卤花生的家常做法

2024-07-04 14:48:41

卤花生的家常做法

食材：花生米250克，八角2个，桂皮1块，花椒适量，盐适量。花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。中小火煮三十分钟，关火...
花生米卤猪蹄的家常做法

首先先将花生洗净之后，备用。然后猪蹄切半并入水氽烫，再之后捞起来洗净，备用。将以上备妥好之后就将材料一起放入水中，开以大火煮开半小时，然后再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。...
卤花生的做法

花生放进水盆浸泡半小时以上。用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关...
卤花生怎么做好吃

主料：花生米500g。辅料：大葱半根、生姜一块。调料：花椒粒适量、香叶两勺、草果一个、红辣椒6个、八角3个、茴香适量、桂皮两块、生抽两勺、盐适量。花生米适量。把花生洗干净用水浸泡一小时。锅里加水，把所...
花生卤猪脚

猪脚剁小块后洗净，放入滚水锅中汆烫约5 分钟，捞出洗净，泡入冰块水冷却，沥干备用取陶锅，冷锅倒入1 大匙色拉油，以小火爆香葱段、姜片及剖半的辣椒，再倒入水煮开。锅中加入猪脚块、花生仁及所有调味料，煮开...
卤花生米的做法大全

做法一。原料：花生米500克。卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2...
五香卤煮花生的正确方法

花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来开盖加足...
红白萝卜卤花生米怎么做

食材：水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄。将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净...
老人吃的花生豆怎么做

主料：新鲜花生适量。辅料：八角适量、草果适量、盐适量、香叶适量、陈皮适量、花椒粒适量。把花生洗净，沥干水分。煮锅里加水，加盐八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。倒入洗净的新鲜花生，加盐。大火烧开...
家常卤牛肉的做法

牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。把炒...
卤猪脚的家常做法

食材：猪脚2只，生抽1.5大匙，米酒1.5大匙，老抽0.5大匙，冰糖25克，姜50克，香葱30克，大蒜30克，植物油适量。猪脚去毛，洗净后斩成大块，姜切片，大蒜去皮切片，香葱洗净切段。锅中放入适量清水...
香卤肘子的家常做法

准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐，水开了后放入肘子猪蹄。小火炖两个小时关上，闷一个小时再开火炖...
家常卤蛋的家常做法

鸡蛋洗净冷水下锅煮。大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。加入老抽。加入卤料。加入花椒。加入蚝油。加入生抽。加入白糖。加入盐。开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，...
卤豆腐的家常做法

主料：豆腐一块、花生油适量、葱适量、小茴香适量、花椒适量、酷克浓香麻辣烫料2勺、盐适量、姜适量。豆腐一块，切成大小均匀的三角。锅中适量油烧至冒烟，豆腐块小心放入。大火炸制，用筷子勤翻面。炸至金黄捞出控...
家常卤凤爪如何做

鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。鸡爪解冻。用厨房剪刀剪去指甲。加料酒焯水，撇去浮末。鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用。同时将备好的辅料：葱、姜、蒜干辣椒等材料，锅里倒油放葱段炒香再...
卤猪头肉的家常做法

用料：猪头二十斤、冰糖、红曲米、大葱、生姜、洋葱、干辣椒、卤料包。先把生姜切片，大葱切段，洋葱切丝。把猪头上的毛都烧一下，这样可以去除猪毛去腥烧的时候更容易入味。再把两个猪耳朵割下来，猪舌头割下来，然...
可乐卤蛋的家常做法

用料：鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。立即捞出，投凉。浸泡至完全冷却。边浸泡边剥皮。锅中倒入可乐。放...
卤鲶鱼的做法

材料：鲶鱼500克、黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。先把鲶鱼洗净，切成1厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟；将茴香，桂皮，...
卤牛肉的家常做法简单

主料：牛腱子1000克。辅料：葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。除葱姜以外，把其他香料装入袋中。锅中放入水，放...
茄子卤的家常做法

首先准备好洋葱，姜末，蒜末。茄子切成条。五花肉切成丁下油锅扁香。茄子下锅翻炒。倒入水没过茄子。翻炒至茄子变软即可。青椒切碎。倒入锅中入味。淀粉倒入。大火关闭后出锅盛盘即可。...