酸辣鱼头汤
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酸辣鱼头汤
鱼头切成2块洗干净。将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。在锅内放辣油料和酸菜包料。将炒好的酸菜料加适量的水，烧开。放入鱼头，小火炖半小时即可，最后根据个人口味加适量的盐，味精即可！...
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酸辣鱼头的做法
材料：葱，姜，蒜，洋葱，鱼头，豆豉酱，泡椒，盐，生抽，老抽，干辣椒，烧烤粉 鱼头洗净，盐和烧烤粉抹上，腌制十五分钟。 锅里烧油，葱，姜，蒜放入，倒入一些豆豉酱翻炒爆香，留一点葱。 鱼头放入，加入生抽，...
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酸辣鱼头煲怎么做
主要食材：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。 调味：糖3／4茶匙，盐适量。 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂...
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鱼头豆腐汤用什么鱼头
胖鱼头。胖鱼头又叫做鲢鱼头，其个头较大，鱼头肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B卵磷脂等营养物质，常吃具有美容养颜、提高免疫力等作用，且其食用精华部位也尽在鱼头，是鱼头豆腐汤首选...
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豆腐鱼头汤
制作食材：鱼头 ，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋。豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。锅里加...
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鱼头青菜汤
用料：鱼头1个、青菜数根、生姜1个、油适量、盐适量、味精少量。 准备好食材，鱼头切开，青菜切段，生姜切片。 先将鱼头用盐腌制几分钟去腥味。 将生姜，油，盐，与水煮开。 水煮开后先将鱼头煮开，最然后将青...
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鱼头汤怎么煮
取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎；待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，...
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酸菜鱼头汤
食材：花鲢鱼头适量，酸菜适量，香菜适量，盐适量，姜适量，水煮鱼料适量，油适量，鸡精适量，料酒适量。 食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。 香菜、姜洗净，分别切段、切片，酸菜切段。 将鱼头撒...
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鱼头银耳汤怎么做
主料：鲢鱼头500克。辅料：银耳(干)9克。调料：盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克。鱼头洗净，剖成两半；银耳去掉黄蒂，摘成小朵备用；汤锅放在火上，倒入清水，把鱼头下锅；再加入适量的葱段、...
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怎么做雄鱼头汤
先切几块姜片备用。买一斤豆腐，把它切成小正方体块装碟。买来一个雄鱼头，洗净剖开装好。炒锅中热油先爆下姜片，然后放入雄鱼头共炒，正背面都煎上一会儿。待雄鱼头将熟时，往锅里注入适量的开水，再放入准备好的豆...
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怎么做鱼头汤好吃
主料：鱼头1个、豆腐250克。 辅料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。 鱼头洗净，从中间劈开成两半。 锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。 将鱼头拨到...
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家常鱼头豆腐汤
材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火...
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鱼头豆腐汤
选取新鲜的鱼头，洗干净，记得去腮，不然有腥味。热锅下油，放入鱼头，两边都煎一下。放入开水大火烧开后改小火，等汤色变白放入切好的豆腐。豆腐和鱼都是越滚越入味的。最后撒点胡椒粉，和葱花起锅。步骤阅读...
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鱼头豆腐汤做法
制作食材：鱼头 ，鱼尾，豆腐，胡椒粉，花椒，八角，猪油，葱，蒜，姜，香菜，盐，料酒，醋各适量。豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。...
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香菜鱼头汤怎么做
鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄。倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。豆腐切厚片和香菜一...
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芹菜鱼头汤如何做
盲曹刨肠去肚处理干净后，用刀从鱼尾部下手，把鱼骨和鱼肉分开，然后鱼肉切片，我的运气非常好，这些步骤鱼摊老板都为我做得利利索索的。我将所有的鱼片加入 生抽、蜂蜜、料酒和干淀粉稍加腌制。芹菜将叶子和根茎分...
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湘菜鱼头豆腐汤窍门
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥，加姜沫炒出香味。锅中加入清水适量。水开后十分钟下入豆...
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鱼头汤怎么炖
用料：鱼头1个、鱼骨1副、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、食盐3勺、香醋1小勺。准备好食材，鱼头鱼骨洗净沥干水分。锅热倒入菜籽油，煸香葱姜后盛起。放入鱼头鱼骨，煎制两面焦黄。全部煎好后，放入...
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清炖鱼头汤
材料:胖头鱼700g、葱10g、姜10g、盐适量、料酒适量、浓缩鸡汁1.5勺、胡椒粉适量、食用油适量。做法：（1）鱼头治净,葱姜洗净备用。（2）鱼头料酒,胡椒粉和少盐稍腌制备用。（3）姜分别姜片和末,...
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如何做鱼头豆腐汤
鲢鱼头(1只，860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料：油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。制作流程：嫩豆腐切成小 块，...