榨菜米饭肉丸如何做
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榨菜米饭肉丸如何做
胡萝卜洗净切小丁，乌江榨菜切小丁。 将胡萝卜丁、乌江榨菜丁、猪肉末和盐放入米饭中搅拌均匀。 取一勺米饭揉成圆团。 将饭团沾适量蛋液。 然后再沾适量的生粉。 再沾适量蛋液。 放入空气炸锅180度10分钟...
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榨菜肉米粒如何做
先将榨菜切成小颗粒,放入水里面反复冲洗几次漂淡,或者用少量盐水也可以迅速漂淡,直接用嘴尝试,盐味适中的时候捞出滤水备用;猪肉切成榨菜大小的颗粒,用生抽抓匀备用,青椒切小圈圈;坐锅烧油,下蒜末和豆豉炒出...
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青椒榨菜丝如何做
猪肉100克、尖椒2个、红椒1个、榨菜15克、食盐1小匙、葱5克、料酒1大匙、生抽1小匙、淀粉1大匙、白糖2小匙、植物油适量。做法：瘦肉洗净切成细丝，用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟；青红椒切成与肉...
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榨菜炒豆芽如何做
主料：绿豆芽300g、胡萝卜1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、盐半匙。绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝。起油锅加热，放入青椒煸炒。放胡萝卜煸炒2分钟。放入绿豆芽煸炒。再放榨菜煸炒。最后放盐煸炒均...
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榨菜炒墨鱼如何做
主料：榨菜一包，墨鱼适量，腌辣椒适量，青椒1个，小米椒适量，鲜酱油一勺，生姜3片，大蒜子适量。 榨菜切丝用冷水浸泡半个小时，泡掉部分盐分，然后洗净滤干水。腌辣椒，青椒，米椒，生姜，大蒜子切碎备用。墨鱼...
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榨菜炒牛肉如何做
材料：牛肉适量、榨菜一包、姜片适量、糖少许、料酒少许、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。将牛肉洗净，切薄片。依次将糖、料酒、盐、生抽、淀粉、油加入牛肉里拌匀，静置。热锅热油，中高火爆香姜片後放入牛肉...
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榨菜肉丝怎么做好吃
食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽2g、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5g、精盐2g、白糖。榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉味攥干。肉...
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榨菜鸡丝煲
材料：榨菜30克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，精盐、味精、花生油、肉汤各适量。榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜...
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榨菜饺子如何做
材料：榨菜200g、猪肉200g、面粉250g、水160g、食盐适量、醋适量、葱适量。面粉加水，揉成团，醒发一段时间。肉去皮，洗净，用厨房纸擦干，剁成泥。榨菜切成丁。葱切小段。揉加蛋清，搅拌。在搅拌后...
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碧绿榨菜的做法
原料：青笋5千克,香菜100克；调料 盐80克,糖、味精各5克, 红油50克；做法：青1笋头去皮,切成1厘米厚、8厘米长的片,用盐75克腌制约1小时,用网将笋片装好捆紧,用水板上压重物,将水分压干。香...
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如何做榨菜肉丝面
首先给瘦肉丝放盐 料酒 淀粉拌匀腌制三分钟。然后油热放肉丝翻炒变色，再放榨菜翻炒几下加适量的水。最后水开下入面条煮熟，装碗后撒葱花 香菜即可。早晨吃一碗热气腾腾的榨菜肉丝面，有汤有肉有面有榨菜，别提多...
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怎么做泡榨菜好吃
首先买来一些榨菜头，这种菜头就是专门用来做榨菜的，先将榨菜头清洗干净，把比较老的皮去掉，将处理好的菜头先切片，再将它切成丝，切好的丝装入盆中。加入150克盐，这一步主要是为了杀青腌出菜头的水分，搅拌以...
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榨菜月饼如何做
准备馅料：将洗好的榨菜切成末，洗好的鲜肉同样切成肉末。鲜肉量与榨菜量的比例为4:1，这样咸度刚好。调味：往鲜肉中加入榨菜末，打入一个鸡蛋，加入适量五香粉、鸡精和料酒，用筷子往一个方向搅拌均匀备用。做饼...
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新榨菜怎么做不苦
榨菜头洗干净后切成片或条状。 锅里放水，加热煮沸。 把切好的榨菜放入锅里焯过水。 捞出清洗干净，然后再用盐水浸泡一段时间。 处理后的榨菜可以用来炒肉，煮汤，搭配荤菜可以降低它的苦度，激发它的鲜味。...
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榨菜鲜肉饼如何做
食材：猪肉(肥瘦)500克，榨菜40克，葱花儿3根，味极鲜酱油1茶勺，精盐3克，花生油20毫升，水10毫升，胡萝卜半根。猪肉要肥肉相间，3和7吧。榨菜用的是儿童榨菜，边剁边拌的时候加一点点水。面粉揉的...
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榨菜肉丝米粉如何做
将米粉泡软；肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去煸炒；肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒；再放入木耳丝进去翻炒；加入适量的生抽和水进去；加入适量的盐和胡椒粉调...
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大头儿菜怎么做榨菜
食材：儿菜1000克，盐适量、辣椒面适量，花椒一勺，芝麻一勺、姜末适量，白糖一勺，油辣椒适量，香油适量；把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。然后切成薄片。晒个大概两天左...
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榨菜肉丁剁椒鱼怎么做
原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。草鱼洗净去头、去骨一劈两片。用刀片下腹部刺。将鱼肉切成片。腹部刺切块。用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉...
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泡菜版榨菜肉丝的家常做法
把红色的腌料洗干净，把根上坚硬的旧皮去掉。然后切丝。腌芥末是咸的，所以切片后，在水里浸泡半小时，再换两次水。因为腌芥末块茎是咸的，而且腌制是为了除去多余的盐。在浸泡芥末丝的间隙切肉丝，切肉丝，加入半勺...
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老式榨菜头的腌制方法
把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的地方...