黄豆酱做法和配方大全
-
黄豆酱做法和配方大全
配料：一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。凉后，拌入半斤面...
-
健康黄豆酱做法和配方
原料配方：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。 将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。 将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚...
-
做黄豆酱的做法和配方
干黄豆500克，面粉200克，盐80克，水500克，十香粉，糖，香油适量。黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖...
-
黄豆酱做法大全
西瓜黄豆酱准备材料：黄豆1000G、盐400G、西瓜瓤4KG、白面适量、油纸两至三张、玻璃容器；用到的调料：八角、姜、桂皮、花椒粒、煮好的花生250G。做法：黄豆提前泡发四小时以上，用蒸锅蒸熟；蒸好的...
-
农村黄豆酱的做法大全
第一种（1）煮豆。把优选的大豆放到冷水中清洗后立即放到锅中。添加饮用水，没至大豆上大约二指深，随后像焖米饭一样煮黄豆，把大豆煮到吃起來略微有点面。大豆捞起来后放到骰子上控一夜，使其凉透。大豆晾好后刚开...
-
黄豆酱的吃法大全
主食烙饼蘸酱，除了主食主菜外，将黄豆酱放在小碗中，放一些麻油香油，用大葱白洗干净蘸酱生吃。 春饼蘸酱，把酱先用葱抹到饼上，再放葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片，把饼卷成筒状就可以吃了。 再有就是熟...
-
韩国泡菜酱做法和配方
材料：苹果一个、梨一个、姜一个、蒜15瓣、红葱头一个、洋葱一个、葱3根、青辣椒一个、糯米粉50g、小鱼干50g、盐30g、鱼露100ml、味精5g、糖50g、韩国辣椒粉150g；小鱼干理干净，剁碎。放...
-
猪蹄炖黄豆的做法和配方
食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。 洗净的猪手放入高压...
-
老虎酱的做法和配方
主料：100g小辣椒。 配料：适量肉燥、适量萝卜干、适量虾仁、适量蒜末、适量干香菇、适量豆鼓、2大勺油、适量酱油。 小辣椒，萝卜干，虾仁，蒜，切末，豆鼓用米酒泡，香菇切丁。 过里的油热，放入萝卜干炒过...
-
椿芽酱的做法和配方
食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。将香椿放入清水中浸泡五分钟。捞出放入漏篮中用清水冲洗。锅中水开后加入10g盐、20g油。在锅中放入...
-
正宗酱鸭的做法和配方
【原料】新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油。先将鸭宰杀干净放锅内，加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸，放黄酒加盖烧约，1小时，再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出...
-
现磨黄豆豆浆的做法和配方
用料：黄豆70克、水1200毫升将黄豆浸泡6—16小时，备用；将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。黄豆富含蛋白质、维生...
-
黄豆自制豆瓣酱的做法和配方
材料：干黄豆500克，面粉200克，盐80克，水500克,十香粉，糖，香油适量。黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底...
-
黄豆芽汤的做法和配方
把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入...
-
广东黄豆芽的做法和配方
可以做黄豆芽排骨豆腐汤，黄豆芽配豆腐炖排骨汤是广东省的传统名菜，具体做法如下：材料：嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。豆腐切一寸方块。小排骨洗净切小块，先...
-
酱荆芥的做法和配方
主料：荆芥5000克；调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克；把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2...
-
重庆砂锅酱的做法和配方
材料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。不粘锅放油若干，多点少点无妨。蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦...
-
真空包装酱鸭的做法和配方
食材：真空酱板鸭1只、植物油适量、盐适量、辣皮子5个、姜5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、冰糖2克。酱板鸭从真空袋中取出，把酱板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。洗净切块。把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡...
-
炒黄豆芽的做法和配方窍门
材料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片（姜丝）及适量水，继续煸炒，加入白糖再...
-
肠粉汤汁做法和配方
肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml；肠粉酱汁的做法：将葱花姜末用少量的油爆香；倒入生抽，煮开后加入水和...