夹沙的做法窍门
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夹沙的做法窍门
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。 辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。 调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中...
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紫葡萄冰沙做法窍门
材料：鸡尾酒1瓶，紫葡萄适量，蓝莓适量。 把一瓶锐澳紫葡萄白兰地味鸡尾酒倒入模具中。 倒满模具放入冰箱冷冻成冰块。 紫葡萄和蓝莓也冷冻一下。 在破壁机杯子中放入鸡尾酒冰块。 加入冷冻过的紫葡萄。 盖上...
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夹沙扣肉的做法
用料：猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。 将猪肉去毛、整理好后煮熟。 捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。 将糯米煮成糯米饭。 炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米...
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蜜汁夹沙肉步骤
猪肉摘净毛复，洗净，入汤锅中制煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；锅下核桃仁略炸，捞出沥油；沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；...
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回族夹沙肉的家常做法
食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。把牛肉泥...
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龙眼夹沙肉的做法
准备的材料：五花肉500克、糯米100克、豆沙100克、酱油2勺、猪油50克、糖20克、蜂蜜1小勺、水适量准备好五花肉(分层三层以上为好)。锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹...
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回族夹沙肉的做法
食材：牛前腿肉300克 辅料：菜籽油、盐、鸡蛋4个、葱、姜、生抽、花椒粉、胡椒粉、蛋清1个、淀粉适量。首先把牛前腿肉去掉筋膜切小块，剁成肉泥，也可以用绞肉机打成泥。葱姜洗净切末，加葱姜到牛肉泥里。把牛...
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黄蚬子吐沙小窍门
刚买来的黄蚬子就放在浓盐水里让他自己吐沙子。一般2到3个小时！注意放在阴暗的角落！将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他生锈铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般3至4小时即可。把它们全部放进一个盆子...
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重庆夹沙肉做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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夹沙肉的做法
糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，...
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红豆汤如何浓稠起沙
正常的红豆汤的制作基本可以遵循以下步骤。首先，把准备好的红豆洗干净，注意一下，红豆需要提前一天用清水浸泡半天或以上，然后才可以把红豆和冷水下锅一起煮。开始的时候，需要用大火煮沸，把漂浮在表面的东西捞出...
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花蛤吐沙最快的方法
往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐。然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要...
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煮绿豆容易出沙的窍门
煮绿豆容易出沙的窍门还是比较多的，我们可以将绿豆洗好后放到塑料袋里面，在冷冻室冷冻一段时间，再煮就很容易出沙了，或者也可以将绿豆放在锅中炒制，以及煮的时候加入小碗冷水进行刺激，这样再煮都能很快出沙。冷...
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冰沙的做法
食材：冰块适量、水果适量。准备喜欢吃的材料，如西瓜、芒果、草莓等以及适量冰块。把适量冰块放入破壁机里打碎成冰沙，倒出冰沙，再加入喜欢的水果榨汁。把榨好的水果汁与冰沙一起倒入破壁机中搅拌均匀，也可以根据...
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亚参叻沙的做法
用料：辣椒干：12-15只，朝天椒：3-4只，香茅：只用白色部分，切小段2-3根，黄姜/Turmeric：1只拇指大的，大约骨牌大小的虾酱/Belachan：2勺，红葱/Shallots：80克，冷冻...
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冰沙的制作方法
材料：红豆200克、花生碎100克、冰块、桂花酱、蜂蜜。将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。...
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芋圆红豆沙的做法
取蜜红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于蜜红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，加...
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绿豆沙的制作方法
食材：绿豆500g，糖30g，糖浆20g，黄油60g，水800g。将挑选好的绿豆洗净，放水中浸泡4一6小时；将浸泡好的绿豆放入锅中，冷水煮开，然后在盖上盖小火煮30分钟；30分钟后关火放凉（注意，不要...
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绿豆沙的简单做法
原料：绿豆50g、粳米100g。做法：将绿豆、粳米淘洗干净。把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。功效：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、...
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红豆沙的家常做法
材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆...