醋溜鸡的家常做法

2024-07-04 17:06:28

醋溜鸡的家常做法

食材：鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有...
酸溜鸡怎么做

公鸡切块洗净，冷水浸泡。冷水入锅，放入生姜10片、料酒15ml焯水。盖盖煮开，撇掉浮末，捞出鸡块，放入冷水中沥干。汤汁过滤一下，留着备用。用50度左右，温水浸泡香料，浸泡5分钟后，撩出香料，放在香料罐...
家常醋溜豆芽的做法

豆芽100g，蒜末10g，葱花5g，醋3勺，食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干红椒6个，油适量。锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出。另起锅倒油，依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香。大火将豆芽倒入...
醋溜丸子的家常做法

食材：丸子十几个，西红柿一个，油盐酱醋各适量，大葱一段。准备好丸子，多少根据食量而定。将西红柿洗净，切小块。切好葱丝和香菜段。热锅后，倒入少点花生油，加热，放葱丝爆一下。倒少点酱油、多点醋。...
醋溜大白菜的家常做法

材料：白菜半颗，葱姜蒜适量，老陈醋一勺，老抽一勺，香油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，干辣椒3个。将白菜帮两边的嫩叶去掉，将白菜帮改刀成长条，然后从中对半片开。不粘锅加少许底油，下入白...
天津醋溜木须做法

材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用...
醋溜角瓜的家常做法

食材：西葫芦一个、香醋适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、食盐适量。西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用。炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热。油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒。九成熟时，加入生抽，香醋继续翻...
醋溜白菜的做法家常

食材：白菜200克，红米椒10克，蒜10克，糖10克，生抽10克，醋10克。首先将准备好的白菜切成块，放入容器中备用。红米椒切成圈，放入碗中备用。空碗中加入醋，生抽，糖，搅拌均匀。锅中倒油，加...
醋溜白菜的家常做法

主料：白菜500克。调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片...
醋溜带鱼的家常做法

食材：带鱼300g、葱5g、姜5g、蒜5g、香菜3g、盐8g、番茄酱30g、白糖30g、白醋20g、淀粉35g、胡椒粉5g、料酒15g。带鱼先杀好洗净，斜刀顺鱼身打成小刀口，顶刃切5厘米的段放入盘中...
醋溜大虾的正确方法

食材：虾5只、糖适量、番茄酱适量、醋适量、蚝油适量、生抽适量、油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、水淀粉适量。步骤：（1）首先准备好食材。虾洗净、调好糖醋汁（醋、生抽、糖、蚝油放在一起搅匀即可），准备番...
家常醋溜白菜怎么做

主料：白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣。辅料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升。调料：酱油10毫升、味精2克。制作步骤：先把白菜洗净。切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、...
醋溜黄瓜怎么做

主料：嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。起...
醋溜肥肠的家常做法

主料：猪大肠200克。辅料：豌豆25克、木耳(水发)20克。调料：淀粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、酱油5克、味精2克、盐2克、醋15克。大肠洗净煮熟再用...
醋溜土豆条家常做法

主料：土豆两个。辅料：辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐。把土豆去皮，用清水洗净。土豆切成丝，刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。土豆丝放入盆中用清水泡三次，换三次水，把淀粉都泡出去。将辣椒和蒜都切成末...
醋溜丸子家常做法

锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入肉丸进行煎炸。把肉丸煎炸好以后用盘子盛出，放凉以后再入锅煎，炸一次，通过两次煎炸肉丸外皮更加酥脆。把锅中的油滤出，把肉丸倒入锅中，加适量的醋糖酱油，少许的水。用...
家常醋溜土豆丝

土豆去皮，刨成丝，用清水泡几分钟，捞出来沥干。小米椒切成丝，姜切成丝，蒜切成末。锅中放油，油热后放入姜丝和蒜末，煸炒出香味。放入土豆丝大火翻炒。放入适量小米椒，白醋、盐和料酒，翻炒均匀。...
在家怎么炒醋溜白菜

准备材料：白菜500克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。白菜洗净斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒...
醋溜圆白菜步骤

圆白菜用手撕大块。清洗干净，沥水备用。干辣椒、花椒、蒜头切片备用。把花椒放入炝锅，捞出。再把蒜头和干红辣椒放入爆出味。把菜放入，快炒2分钟至软，加入白糖、鸡粉炒匀。小炒一会儿后，加入盐炒半争分钟。加入...
醋溜白菜肉片的家常做法

取新鲜的大白菜一颗，切成白菜丝洗干净备用。取100克去皮五花肉洗干净，切成薄薄的肉片备用。然后将香葱和姜块去皮洗干净，切成香葱末和姜末备用。将炒锅烧热后，倒入适量的食用油，等有烧至7成热时先放入肉片爆...