如何制作鲜香辣爽的蒸鲤鱼

2024-07-05 22:25:27

如何制作鲜香辣爽的蒸鲤鱼

食材：鲤鱼1条；辣黄豆酱2匙；剁椒2匙；生抽2勺；味精适量；五香粉适量；香油2匙；姜适量；葱适量；料酒适量；香菜2根；水淀粉适量。鲤鱼收拾干净；姜切末；葱切丝；香菜切段。用辣酱、剁椒、五香粉、味精、香...
怎么做香辣鲤鱼

食材：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段30克、葱花15克、花椒10克、姜末5克、豆瓣酱1勺、芝麻少许、盐少许、料酒1勺、酱油一勺、食用油少许。准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段、花椒、葱花，和姜末。然...
香辣红烧鲤鱼怎么做

主料：鲤鱼。配料：猪肉、榨菜、香菇、葱、姜、蒜。调味料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒。鲤鱼去鳞去内脏去腮，在两面的背部分别斜剞几刀，再用料酒和葱姜将鱼的内外全部拭擦一遍。猪肉剁碎、榨菜剁碎、...
如何制作好吃脆爽的腌酸萝卜

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟...
如何制作好吃的蒸豆角团子

工具/原料：豆角约300克，胡萝卜1个，面粉约150克，玉米面约150克。将食材洗净，豆角切丁，胡萝卜切碎，装入碗中再放入苏打粉，花椒粉和盐。接着在碗中放入面粉和玉米面，搅拌均匀后加入适量的清水和食...
如何制作好吃的蒸鸡蛋面包

用料：鸡蛋六个、盐五克、酵母五克、面粉450克、植物油30克、白糖20克。 6个鸡蛋，5克盐，5克酵母粉，20克忆昊精幼砂糖，450克面包粉用筷子拌匀，加30克花生油揉成面团。发面至原面团两倍大，家...
如何在家制作好吃的蒸豆包

原料：面粉500克，酵母粉约5克，白糖约60克，红豆约100克。在碗中放入面粉，将酵母用少许温水稀释好，倒入面粉中，再放入约30克的白糖，加入适量的清水搅拌成絮状。将面絮揉成光滑的面团，放置醒发一...
香辣鲤鱼的做法和步骤

材料：鲤鱼一尾、葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒（干辣椒）香菜等。先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线（筋线），去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨。锅热加入100g色拉油，油热至起...
香辣红鲤鱼做法步骤

材料：红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒。鱼洗净。斜刀片开，便于入味。表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥。葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅。鱼煎至双面定型，添加温水炖。同时加入酱油，香辣酱。水盖过...
如何制作好吃美味的红烧鲤鱼

首先将准备好的鲤鱼去除鱼鳞和内脏，然手清洗干净备用（处理鱼的时候注意鱼嘴巴内的牙齿，最好能去除掉，可以减少腥味）。然后将清洗好的鲤鱼改刀，将小块五花肉切成小粒备用（加五花肉的目的是提升菜的香味）。将香...
如何制作香辣大虾

食材：活虾（1斤2两左右）土豆，冬笋，西芹，大葱，蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上...
如何制作香辣蛏子

食材：蛏子500克，辣椒适量，盐适量。把蛏子放入盐水里，泡半个小时。锅里放水，水开之后，把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可，捞出沥干水分。起锅热油。准备炒蛏子。放入姜段蒜炒香。锅里放入辣椒酱、青红辣椒段...
香辣笋怎么制作

食材：竹笋300克、猪肉150克，食盐少许、蒜5克、香油1/2大匙、红尖椒1个、白砂糖少许、辣椒油1/2大匙。我们先将脆笋泡水，将辣椒切成末，备用。在锅里面倒入适量的水煮沸了，然后激素将上面的脆笋...
焖鲜香辣虾怎么做

虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会。锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香...
炸鲤鱼的做法和步骤

原料：鲤鱼，鸡蛋，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，油，料酒，调料，姜。将鲤鱼处理好，洗净，切成大小合适的薄片，放入容器之中。放入料酒、盐、姜、调料等，将容器中的鲤鱼片腌制半个小时。调糊。往容器中放入鸡蛋、...
香辣酥鱼制作方法

主料：小鱼400克、干辣椒3个、小葱1棵、姜1块、盐少许、花生油少许、生抽2勺、醋2勺、白糖1大勺。小鱼去鳞，去内脏，去头洗净。放入葱姜，盐腌渍约20分钟。把碗里放入醋3勺，生抽1勺，盐少许，白糖一大...
香辣小鱼仔的制作方法

先准备小鱼仔。一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥...
香辣熏肉怎么做

制作材料：香料、大米、橘皮、郫县辣酱。五花肉切长条，用五香粉料酒盐抓匀腌制。入烤箱烤24小时。炒锅中放入米五香粉鲜橘皮。把烤过的五花肉放置篦子上熏制冒烟即可。熏好后切片，锅中倒油。放入五花...
如何制作香辣红烧牛肉面

原料：方便面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。牛肉多泡一会，中间来回换水，切块大点，放凉水里，放葱段、姜片和一勺料酒，开火煮开10分钟后...
如何制作香辣凉面

食材：挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋适量、生抽适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生适量、大蒜适量。备好食材：挂面，黄瓜，龙须菜；龙须菜可提前焯熟；黄瓜洗净，刨成黄瓜...