黄花菜炒肉做法
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黄花菜炒肉做法
做法：黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟。瘦肉切丝。放入老抽，淀粉拌匀。蒜切片。锅内放油。6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃。煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精。...
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黄花菜炒肉的做法
食材：猪瘦肉300克，黄花菜300克，青椒5克，姜3克，蒜5克，盐3克，葱2克，生抽10克。猪瘦肉反复清洗掉血水，切成猪肉丝，黄花菜硬梗部摘除，清洗干净控水。锅中倒入清水烧开后，先将黄花菜放入开水中焯...
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花菜炒肉
先放肉，不断翻炒，放黑胡椒、酱油适量翻炒。放葱，炒出香味，放青椒，翻炒几下。放花菜，花菜要多炒一会，放西红柿继续翻炒。往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一）。加盐适量，接下来，放鸡精适量，翻炒几...
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干黄花菜炒肉怎么做好吃
用料：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，...
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西兰花菜炒肉的做法
西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。放料酒和生抽调味。把...
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花菜炒肉的家常做法
用料：花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色...
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花菜炒肉怎么做好吃
食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蚝油，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱一勺。花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。焯好水的...
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干黄花菜炒肉经典做法
干黄花菜炒肉的经典做法：首先五花肉清洗干净切片备用，木耳用水泡发撕成小朵，干黄花菜泡发备用；把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈，油烧热后，倒入锅中爆香；接着，将五花肉倒入，加入少许的料酒，中小火翻炒至...
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花菜烧肉怎么做
猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。花菜切小朵洗净，姜蒜切末。放入花菜焯水30秒，捞出沥干。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色。放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精...
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炒肉的做法
猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉，蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。方法：先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀后腌五分钟。把泮葱切片过下水，...
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芥蓝炒肉做法窍门
材料：芥蓝 适量，瘦肉适量，油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，糖适量，鸡精适量，生姜沫适量。芥蓝去皮去筋，洗干净后先切成断。把切成断的芥蓝再切成片。把芥蓝片放入盆中洒入盐腌制出水，然后再次清洗沥干水...
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葱炒肉的家常做法
食材：大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。大葱洗干净，用滚刀切成一段一段的备用。肉切成片，备用，姜蒜切成颗粒备用。热锅放油，大概8成热，放入姜蒜爆香，再放入肉。接着放入大葱，来回翻炒。...
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蛤蜊炒肉做法
材料：盐、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、鸡精、葱、蒜。肉用盐，鸡精，料酒，鸡蛋清抓匀，再加生粉抓匀。起油锅，将肉过油，五分熟就好。锅底留油爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，然后放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊开口就好。盘...
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豆干炒肉的做法
准备材料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。豆干洗净，斜切为两半后再...
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辣椒炒肉
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜...
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苦瓜炒肉
把肉切片，蛋青，生粉，生抽，一点点水腌制，用手抓肉感觉到滑溜溜的就好了。炒锅放油，把肉放到油锅里先过一下油，这样做肉会很软，很嫩。“热锅凉油“肉就不会粘底。简单的办法就是把锅烧得很热，然后放油，油要多...
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丝瓜炒肉
丝瓜洗净控干；自制烧肉解冻；烧肉切薄片；丝瓜去皮切滚刀块；葱姜蒜切好备用；上锅热油；放入少许葱和辣椒段；倒入丝瓜块；翻炒至变色；放入烧肉片；翻炒后加少许酱油；放入少许盐；少许蚝油；撒入葱末蒜末姜末，翻...
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炒肉怎么做
原料：猪肉350克、胡萝卜半个、洋葱半个、青椒二个、生粉，蚝油各一勺、鸡粉5克、大蒜籽二瓣。先把猪肉洗干净，再控干水分，再切成片，放一勺蚝油，生粉，少量鸡粉和盐，搅拌均匀后腌五分钟。把泮葱切片过下水，...
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香干子炒肉做法
将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。把豆腐干切成片。炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。加入豆瓣酱和老干妈豆豉...
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茄子炒肉的简单做法
茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的...