肉丝煲仔饭家常做法
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肉丝煲仔饭家常做法
材料：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙。鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量。水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水。茄子切成...
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青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法
用料：白米两杯、肉丝适量、青椒4个、涪陵榨菜半包、蒜1瓣。青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。热油，加入腌制好的肉丝炒到半熟捞起，加入蒜末炒香，加入青椒丝翻炒，软化后加生...
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腊肉煲仔饭的家常做法
做法步骤：香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮，米：水的比例是1：1.5腊肠腊肉切片。葱切葱花。米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。转最小火沿锅边...
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电饭锅煲仔饭家常做法
食材：大米400g，土豆适量，鸡肉适量，香菇适量，胡萝卜适量,青豆适量，洋葱适量。大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。香菇干用开水泡发。把辅料切丁备用。起油锅(...
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煲仔饭的家常做法
大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块;腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的...
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排骨煲仔饭的家常做法
准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分...
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广东煲仔饭家常做法
米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少。煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5。大火烧开，转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠。锅里淋油，淋...
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煲仔饭家常做法
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。做法：排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了...
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如何煮煲仔饭
准备材料：五花肉、猪前腿肉、花椒粉、辣椒面、红曲米、胡椒粉、肠衣。先制作腊肠，五花肉去皮，五花肉、猪前腿肉切薄片放入碗中，倒入白酒。倒入调料，也可放辣椒，加上食用油，撒盐、白糖，搅拌均匀。将绳子单手活...
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煲仔饭怎么做好吃
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；放入...
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广式腊味煲仔饭的家常做法
准备:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。步骤：（1）大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘...
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懒人煲仔饭的家常做法
原料准备：火腿2-3根，胡萝卜1小根，腊肉适量，新鲜香菇4个，青豆适量，两米饭，2杯半，鸡粉3-4勺，芝麻油少许，盐适量，葱4根。青豆和白米洗净备用，香菇洗净切片，胡萝卜切丁备用，火腿切丁，腊肉切片或...
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电饭煲做煲仔饭
食材：大米 150g、腊肠 2根、油菜 一小把、干香菇 5朵、鸡蛋 1个、小米椒 1个、生抽 3匙、老抽 1匙、糖 1匙、盐 少许。大米淘洗两遍后浸泡一小时，大米和泡香菇的水倒入锅内。煮到米呈黏粥状，...
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砂锅煲仔饭的家常做法
准备250克剩米饭，40g广式腊肠一根切片，一个150g的土豆去皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。锅中水开，加适量的盐和几滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘锅放少许油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金...
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腊肠煲仔饭的家常做法
原料：大米100克、油、腊肠2根、油菜100克、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；腊肠放入清水中...
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青椒牛肉煲仔饭的家常做法
洋葱一个，去膜，洗净，切成小段。冰糖两块。还有八角、桂皮、干红辣椒是，适量即可。将牛肉洗净后，放入高压锅里，加入姜片，加入适量的水，盖上锅盖开始压煮。大火压煮30-40分钟后，关火，开锅备用；牛肉不容...
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培根煲仔饭家常做法
大米洗净放入电饭煲，按平常煮饭的加水量加水玉米粒、青豆洗净，胡萝卜削皮切丁，培根切小片，全部放入电饭煲，不需再多加水加入两勺酱油，一勺橄榄油至电饭煲，然后搅拌均匀然后电饭煲设置煮饭程序即可...
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窝蛋煲仔饭家常做法
准备适量大米，倒适量水。保鲜膜捂好，微波炉高火加热7分钟。加热好的米饭上放腊肠片一根的量。再放适量西兰花、中间打入一个鸡蛋。微波炉中火加热4分钟。准备一个小碗，加适量生抽、糖、香油少许。搅拌均匀、淋在...
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腐竹煲仔焖鹅的家常做法
食材：鹅肉500克、腐竹2根、盐适量、小冰糖1块、啤酒适量、酱油1勺、腐乳2块、柱侯酱2勺、陈皮1片。鹅肉洗干净沥干水分装盘，下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐，倒入冰...
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电饭煲煲仔饭的家常做法
主料：香米适量，肋排适量，花生适量，核桃适量做法步骤：（1）将花生洗净，用清水浸泡30分钟。（2）将香米洗净，一次性加足适量的清水。（3）倒入浸泡的花生。（4）将肋排洗净，灼烫一下。（5）放入砂锅中，...