如何做红烧肉做法
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如何做红烧肉做法
食材：五花肉400克、姜片7片、桂皮少许、料酒10毫升、八角少许、辣椒少许、葱若干、糖少量、蒜少量。 准备上好的五花肉一块。 葱姜切好备用。 五花肉洗干净切块。 冷水下锅，放入葱姜蒜料酒。 大火煮开，...
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如何做红烧肉家常做法
首先五花肉洗净切块，蒜切粒，锅里热水，倒入五花肉焯水一遍，盛起备用。锅里放油，炒香蒜粒，倒入五花肉，翻炒至表面有点末焦。加入酱油、耗油、砂糖，翻炒均匀，加入适量清水，中小火慢炖20-30分钟，焖足时间...
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红烧肉丸子做法
肉馅中加入压碎的豆腐。加葱姜。加适量盐，鸡精，十三香。打入一个鸡蛋。放生抽和耗油，放适量淀粉。搅拌均匀。带一次性手套搓成大肉丸子。油温五成热下入丸子。炸制金黄色捞出备用。加生抽，耗油，老抽适量水。放入...
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好吃的红烧肉如何做
材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；捞出放在水龙头下冲...
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鲍鱼红烧肉的做法
鲍鱼7个，五花肉300克，姜少许，干辣椒少许，八角少许，白糖少许。五花肉洗净切块。鲍鱼请店家宰杀好。水烧开后把五花肉放进水里焯两分钟。捞出来用冷水冲凉，沥干水。鲍鱼在光滑的那一面切上十字花刀。准备好红...
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啤酒红烧肉的做法
准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片。五花肉焯水备用。锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中...
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如何做甲鱼红烧肉
食材：甲鱼1000g，五花肉400g，姜10g，花椒5g，蒜10g，桂皮5g。五花肉洗净，切成稍厚一点的块备用，甲鱼洗净切好备用。青椒和一个红辣椒洗净切好，姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净备用。锅里放入适量水...
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如何做湖南红烧肉
原料：五花肉，糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉等。将五花肉整块放入高压锅中炖煮，炖煮好以后拿出，晾凉、切块。将切好的肉块放进油里进行炸制，油温保持80度，炸约3至4分钟捞出。用糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉...
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豆豉红烧肉如何做
五花肉冷水下锅，放入花椒+八角+葱段+姜片+料酒烧开焯水，撇去浮沫捞出备用；锅小火，放入五花肉煎出一部分油脂。切忌火不要大，否则该成油渣了；下入冰糖，使之溶化；烹入料酒，用酒挥发带走一部分腥味；我从黄...
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红烧鲍鱼做法
主料：鲜鲍鱼10只。 辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。 新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。 锅中水烧开...
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烧肉的家常做法
主料：瘦肉（猪肉）1块。 辅料：茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/8茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量。 猪肉冷水下锅...
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红烧老鸭做法
主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。...
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红烧鸡腿做法
材料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。做法：鸡腿洗干净，沥干水分；鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱...
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如何做烧肉块
原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，...
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腐乳红烧肉的家常做法
食材：五花肉以及腐乳3小块就行了。 猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。 去3块腐乳就可以...
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香菇红烧肉的家常做法
准备食材：香菇、猪瘦肉、洋葱、黄豆酱、酱油、淀粉、生姜、花椒面、八角、盐、鸡精。姜去皮，拍破。瘦肉切成3厘米长，2厘米宽，大小均匀的块，放入碗中加入少量淀粉，用手抓捏均勻，抓时稍用力，时间稍长。放置半...
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如何做好吃的红烧肉
食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把...
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板栗红烧肉的家常做法
主料：带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克，葱姜少量，精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。制作步骤：猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；...
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怎样做红烧鱼好吃家庭做法
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋...
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怎样做红烧排骨好吃家庭做法
排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。最后至汤汁剩四分...