羊肉怎么做汤
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半成品羊肉怎么做汤
将去净肉的羊骨头洗净放入锅底，加清水烧开后，把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出，晾至还有余热时，用纱布将羊肉包成长方形，每包约为1000-1500克，并用重物压干后取出，切成大薄片待用。 取精米粉用凉水淘...
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碎羊肉怎么做汤
过水焯：锅中入冷水，将清洗干净的羊骨和切块羊肉倒入，加入姜丝， 陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净。锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈皮，葱段，姜片，保持锅内水沸腾状态大约2...
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羊肉怎么做汤
羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，...
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煮好的羊肉怎么做汤好吃
准备材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒。白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯水，煮沸后捞出。接着重新烧一锅水，把羊肉...
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不带骨头的羊肉怎么做汤
主料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。调料：盐、味精各适量。羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块。姜切成片，枸杞子泡发好。锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水...
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炖剩的羊肉怎么做汤
先将割来的新鲜羊肉倒入盆中，用清水浸泡，泡除血水。然后捞入锅中，加清水煮，在煮羊肉的同时，切好葱花、姜片，等待水开后，撇去浮沫，将羊肉捞出。将高压锅刷好，加入清水，开大火，放入葱、姜、花椒、料酒、醋、...
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怎样做羊肉味才浓
选料：熬羊肉汤的主要原料有羊肉、羊骨头、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）和羊蹄，还需加入鲜活鲫鱼、羊油和甘蔗等辅料。许多人熬羊肉汤时都不加羊蹄，其实羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，使汤汁浓稠...
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排骨怎么做汤
准备用料。排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、鸡精、盐。玉米切段，胡萝卜切块，姜切片、大葱切段；锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出；锅中放入排骨、姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟；放入玉米、胡萝卜...
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牛腩怎么做汤吃
准备牛腩500克、黄芪5片、枸杞10颗左右、姜片3片、白萝卜一根、小葱5根。牛腩切块，黄芪枸杞小葱姜清洗干净，萝卜切块。腩切块后入水泡一下，出血水，之后水倒掉，换饮用水，加入洗净的黄芪、枸杞、姜片、萝...
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猪脚怎么做汤
选猪脚，做猪脚，应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小，肉质厚，紧实。买的时候，猪脚没有破损，表面没有杂物的为好。 清洗猪脚，猪脚上面毛比较多。清洗的时候，先用小镊子清理一下剩余的杂毛，然后剁开猪脚，泡出血水。...
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自己怎么做汤菜
萝卜排骨汤做法：排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开；捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大块；把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1个小时...
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驴肉怎么做汤白
首先将驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。然后，倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟。最后，再加入胡萝卜煮2...
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小鲜虾怎么做汤
主料：小白菜100克、鲜虾4只、粉丝1把、猪肉100克、盐适量、小葱1根、花椒少许、姜丝少许、现磨胡椒粉少许、高汤适量、植物油少许。小白菜摘洗干净。烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。然后过下冷水捏干水...
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鳕鱼翅怎么做汤
把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄榄油炒香。然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香稍微炒下。倒入白葡萄酒(没有的话倒入一点米酒),然后烧开。加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加...
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土豆牛肉怎么做汤
食材：牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块；土豆削皮切滚刀块。锅置火上，下油加人豆瓣...
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牛椎骨怎么做汤
材料：带肉牛椎骨800g、海鲜菇6朵、姜片适量、葱末适量、盐适量、料酒适量。牛椎骨加冷水煮沸后洗净。洗净后的牛椎骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。加盐调味，撒上...
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用豆苗怎么做汤
豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用。中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水。待水煮沸后调入适量的盐即可。豆苗略微翻炒，煮沸后即可关火，制作过程中不要盖盖子。豆苗汤也可以省去...
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鱼丸做汤的方法
材料：番茄1个，鸡蛋1个，鲜虾仁10个，鱼丸5个，葱、姜适量，油、盐少许。将姜葱洗净，姜切丝，葱切成葱花。虾仁、番茄也切成丁。鸡蛋打好搅拌均匀。将锅加油烧热，葱花、姜丝爆炒出香味，下虾丁炒熟。然后下番...
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海参怎么做汤
食材：海参50克,枣（干）10克，冰糖10克。首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，加入大枣、冰糖，再炖15分钟，一份简...
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炸肉圆子怎么做汤
原料：菠菜300g、荸荠100g、猪肉馅360g、鸡粉适量、盐适量、葱花适量、葱末适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量、水淀粉适量、姜末适量。菠菜洗净，焯水后再过凉水。荸荠去皮洗净，剁碎，加入肉馅。加...