成热时放入鱼慢慢煎熟，翻面煎。 煎好...
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香煎老豆腐做法步骤
材料：老豆腐适量、辣椒粉适量、小葱适量、油适量、盐适量。洗净菜品，老豆腐切成三角状，我发现豆腐切成这样不容易被翻碎，三角形具有稳定性。中火开锅，倒一点点油，润锅。油热之后，放入豆腐块。不要随意翻动，否...
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香煎九节虾做法步骤
准备6根小香葱洗净，切段备用。切大概10片生姜备用。锅里先烤干，倒入将近2汤匙稍多点的纯香芝麻油。加1-2汤匙的平时炒菜用的植物油。将切好的葱段（葱白部分）和姜片一起放进油锅内爆一下，这样比较香。将九...
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香煎带鱼的家常做法
食材：带鱼500克，大葱3克，盐3克，姜2克，八角2克，酱油45克，白砂糖5克，味精4克，大蒜（白皮）4克，猪油（炼制）20克，植物油50克，香油15克，小麦面粉15克，醋15克，料酒15克。将鱼去鳞...
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香煎鲅鱼的做法
主料：鲅鱼 300g，料酒适量，盐适量，生粉适量。鲅鱼去内脏洗净待用。鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）。然后沾上生粉，要裹匀。热锅入油，烧热。将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面...
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香煎虾饼的做法步骤
香煎虾饼的做法：虾肉先用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。平底锅...
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香煎藕的做法和配方
主料：莲藕适量、猪里脊适量、鸡蛋适量、面粉适量、葱花适量、五香粉适量。面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。筷子挑起能流成线的面糊就行。肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个...
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葱香煎猪肝
葱香煎猪肝用料：猪肝150克，红甜椒50克，洋葱50克，姜末、蒜末、生抽、老抽一勺，地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。做法（1）先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后...
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香煎牛仔骨的做法
材料：牛仔骨150克、芝加哥牛排调料30克、黑胡椒牛排酱适量、西兰花几小朵、胡萝卜1小段。牛仔骨清洗干净，分成小块。准备好30克芝加哥牛排调料。把牛排调料倒入牛仔骨中，然后用手给牛肉按摩下，让牛肉入味...
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香煎芦笋鲜贝肉
准备用料。鲜贝、胡萝卜、芦笋、黑胡椒、橄榄油、家乐热炒鲜露。将胡萝卜放入锅里焯一下。锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎，煎至两面金黄即可。再放入芦笋和胡萝卜煎，然后装盘。趁热淋入家乐热炒鲜露，撒上黑椒粉...
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香煎虾藕做法步骤
原料：袋装莲藕200克，虾仁80克，韭菜1小把，葱白1段（5厘米），柠檬1/4个，姜1小块，淀粉1汤匙，料酒1/2汤匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，醋适量，生抽、芝麻酱和柠檬汁适量。 虾仁洗净剁碎。 韭...
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香煎巴沙鱼做法步骤
材料：巴沙鱼一条，葱、姜、蒜，朝天椒，青椒，黑椒粉，蚝油，生粉，白糖各适量。巴沙鱼解冻表面水分擦干，撒少许盐腌分钟。将葱姜蒜青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用。锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，...
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香煎西葫芦的做法
西葫芦洗净切片。用盐和黑胡椒粉腌制片刻。红青辣椒切片，用于点缀。腌好的西葫芦片两面沾上面粉。再沾上打好的蛋液。锅中加少许油，把裹上蛋液的西葫芦放入锅中慢慢煎熟。在煎好一面后在未煎的一面摆上青红辣椒圈，...
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香煎韭菜饺怎么做
原料准备：底筯面粉500克，猪肉胶500克，韭菜1000克，沙葛500克，猪板油5克，生粉50克，盐15克，鸡精15克，白砂糖15克，胡椒粉10克，花生油20克，水约200毫升。面粉500+盐5拌匀，...
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香煎茄饼怎么做
长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片。茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水。干净碗里倒入适量面粉。打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开。再调入1汤匙淀粉。将面粉同淀粉...
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香煎梭边鱼块的做法
主料：梭边鱼块，胡椒，花椒，料酒，盐。梭边鱼状让商家宰杀后切成块，回家洗净。把鱼块用料酒，花椒面，胡椒面，盐腌制30分钟后，放入电饼档中，加点油煎制，同时放入几根薄荷枝叶。两面焦酥后取出来，大约需要2...