油炒干辣椒油的家常做法

2024-11-07 10:57:14

油炒干辣椒油的家常做法

食材明细：干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一小节、白芝麻少许；准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。待冷...
老北京油炒面的家常做法

主料：面粉500克。辅料：油适量、绵白糖适量、花生米适量、黑芝麻适量。花生米用电饼铛烤熟。将花生米去皮。用擀面杖将花生米擀碎。黑芝麻用电饼铛烤熟。面粉放入锅中小火开炒，锅中不放油。不停用锅铲翻动。炒...
油炒面的家常做法

材料：干面粉200克、油适量、红糖适量。平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩...
炒干豆腐的家常做法

准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜，生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末。水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末。将葱姜蒜末炒香。放入干豆...
尖椒炒干豆腐的家常做法

主料：柿子椒2个、豆腐皮适量。辅料：色拉油适量、葱1段、姜适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油少许、水淀粉少许、花椒粉适量。干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末水淀粉、蚝油、生抽和花椒...
炒干辣椒方法

先把干辣椒挑干净。花生米也需要挑下，把不好的捡出。锅里放入差不多的油，根据自己喜好决定放多少。把花生米在里面炸下，捞出。然后再把辣椒倒入里面炒，等辣椒好了，就倒出，放凉之后把凉好的辣椒和花生米放在...
炒干鱿鱼的家常做法

准备食材：干鱿鱼丝150g、油适当、甜椒适当、姜片适当、辣椒干适当、生抽酱油适当、酱油适当、味精适当；四季豆400g、干鱿鱼丝200g、油适当、小香葱适当、朝天椒1条、大蒜适当。姜片洗干净再切一片，干...
炒干锅火锅做法家常做法

菜籽油1000克，大葱6克，姜末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫县豆瓣酱10克，排草6克，香茅草2克，香叶2克，粗干辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。热锅倒入菜籽油，先把油烧熟然后关火冷却至三成...
烙干馍的做法和配方

主料：馒头2个。辅料：孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。做法：（1）准备好上述所需食材，将馒头撕成小块，晾晒干透。（2）碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和盐。（3）加适量清水...
干豆皮怎么炒家常做法

干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用。青椒去蒂洗干净,再切成细丝。锅中倒入花生油,加入葱花小火炒香。...
干辣椒怎么炒不变黑

掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时，油温一般控制在五六成热就行了，最高只能是七成热，不能再高了，否则就容易炒糊，颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中，还要保持小火，绝不能使用大火，如果油温已经很高了，...
油炒土豆怎么做

原料:土豆一个，配料：盐，鸡精。土豆去皮，切成条备用。锅里放油（油要多放点），倒入土豆翻炒。炒差不多二分钟时候，放入适量的盐再炒。要出锅的时候加入鸡精，接着炒均（要炒到土豆发软才行），盖上盖子闷一闷即...
油炒酸豆角的做法

主料：酸豆角200克、猪肉馅200克。辅料：朝天椒4个、萝卜干2两。调料：色拉油适量、酱油5克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒5克、泡红椒适量、白糖2克。酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切...
油炒松子做法教程

材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅。先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒...
家常辣椒油的做法

备料：干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由...
油炒花生米的做法

花生米一碗。锅里放入花生油约5克，倒入花生米。改小火，翻炒。底下稍微有一点油控下就好，不需油太多。翻炒到自己想要的成熟度即可，我喜欢炒老一些，会很香。简单的炒花生米OK了。...
油炒南瓜做法

南瓜去皮切成片，建议不要切的太薄，切半厘米左右，蒜头剁成泥，干辣椒切碎炒。热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟炒。撒入蒜泥炒匀出锅。...
辣椒皮蛋的做法家常

食材;青椒7个、皮蛋3个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许。准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜辣椒先洗一下，削成片备用。皮蛋剥壳，洗一下然后切小块。锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起...
客家油炒粄做法窍门

粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,...
香辣辣椒的家常做法

干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。辣椒皮用温开水浸泡30分钟。起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干。大碗里倒入70g生芝麻、35g玉米淀粉、3g盐、3g糖混合均匀，加入...