板栗蒸鸡的禁忌
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板栗蒸鸡的禁忌
板栗蒸鸡禁忌人群：脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。板栗蒸鸡适宜人群：一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。...
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板栗蒸鸡的做法
板栗200克，鸡肉200克，大米、胡萝卜、玉米、葱花、盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉 姜片、生粉适量。板栗用剪刀剪开十字架。放入开水煮两分钟，趁热轻松剥壳。切好胡萝卜和葱花。鸡肉剁成小块，调入适量盐、胡椒粉...
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板栗蒸鸡如何做
材料：肥母鸡1只，板栗200克，酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。 将鸡从脊背处剖开，取出肠脏，洗净滤水；板栗煮熟后剥壳除内衣；在鸡肋骨处用刀尖扎几下，在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下。 将鸡放八滚水中焯至...
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板栗炖鸡的功效与作用禁忌
板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸡蛋中丰富的蛋白质，可以一定程度上为体液免疫合成抗体提供足够的原料，适当吃些板栗炖鸡可以增强体液免疫的强度；而其中蛋白质可以增强上呼吸道粘膜...
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原味蒸鸡的做法
食材：鸡半只，葱1根，姜1块，盐适量，老抽1勺，油1勺。鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身。葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片。水烧开，中大火蒸30分钟，出...
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香菇蒸鸡的做法
把20g香菇泡开，鸡切块，洗净沥干。用酱油，10g盐，10g鸡精，油，姜丝，葱段，10ml料酒，把鸡块拌匀，腌几分钟。香菇放在碗底，把腌好的鸡块放在上面，用保鲜膜封好，蒸约50分钟即可，撒上葱花后就完...
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红枣蒸鸡的做法
材料：光嫩母鸡1只，红枣50克，黄酒20克，细盐3克，葱10克，姜5克，丝棉纸1张。将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅余一下捞出，洗净血污。红枣洗净待用。将鸡块整齐地排列在...
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怎么蒸鸡
光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼...
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蒸鸡的做法
光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。制法：先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼...
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蒸鸡做法
材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之...
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双菇梅子蒸鸡的做法
用料：三黄鸡1只、花菇10个、口蘑10个、葱1根、蒸鱼豉油20ml、姜1块、干淀粉20g、料酒20ml、胡椒粉10g、盐5g、糖10g、香油10ml、枸杞10个。三黄鸡洗净，切块，去血水。葱、姜切丝。...
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田七蒸鸡的功效与作用
田七蒸鸡能补血、养血、益气温中。母鸡肉有益于年老体虚。田三七含有与人参皂甙相似的多种皂，水解后有人参二醇、三醇，其提取液可增加冠状动脉血流量，作用是散瘀、定痛。熟三七粉能补血活血、化瘀止疼、与鸡同蒸，...
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干辣椒蒸鸡的做法和配方
食材：鸡1只，酱椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，酱油45ml，蚝油一大勺，小香葱3根，盐少许，糖少许，米酒少许，姜一块。用流动干净的水冲洗杀好的鸡，用开水将切好的鸡块捞一下，将整头鸡切成中等大小...
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米酒蒸鸡
材料：母鸡(1000克)、香菇(50克)、玉兰片(10克)、味精(5克)、盐(10克)、小葱(10克)、淀粉(13克)、姜(10克)、植物油(25克)、江米酒(100克)。将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛...
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干蒸鸡的做法
主料：母鸡 1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；茴香，...
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不一样做法的蒸鸡
食材：鸡一只，姜葱蒜少许，酱油适量，盐少许。将鸡清理干净，把姜葱蒜放到鸡肉里面，然后撒上盐和酱油腌制一小会。芭蕉叶洗干净，然后把整只鸡包起来。放入准备好的大锅，锅里面先铺一层沙子，然后铺好芭蕉叶，放入...
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如何做阿胶蒸鸡
配方：阿胶20克，鸡肉150克，龙眼肉15克，红枣5枚，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。制作：东阿阿胶捣碎，与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。加入姜片、黄酒、精盐和清水500毫升，盖好，隔水蒸至...
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白酒蒸鸡如何做
把大葱切成薄轮形。把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。将梅干与酱油、料酒和蒸出来的蒸汤混和。鸡肉切成薄片，添上莴笋盛盘，...
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懒人蒸鸡方法
葱、姜、蒜，鸡整只，白芝麻10g，蚝油少许，料酒50g，生抽少许，老抽少许，糖少许，盐少许。准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀。将鸡头、屁股和内脏...
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怎么做五香蒸鸡
主料：仔鸡1只(约1000克)。调料：色拉油2000克(约耗100克)，精盐10克，绍酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，麻油10克，酱油10克，葱段10克，姜片10克，香菜段3克，红曲5克，香料袋1个(...