发菜怎么做

2024-07-04 04:04:10

发菜猪爪

主料：猪爪、发菜，调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分钟后倒入两汤碗清水、酌量老抽、味精、精盐、白糖等调料...
发菜怎么做

可以做发菜汤，具体做法如下：材料：发菜10克，猪肉75克，冬笋25克，火腿15克，嫩芹菜15克，熟猪油30克，清汤750克，酱油10克，盐2克，米醋15克，胡椒粉1克，水淀粉25克。将发菜泡软，洗净后...
发菜鱼丸汤如何做

主料：发菜干15克、白菜200克、芋头100克、小麦面粉30克、盐8克、姜汁5克、花生油50克。将白菜洗净沥干水分；发菜用清水浸10分钟，洗净控干水分，加油，再煮2分钟；芋头去皮洗净切片，约蒸3分钟，...
发菜煎饼的做法

发菜事先浸泡并清洗数遍至干净，然后剁碎装入盆子。红葱头去皮也切碎，和鸡蛋、面粉一起也放入盆中。加入所有的调料，然后加适量的水（按自己喜欢的饼厚薄程度加），静置10分钟。热锅放入少许油，转小火，舀一勺饭...
发菜豆腐羹

材料：嫩豆腐1/2块，发菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许。将豆腐切粗丁、发菜泡水后沥干，皆放入滚水中略氽烫后捞起备用。取一汤锅以中火烧热，注入高汤，放入作法...
发菜贡丸汤

食材：发菜50克，贡丸200克。发菜用温水浸泡2小时左右，去除杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗一遍。预先煮好的猪骨汤。将洗净的贡丸放入汤锅中。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火...
发菜烧芦笋怎么做

材料：发菜1杯，绿芦笋1/2斤，高汤1又1/2杯，盐1/3大匙，盐1小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉2小匙。将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋...
香菇发菜虾仁汤怎么做

材料：发菜适量、香菇2朵、虾仁适量、鸡蛋1个、盐5克、葱5克、姜5克、料酒少许、水淀粉适量、水适量。把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。处理虾，把虾切成2公分的虾丁。起油锅，葱姜末爆香...
发菜瑶柱脯怎么做

主料：大瑶柱150克。配料：配料：发菜50克。调料：蚝油、鱼露、老抽、盐、味精、高汤、淀粉、香油、大蒜50克。将等级干瑶柱洗净，排列于窝盘中，加入清水、料酒、少许精盐上笼蒸40分钟。蒜头去两头，用热油...
发菜蚝豉年夜饭怎么做

将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净。发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用筷子挑洗，再用温水清洗干净。水烧开放两片姜和脚手滚煮。倒出来用冷水冲洗去血泡。热锅下油爆香姜片和蒜头。倒入猪手翻...
发菜猪手的做法

食材：猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。将需要分量的发菜用水泡软，然后清洗多次，尽量将发菜里的细沙清理干净。煮锅烧开水，将清理好...
发菜拌萝卜百合

食材：水发发菜50克，辣椒丝250克，红萝卜500克、精盐3克，醋5克。将红萝卜洗净，切成细丝，加入精盐，腌浸10分钟，挤干水分。辣椒丝也加盐腌浸一下，百合用沸水煮熟挤干水分待用。再把发菜去杂质洗净，...
清洗发菜方法

洗水发菜，最好用流动的水清洗干净，如果清洗时间过长会使发菜过软而影响口感;而如果是原发菜可以在浸泡的过程中可以加入少量的油和食醋，这样可以去除发菜的土霉味。干发菜需要浸泡2小时左右，去除杂质，泡发后洗...
发菜应该怎么吃

直接吃法。发菜，其实本身就是有很大的营养的，所以，不用加其他的调料也是可以直接吃的。拿回家，然后用凉水浸泡后，把脏的东西，和沙子泡掉后，放在一个干净的碗里，然后用滚烫的开水，倒进去，这样，一会儿水凉了...
头发菜的吃法

用鸡蛋和它做成的这种美食，是相当不错的零食，也可以当早餐，营养丰富。首先，将发菜泡洗干净。两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装到两个碗里，加入少许盐，用筷子拌匀备用。整盘里放一层保鲜膜，铺一层发菜。接着倒入...
头发菜怎么炒着吃

在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调。作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤。炒烩，如与虾米，鸡蛋...
发菜是什么

发菜（Nostoc flagelliforme ），别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜现为国家一级重点保...
发菜的吃法

可以做发菜排骨汤，具体做法如下：主料：白莲子一两，发菜四钱，排骨八两。调料：陈皮一片，盐少许。排骨洗净，切块。去心白湘莲，与发菜、陈皮浸透，洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续...
发菜的禁忌

一般人群都是可以食用发菜的，特别是肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病、妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的...
海米发菜干丝

原料：海米30克，干发菜15克，香豆腐干3块，蒜2瓣，调料适量。做法：将海米加黄酒和水浸发；发菜择洗干净，加水煮沸2分钟捞起沥干；香豆腐干入沸水焯后切丝。油锅烧热，投入蒜茸、葱、姜末爆香，放入海米、黄...