油爆草虾如何做
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油爆草虾如何做
食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。锅内倒入食用油，稍稍多一点。九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。然后放入生...
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精卤灼草虾怎么做
食材：草虾350克，咸蛋(用黄)1只，香菜少许，香卤汁200克，黄酒75克。草虾焯水，放黄酒，七成熟捞起。锅上火，将草虾煮熟后捞在盘中，放上咸蛋黄末、香菜末，浇上香卤汁，甘香鲜嫩，色泽艳丽的精卤灼草虾...
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白煮草虾如何做
准备虾适量，料酒适量，醋适量，香油适量，生抽适量，小米辣适量。首先将虾倒入清水中，去掉虾线和虾头里比较脏的部分。然后起锅烧水，在水里放入姜片、料酒、葱花、小米辣和少许的盐。大火烧开之后把虾倒入锅中煮。...
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如何做草虾给产妇吃
食谱原料：草虾8尾、鹌鹑蛋4个、芥蓝菜150克、高汤3杯。调味料：盐少许。草虾去壳而留尾巴，再去肠泥。鹌鹑蛋煮熟去壳备用。芥蓝菜洗净切小段。高汤煮开，加入所有材料与调味料煮熟，即可起锅。...
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糖醋草虾怎么做
原料：虾、葱、姜。 调料：盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。 虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌，沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制1...
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油爆鳝丝怎样做
把鳝丝切成大约五厘米长的段，小葱切成葱花，蒜头剁成末，姜丝切好，待用。 锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜丝爆香。姜丝切好，待用。 放入鳝丝大火翻炒片刻。 放入老抽炒翻均匀直至上色。 接着放入白胡椒粉...
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油爆花生米如何做
取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分。冷锅冷油，一定要记住，这就是这道小菜的最大窍门。倒入花生米，翻炒，使每个花生米上都均匀地裹着一层油。这时，开火，先开大火，时不时地翻炒一下。待听见花生米因为受热开始...
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油爆辣椒如何做
主料：辣椒(青、尖)300克；调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗净去蒂，切段；锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。油焖尖椒的特色：开胃小菜...
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油爆带鱼如何做
主料：带鱼500克。 辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。 带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。 把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。 之后把...
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油爆鲜虾做法步骤
主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证...
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油爆大头虾如何做
原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把...
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上海市油爆河虾的做法
首先将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。油锅烧热，大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就可以了，然后捞出来。将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。锅里加一点点的水，倒入海鲜酱，老抽，姜末，稍...
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油爆大葱如何做
将材料切片、段备用，将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后沥干水分。将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用。取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可...
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清理草虾的方法
如果是活的河虾，可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。 首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。...
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南方草虾怎么做
材料：草虾200g、红酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜两粒、香菜适量、葱姜末适量。活虾洗净去掉大钳子，放在水里备用。找一个带盖子的碗，倒入红酒。葱姜、香菜、红辣椒、大蒜切碎放入红酒里。加入...
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大草虾怎么做好吃
可以做酸甜大虾浓汤，具体做法如下：材料：大草虾300公克，洋葱半颗，小蕃茄6颗，姜片20公克，马铃薯2颗，九层塔少许，鱼露2小匙，蕃茄酱2大匙，咖哩粉2小匙，月桂叶数叶，白醋2小匙，泰式辣椒粉2小匙，...
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枸杞草虾怎么做
主料：草虾300克；辅料：枸杞子5克,川芎1克,当归1克,黑枣（有核）5克,姜5克,江米酒300克。酒香草虾的做法：虾洗净，中间插上竹筷固定，可方便取食；米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许；入锅...
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草虾怎么做好吃又简单
材料：大草虾6只、大番茄半杯、玉米笋半杯、红萝卜半杯、碗豆半杯、蘑菇3朵、大蒜末1茶、匙鸡高汤2茶、匙蠔油2茶、匙酱油1/2茶匙。 洗净草虾，去壳去肠泥。中火爆香大蒜末，加入草虾炒至熟透。放入蔬菜（玉...
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草虾粉丝煲怎么做
材料：草虾半斤、绞肉4两、粉丝二束、葱末1大匙、姜末1大匙、香菜少许。 调味料：酒1大匙、蚝油2大匙、酱油1大匙、糖1小匙、胡椒少许、香油少许、水1.5杯。 草虾抽去肠泥，剪去须部洗净，沥干入油锅中过...
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蜜汁油爆虾怎么做
用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。再倒入...