干竹笋怎样泡发最好
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干竹笋怎样泡发最好
把干竹笋放在清水里，清洗干净。放到电饭锅里均匀平铺好，添水，多添点，使得清水把竹笋没过去。盖上锅盖，通上电源，把竹笋煮上，时间可以设定为30分钟。开锅后捞出来，放到盆子里，添入清水，把竹笋再泡上，需用...
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竹笋干怎么泡发得最好
竹笋干怎么泡发得最好：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～...
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干竹笋迅速泡发有窍门
高压锅/电饭煲浸泡法。把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软，煮好后捞起来...
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干竹笋怎么泡发
方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要...
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干竹笋的泡发方法
准备好干竹笋。将竹笋放入盆中，放入水，浸泡4个小时。放入高压锅中，加入水，需要没过竹笋。在高压锅中压30分钟。将竹笋取出，放入凉水中浸泡。吃之前，将竹笋捞出沥干水分，按照自己的需要切成丝或者块，就可以...
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干猴头菇怎么泡发最好
干猴头菇用淡盐水泡发最好，因为猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它能吸水膨胀，这时要用手把猴头菇从淡盐水中取出，用力把里面的黄水挤出来，等水全部挤干以后重新放入淡盐水继续浸泡过半小时以后重...
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干竹笋一般要泡几个小时
一般泡发干竹笋的时间均在24小时左右。干竹笋的泡发方式主要有两种，一种是先用热水煮干竹笋，然后再浸泡；另一种是直接将干竹笋放到清水中泡，中间进行一定的换水，然后再冷水下锅，加入白糖用大火煮。干竹笋是鲜...
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竹笋怎么处理不硬
买回来笋干先用水冲洗一下，然后放入盆中，多加一些清水，泡一晚上。这样褶皱中的脏东西更容易被清洗掉。第二天，把笋干捞出来，冲洗干净。取一个高压锅，放入高压锅内胆中，放入适量水，水量要没过笋干。按开始键煮...
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墨鱼干最好的泡发
墨鱼干冷水浸泡12小时，让它完全浸泡在水里。取出里面的墨鱼骨。煲汤的时候可以加墨鱼骨补钙。红烧的时候就把墨鱼骨去掉；撕掉黑皮（右下角）和墨囊（右上角），这两样不能吃。得到光滑的墨鱼肉（左边）。将墨鱼切...
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干鱿鱼怎么泡发最好
可以用碱水、小苏打粉、温水、冷水等泡发干鱿鱼。泡发干鱿鱼比较快速的方法是用碱水或小苏打粉，温水或冷水泡发鱿鱼干是最安全的方法，可加入少许香油。干鱿鱼可以整只泡发或者剪成块状泡发。干鱿鱼是由新鲜的海鱼和...
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干银耳怎么泡发最好
泡银耳的方法就是很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。用滚烫的开水泡，这样是不可取的，...
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春笋干怎么泡发得最好
先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500-3000克，质量好的能...
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淡干海参怎么泡发最好
淡干海参属于干货,表面都会有一些灰尘,在泡发海参之前,先将适量的海参放入无油无碱的容器中,然后用清水冲洗,洗去表面的少量灰尘。在冲洗过海参以后,将海参放入无油无碱的容器中,加入纯净水,水要没过海参,泡...
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干墨鱼怎么泡发最好
干墨鱼直接放在清水里泡发就可以了，泡发的时间较久。也可以将干墨鱼放到溶有小苏打粉的热水里泡发，大概泡发2-3个小时左右就能将干墨鱼完全泡发开了。墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品，含有丰富的...
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半干海参怎么泡发最好
泡海参 把半干海参浸泡半小时,清洗干净。去沙嘴,断内筋 沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。煮海参。将海参放入无油的锅中,加入完全没过海参的纯净水,盖上锅盖,用大火将水烧开后转为...
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墨鱼干最好的泡发方法
最先将墨鱼干用凉水侵泡3钟头，待稍泡开后，将其表皮除去再放入面盆里。这时候要刚开始发放熟食用碱，由于用碱小水泡发得话墨鱼干会发多更强更快。熟碱水的成分主要是碳酸氢铵、石灰浆和沸水，三者的占比大概是2:...
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干百合需要泡多久最好
并没有固定的时间关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一般来说泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放...
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干竹笋储存方法
封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右。沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，...
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竹笋干怎样做
准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜各适量。 提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。 将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。 鸡腿洗净，为更...
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墨鱼干怎样泡发
墨鱼干怎样泡发：首先需要准备一盆温水，加入一点小苏打粉，将其搅拌均匀，然后将干墨鱼仔放进温水中，大约浸泡2~3个小时捞出来。再将泡好的干墨鱼仔放进干净的温热水中，让干墨鱼仔完全的泡开、泡软。泡发干墨鱼...