牛肉丸汤教程

2024-11-06 01:06:32

牛肉丸汤教程

把所需的材料准备好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒...
潮汕牛肉丸汤的做法

牛肉丸适量，生菜适量，蒜头酥适量，盐适量，芹菜适量。牛肉丸和生菜洗干净，生菜不要可以用西洋菜代替，一样好吃；芹菜摘掉叶子，切粒，香菜切碎。锅内放适量的水，牛肉丸冷水下锅一起烧开；水开后再煮2分钟左右。...
碧绿牛肉丸汤怎么做

原料：胡椒粉适量、胡萝卜适量、姜适量、小青菜适量、牛肉糜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量；胡萝卜切碎，姜切碎，越碎越好；牛肉糜加生抽，料酒，盐，鸡精，适量油，朝一个方向搅匀后放入胡萝卜碎再次搅匀；锅内...
白萝卜牛肉丸汤的做法

食材：牛肉丸6颗，白萝卜300g，盐少许，胡椒粉少许，小芹菜少许，姜少许。白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。将萝卜放砂锅中，加水750毫升。煮至萝卜变透明。加入牛肉丸。煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸...
牛肉丸做汤方法

生菜洗净，沥干备用。牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。蒜头切细末，等一下做蒜头油。锅内加水，煮沸。水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐和少许料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底。将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上...
白萝卜牛肉丸如何做

主料：250g萝卜。配料：适量盐、适量牛肉丸、适量生姜片、适量料酒、适量浓缩鸡汁。白萝卜去皮洗净后切成条。冷水下锅绰水捞起待用。牛肉丸用水冲洗一下。砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的萝卜。...
牛肉丸汤怎么做

将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用...
牛丸汤的做法

主料：青萝卜500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、盐4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋葱8克、姜5克、粉丝30克、芝麻油10毫升。青萝卜洗干净。牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌...
香菇做汤怎么做好吃

材料和辅料：鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干...
酸辣牛肉丸汤怎么做

主料：猪里脊肉100克、葱1段、蒜1瓣、木耳(水发)几朵、香菇少许、鸡蛋1个、豆腐泡少许、胡萝卜少许。辅料：高汤100克、水淀粉2勺、盐1勺、保宁醋2勺、黑胡椒粉少许、生抽少许、十三香1勺。做法。（1...
萝卜丝鸡蛋牛肉丸汤的做法

材料：猪肉200g，白萝卜1段，鸡蛋1个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽少许，花椒水适量，生粉适量。萝卜切成丝。萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。生姜、大蒜瓣...
发菜贡丸汤

食材：发菜50克，贡丸200克。发菜用温水浸泡2小时左右，去除杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗一遍。预先煮好的猪骨汤。将洗净的贡丸放入汤锅中。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火...
猪肚丸汤怎么做

材料：猪肚1个、猪肉1条、大白菜适量、食盐5克、姜1块、花椒1茶匙、料酒2茶匙、生抽半茶匙、老抽1茶匙、香油2滴、小葱4棵、植物油适量、水适量、花椒水适量、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙。将猪肚用植物油正反...
酸菜豆腐猪肉丸汤

主料：猪肉丸、酸菜。辅料：豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。加适量胡椒粉及细...
鸡丸汤如何做

做法：鸡脯肉剁碎成泥，生姜剁碎，鸡肉放入生姜、葱末，放一个鸡蛋十三香少许孜然少许盐，味精少许；锅内烧水，开锅后下丸子，大约十分钟左右放少许盐；出锅点三滴香油，放入香菜即可。注意事项：肉泥一定要搅匀。最...
菌菇贡丸汤如何做

食材：肉泥400克、鸡蛋1个、香菇20克、杏鲍菇20克、胡萝卜10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻酱5克、葱姜蒜末5克。肉泥中加入葱姜蒜末，鸡蛋搅匀，加入花生芝麻酱，搅拌2分钟。把桃酥碾碎，加...
冬瓜羊肉丸汤的做法窍门

原料：冬瓜一块600克、羊肉末130克；调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。冬瓜切小块备用。羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡...
咖喱猪肉丸汤的做法

材料：猪肉500克，鸡蛋1个，青椒30克，红椒30克。调料：葱花少许、洋葱末少许、茴香少许、陈皮末少许、精盐适量、姜汁1/2小匙、香油少许、咖喱酱3大匙、料酒1大匙、高汤2000克、植物油30克。辣椒...
番茄藕丸汤的做法

用料：番茄2个，肉末300g，藕1个，葱适量，鸡蛋1个，香菜适量，盐4g，小鲜侣调味汁20g，酱油心生20g。食材：番茄2个、肉末300克、藕1个、葱适量鸡蛋1个、香菜调味品：盐4克、小鲜侣调味汁2...
虾皮紫菜贡丸汤怎么做

材料：虾皮适量，紫菜适量，贡丸2条，姜，油，麻油，盐，鸡精，葱。姜切片，贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用葱切碎。适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。加入适量的盐以及鸡精调味放...