萝卜鱼汤的做法
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萝卜鱼汤的做法
主料：鲫鱼1条 白萝卜半根、色拉油适量 食盐适量 姜8片 料酒适量 白胡椒适量 细香葱适量。白萝卜洗净去皮，切丝备用，丝不宜切的太细，切太细很容易煮烂。将鲫鱼洗净，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会...
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萝卜鱼汤如何做
材料：白萝卜500克、鲫鱼600克、陈皮一角、姜片六片、盐适量、水十碗。鲫鱼杀好，刮鳞，取出腮、肠，把肚子内壁的黑色东西刮干净；然后在用一茶匙的盐涂抹在鱼身上，这样会防止鱼粘锅。萝卜刮皮，切成片。倒油...
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萝卜丝带鱼汤如何做
带鱼清洗干净，剪成段后，放入碗里，加上盐和料酒腌渍30分钟，腌渍好的带鱼会有水分渗出，用厨房用纸吸干水分。找一个平底不粘锅，将带鱼平铺在锅子里。放入姜和蒜。再淋上少许油，用中火煎至两面略微发黄即可。将...
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萝卜鱼汤怎么做
食材：鲫鱼400g、白萝卜450g、生姜4片、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量。鲫鱼清洗干净在背部切线口，加适量盐和料酒腌制20分钟。萝卜削皮洗净切丝。锅里加油烧热，放姜片爆香，下鲫鱼煎至2面金...
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白萝卜煮鱼汤功效与作用
白萝卜鱼汤的营养很全面，特别适合秋季进食，具有化痰止咳、开胃消食、提高人体免疫力和预防感冒的功效。另外萝卜鱼汤的含糖量低，脂肪也相对较少，所以还是一种具有减肥作用的瘦身汤。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的...
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家常鱼汤的做法
冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。做法：先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将...
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花鱼汤的做法
原料：鲫鱼1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。处理好的鱼用料酒，姜片，葱段腌制10分钟，下锅煎至两面金黄。再倒水煮，同时放进蘑菇，虫草花，早放进去能把蘑菇的鲜味熬出来。大火...
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鱼汤的做法家常做法
原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将...
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财鱼汤的做法
材料：财鱼一条、葱姜蒜适量、一个鸡蛋、适量料酒、两大碗水、适量鸡精。财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。准备好葱姜蒜末。准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。热锅，入油。将鱼头鱼尾...
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简单的清炖鱼汤做法
切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。将鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。锅里倒入油，将鱼煎至金黄。煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，盐...
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酸菜鱼汤的做法和步骤
首先草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，腌一下备用热锅热油...
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酸菜鱼汤的做法
准备好食材。把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝。锅里下少许的油热下把姜爆香。再放辣椒。把酸菜下去翻炒几下。煮开再放鱼 ，盖上盖子煮十分钟左右。鱼煮好放适量的盐和鸡精。装碗放香菜。...
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长鱼汤的做法
主料：大长鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。新鲜大长鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉。切好生姜，葱，蒜仔为整个。温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。...
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豆浆山珍鱼汤的做法
草鱼肉一斤左右、鲜豆浆一袋、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗等等。 草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用。 锅加油烧热，加入姜片，将切块的草鱼肉放入略煎，就是在锅里过一下就可以...
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昂公鱼汤的做法窍门
昂公鱼汤的用料，昂公鱼2条，丝瓜1条，西红柿1个，生姜3片，大蒜3瓣，油，盐味，精。 生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净。锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然...
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草鱼汤的做法步骤如下
锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。加入没过鱼的温水，大火煮开。开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左...
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魔芋结鱼汤的做法
准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。锅烧热，姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。锅里倒入适量油，将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底，两面煎至微微变黄。淋入没过鲫鱼鱼身的水，盖上锅盖大火烧开。魔芋稍微...
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清炖草鱼汤的做法
准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用。锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤。再下入草果、桂圆...
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木瓜黄鱼汤的做法
材料：黄鱼2只，木瓜150克。调味料：盐适量。黄鱼治净，剞花刀；木瓜洗净去皮，切成小块备用。将木瓜块放入锅中，加水煮45分钟后投入黄鱼。以慢火继续炖2小时至熟透，加盐调味即可。黄花鱼具有开胃益气、调中...
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海带炒鱼汤的做法
材料：胖头鱼1条、海带适量。胖头鱼肉在锅中煮一下，然后和海带一起翻炒。用炒勺翻炒，不让鱼肉在锅中糊锅，确保鱼肉可以翻炒过程中，炒散。翻炒过程中如果发现有糊锅的现象，可以加入适量的食用油，一起搅拌翻炒。...