老式油炸糕怎么弄
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老式油炸糕怎么弄
将黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住，揪去收...
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东北老式油炸糕的做法
糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时； 用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅； 一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅； 双手将面团反...
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老式油炸糕的做法
主料：黄米粉500克、豆沙200克。 辅料：豆油200毫升、水50毫升、碱10克。 黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团。 红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。我是买的现成的。 从面团上揪下来小...
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老式桔红糕制作方法
炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。 炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米...
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油炸糕怎么处理
面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。让面团醒的时候...
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油炸糕怎么和面
首先取200克糯米面，然后在加入50克开水搅拌，有些干不要紧。取出少量（五分之一），放入开水中煮熟。煮熟后再重新放回容器中，揉成面团就比较容易了。将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。将豆沙馅包入面...
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油炸糕怎么做
糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀...
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家庭做油炸糕方法
食材：糯米粉100克，小米面100克，小麦粉100克，熟红薯150克，白糖80克，开水适量，食用油适量。把糯米粉，小米面、小麦粉放入器皿里。放入适量开水，用筷子搅拌，等温度降低后，和成面团。把蒸好的红...
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油炸糕怎么做
糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀...
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油炸糕的做法
将水倒入糯米粉中，然后揉均匀成光滑状，用保鲜膜包好醒半小时。再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用，然后将面饼用手掐成小剂。再用手掌按压成面饼，然后再放入刚才制作好的芝麻馅料，包好。在双手中反复不停的拍打成圆饼...
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如何做油炸糕呢
面粉适量。先和面，面里可以打一个鸡蛋。水开,放白糖面粉,搅拌成团,放油,拌匀,放凉揉成面团。然后分成小面剂子,碗中放白糖、白面、黑芝麻,拌匀,面剂子包上糖馅。等五成油温,下锅炸,炸至金黄熟透即可。...
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柿子油炸糕的做法
柿子油炸糕的用料：柿子6个、面粉500g、红糖适量、白糖适量、瓜子油适量。柿子要软的，要的是柿子本身的水分！柿子直接挤出来在面粉上，用柿子和面！揉成光滑的面团。揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面...
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油炸糕的做法和配方
首先准备：糯米粉300克，温水250毫升，白糖10克，酵母3克，豆沙馅适量，植物油适量。把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，...
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油炸糕怎么做好吃
食材主料：面粉150克，水250克，猪油15克。面粉倒入盆中，加入猪油。接着将水烧开，缓缓倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至没看见粉为止。然后揉搓成光滑的面团，不用醒面之类的，因为烫面做法不需要。制作油糕...
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油炸糕怎么炸好吃窍门
材料：糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用；将红糖和白糖混...
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油炸糕怎么做才好吃
将糯米粉和面粉按照1：1的比例拌匀后，慢慢加入滚烫的开水，进行和面。将面和好后，盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏一晚。取出一小块面团，揉圆按扁后，放入适量的红豆沙馅。收口捏紧后再按扁。等到油温8成热时，放进...
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糯米面油炸糕的做法
主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。 辅料：北瓜300克、食用油若干。 北瓜削皮去瓤。 削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。 和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜...
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江米面油炸糕的做法
首先把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此...
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油炸糕怎么做脆
炸糕要用烫面团，水和面粉的比例要适中，如果面团硬可以加热开水，软了不能再加面粉，否则就不是烫面团了。做好的烫面团无论在手里怎样滚动，都不会粘手，这是做好了的表现。烫面团在案板上摊开，是为了让面团里面的...
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炸油炸糕的做法和配方
将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏...