软香茄子的做法

2024-07-08 09:09:11

软香茄子的做法

茄子洗净，切滚刀块清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右五花肉洗净，切簿片锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄...
软香牛肉做法和配方

原料：酱油3大勺、黄酒3大勺牛肉粉、少许盐、八角、花椒、葱姜片适量。将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。接着将牛肉块...
油烙饼的家常做法软香

食材：面粉550g、温水340g、油100g。温水（不烫手为宜）一点点加入面粉中，慢慢搅拌成面絮，直到没有干得面粉，下手揉成面团。揉好盆底少抹点油，盖上盖子醒半小时到1小时，面醒得越好饼越软。醒...
软香滑口的几种粽子的做法

猪肉粽子的做法材料：猪肉，糯米，绿豆、花生、白砂糖。做法：把糯米、绿豆、花生放入容器里，倒入足够的水分，充分浸泡4-6个小时，最好浸泡一夜，充分泡发。把猪肉切成小块，倒入生抽、料酒、老抽、适量食盐，搅...
软香麻花的制作方法

准备材料：牛奶500g、食盐适量、糖适量、鸡蛋2个、蜂蜜适量、酵母粉少许。将这些材料全部都混合在一起揉均匀，揉成一个圆球状之后盖上纱布醒发10分钟左右，将醒好的面揉成条，大约有3到4厘米宽。然后用刀切...
豇豆如何做软香

准备食材白豇豆角一把、腊肉一小块、蒜5瓣、姜少许、十三香适量。豇豆去除头尾，用手折断5厘米的段，放清水是泡一下。腊肉洗净切薄片，没有腊肉的用五花肉也不错。把腊肉放进锅里炒香，炒出油来。把切好的蒜片和姜...
木桶饭怎么蒸软香好吃

准备木桶，将大米用清水淘洗干净，清水完全没过大米浸泡两个小时左右。将泡好的大米先放入电饭锅或者其他煮饭的容器中，待米饭煮好后，趁热将米饭盛入清洗干净的木桶内。将木桶外层做好保温，焖上十分钟即可食用。这...
家常茄子的做法圆茄子的做法

圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺盐，腌制10分钟，腌出水份。将腌好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特别干。准备葱花，蒜瓣拍一下切成蒜末，调制一个芡汁：老抽，米醋，糖，淀粉按照...
烧茄子怎么做?烧茄子做法

原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄...
茄子减肥的做法

材料：长茄3条、盐适量、油适量、冷开水适量、冰块适量、酱油膏适量。装一锅自来水+1大匙盐。茄子去蒂头，切段状，泡入盐水中，上面可压一盘子，让所有茄子都泡到水，浸泡约5～10分钟。另装一锅水，加入一...
茄子的做法家常

食材：茄子，肉。配料：淀粉，葱，蒜，姜，青红椒。调料：醋，生抽，盐，白糖，料酒，豆瓣酱。先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀...
茄子蒸着吃的做法蒸茄子

先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。锅中放入...
茄子饼的做法家常做法

准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。准备一根茄子，洗干净，切成丝。茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然后多次少量加面粉，调成面糊。电...
茄子红烧做法窍门

用料；茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、味精、鸡精、白糖、花椒粉。茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。沥干茄子析出的水分，装盘待用。锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒。转...
烩茄子的做法

食材：紫茄子500克、鲜猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、葱1颗、姜1片、蒜半头。先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。开锅后用筷子扎一下看茄子...
家常茄子的做法

将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。炒锅再上火，放入油3...
茄子做法的做法

茄子去蒂去皮切厚片；鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液；油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出；锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽、茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺，白糖1...
拌茄子的家常做法

食材：茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克；茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。大火蒸十分钟就可以了。切小块状。加所有调料...
脆皮茄子的做法

准备用料。茄子、香叶、姜、蒜、干细豆粉、酱油、醋、盐、白糖、泡椒、鸡蛋。将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀。香叶洗净切细。姜、蒜、泡椒均切成细丝。鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉。酱油、醋、白...
好吃简单茄子做法

材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。将茄子洗净，切成2公分段，用热水氽烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。九层塔取叶子部...