贵妃羹做法步骤

2024-07-04 07:32:34

贵妃羹做法步骤

贵妃羹的用料：红酒300ml、小汤圆半袋、杂果罐头半瓶、绵白糖适量、饮用水适量。准备食材。将红酒加入少量水煮开，放入小汤圆，不断搅拌，防止粘锅。煮开之后放入杂果罐头，不断搅拌，再次煮开之后放淀粉水勾芡...
清蒸贵妃蟹

主料：贵妃蟹1.5kg。先将贵妃蟹洗净，去除细毛内细沙粒。水沸后，上蒸屉，盖盖蒸制20分钟。查看是否熟透，可以通过观察蟹盖，如果蟹体呈酒红色，而且蟹盖后部已开，证明已熟透。开盖，用刀从头部中间到尾部中...
贵妃鸡翅的做法

鸡翅400克，冬笋10克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量。鸡翅取中段，摘光细毛，洗净，用热水氽过备用。葱切长段，姜切片，冬笋切片。炒锅内放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黄色时，再放入鸡翅同炒，同时加入...
红枣荔枝羹做法步骤

用料：红枣五颗，荔枝五颗，黄桃一个，冰糖适量，蜂蜜一勺。荔枝去壳去核，红枣黄桃洗净去核。水烧开，放入黄桃煮五分钟。同时放入红枣和荔枝，煮十分钟。放入冰糖，冰糖化开后关火，冷置后加入蜂蜜，美味的红枣荔...
家常鸡蛋羹做法

材料：鸡蛋两个，葱花一小段，玉米油一匙，盐适量，温水约300毫升。将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散。倒入温水，边加...
鸡蛋芙蓉羹做法步骤

食材：鸡蛋4个、温水2碗、盐适量、生抽3滴、花生油或香油3滴。准备好鸡蛋和温水。加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。添加少许的盐，把鸡蛋打散，合入温水中，准备好筛子。...
八宝羹做法步骤

材料：香菇5朵、鲜笋1支、火腿2两、红萝卜半条、熟鸡胸半个、猪肚1/3个、海参1条、木耳2朵、香菜1棵、高汤7杯；酒1大匙、太白粉水4大匙、盐1茶匙、醋1大匙、胡椒粉少许。香菜切末；香菇泡软后切丝，鲜...
红枣山药羹做法步骤

主料山药2根，红枣适量，调料，冰糖适量。将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块。将红枣洗净,装碗备用。将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。等到山药煮的差不多时把红枣...
冰糖银耳莲子羹做法

准备用料。银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖。银耳提前一晚用凉水泡发。将银耳切碎，放入电饭锅中。莲子去莲心，放入银耳中，加入3碗水，选择电饭煲蒸煮功能煮。银耳煮至汤汁浓稠加入红枣继续煮10分钟。加入枸杞，加...
鱼翅羹的做法

原料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l/2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉，用滚水...
茶杯鸡蛋羹做法步骤

用料：鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。用清水将苟杞浸泡片刻。鸡蛋磕入杯中。加入盐。打散，成蛋液。倒入温水。加入植物油，拌匀！摆上枸杞，放入锅中蒸8~10分钟。出锅...
牛奶鸡蛋羹的家常做法

鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。放入蒸锅，锅内放凉水。大火蒸15分钟即可出锅。...
新鲜玉米羹的做法

食材：玉米5根，鸡蛋3个，葱适量，盐适量。新鲜玉米清洗干净备用。葱花和鸡蛋。将鸡蛋打散，拌匀。将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。刨成浆后加水，中火煲滚。静等5分钟。煲开后调至小火，将汤面一层...
能量鸡蛋羹的做法

准备用料。鸡蛋、酱油、醋、香油、食用油。将鸡蛋打散，搅打均匀。倒入少许温水，继续搅打。搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。用保鲜膜覆盖或锅盖盖好，避免起泡泡。水...
桂圆红枣羹做法步骤

主料：银耳1朵、桂圆10颗、红枣7颗、枸杞适量。辅料：冰糖1块。银耳一朵，桂圆，大枣，冰糖一大块，枸杞子。桂圆去壳，和大枣、枸杞子分别清洗干净，沥干水分备。银耳用开水泡开，根部撕成大小均匀的块...
香芋羹的做法步骤

主料：小芋头400克。辅料：嫩豆腐一块、肉末50克、香菇一朵、鸡蛋一个（打散）、葱花少许。配料：盐少许、香油少许。芋头去皮煮熟，捣碎。加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。锅中倒入800毫升肉汤，开小火...
木瓜银耳羹做法步骤

木瓜切一半备用，莲子洗净。银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。锅中放入适量水，烧开后转小火。将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。银耳和莲子要先煮，喜...
雪梨银耳山楂羹步骤

山楂洗净去蒂,切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右,并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右,晾温热即可食用。不过,感觉凉...
马蹄玉米银耳羹步骤

先提前将20g银耳用温水浸泡下，大概需要2-3个小时可以泡发。泡好银耳后，准备齐食材。玉米粒可以直接用小刀从玉米上刮下来。马蹄我比较懒...买的就是超市处理好的，所以直接清洗下。要是那种木有去皮的，还...
锡纸鸡蛋羹的做法步骤

食材：鸡蛋10个、牛奶的袋、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。做法：（1）鸡蛋和水的比例大概1:1，然后再放入少量的牛奶。（2）接下来再放入鸡精、少许生抽和香油。喜欢吃甜的放点糖，喜欢吃咸...